原料：凉粉100克，榨菜末、香菜末、红尖椒末各少许。
调料：葱末、蒜末、精盐、味精、酱油、白醋、香油各适量。
制作步骤：
1.将凉粉用温水泡软，洗净，再放入清水中浸泡片刻，取出沥水，切成条。
2.放入大碗中，撒上榨菜末、葱末、蒜末、香菜末、红尖椒末，再加入精盐、酱油、味精、白醋、香油拌匀，装盘上桌即可。
