![过瘾川菜](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/261/31301261/b_31301261.jpg)
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干煸土豆丝
![Figure-0023-01](https://epubservercos.yuewen.com/475ECE/16948181704440306/epubprivate/OEBPS/Images/Figure-0023-01.jpg?sign=1734416048-wAT2aQ1e5R01v6cOviY6rvbTwLEKauCi-0-adcae597a76b987e2c24c66fc5e9b121)
口味 麻辣酥香
时间 15分钟
原料 土豆500克,香菜段50克,干辣椒丝10克。
调料 蒜丝5克,精盐1/2大匙,白糖、花椒油、香油各1/2小匙,味精1小匙,植物油75克。
制作步骤
①将土豆去皮、洗净,切成粗丝,放入热油锅中炸成金黄色,捞出沥油。
②锅中留底油烧热,先下入干辣椒丝、蒜丝炒出香味。
③再放入土豆丝,加入精盐、白糖、味精炒2分钟,然后撒上香菜段,淋入花椒油、香油即可。
口味 麻辣酥香
时间 15分钟
原料 土豆500克,香菜段50克,干辣椒丝10克。
调料 蒜丝5克,精盐1/2大匙,白糖、花椒油、香油各1/2小匙,味精1小匙,植物油75克。
制作步骤
①将土豆去皮、洗净,切成粗丝,放入热油锅中炸成金黄色,捞出沥油。
②锅中留底油烧热,先下入干辣椒丝、蒜丝炒出香味。
③再放入土豆丝,加入精盐、白糖、味精炒2分钟,然后撒上香菜段,淋入花椒油、香油即可。