油炸 香甜适口
原料 糯米粉500克，去皮熟地300克，莲蓉、大枣各200克，鸡蛋液、面包糠各150克。
调料 白糖200克，熟猪油、植物油各适量。
制作步骤
1 糯米粉、去皮熟地、白糖、熟猪油搅拌均匀，再揉搓成面团。
2 大枣洗净，去掉果核，入锅蒸熟，取出晾凉，压成泥，再加入莲蓉调拌均匀成馅料。
3 面团搓成长条，每25克下一个剂子，压扁后包入馅料，封口捏严，压成饼形，挂匀鸡蛋液，沾上面包糠，入锅炸至金黄色，取出装盘即可。
