身体健康的操作者——激素失调
研究表明，被激素控制的不仅仅是女人，还有男人，男人同样也逃不出它的手掌，每个男人都是被雄性激素控制的“提线木偶”。而对于这种神奇的物质，专家告诉我们：雄性激素像金钱一样，虽然不是万能的，但没有雄性激素也是万万不能的。
精、气、神营养连线
大多数人都听说过女人有生理周期，但研究显示，原来男人也不能逃过生理周期的骚扰。但是，多数男性对此了解似乎并不多，出现状况的时候，总认为是工作太累、人际关系不顺利而造成的暂时性压力，才使得自己的性福触礁了。其实，这很有可能是男性“生理期”所致。
男性的性功能会受到雄性激素的影响而呈现周期性的反应，对此，医学专家称之为男性的“低潮”现象。这也是男人性福之所以潜藏暗礁的主要原因。所谓“暗礁”实际上是一种生物节律变化，是激素水平变化的结果。只不过有的人节律明显，有的人不明显。所以要维持男性性福，就一定要将男性的雄性激素维持在一个正常的水平。否则，激素一旦失调，身体就会出现状况，性福自然也就会触礁。
对于大多数男性来说，体内激素失调常常是因为日常饮食造成的。
比如，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。如果肉类摄入量不足，就会引发男性激素水平降低，据研究发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18%。
再如，脂肪对人体激素也有很大影响。但是，如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪，则会对身体产生不利影响。专家建议正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总能量摄入的30%。研究人员进行了一项实验，以查看不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响，其脂肪含量从极低的10%到很高的40%。研究发现，比较合适的范围大约在25%~30%之间。
此外，研究人员还发现，不单是脂肪含量对人体的激素水平有影响，脂肪的种类也与体内激素水平有关系，关系最密切两种脂肪酸是单不饱和脂肪酸（MUFA）与饱和脂肪酸（SFA）。
因此，一定要注意日常的饮食，不要让饮食影响了激素的产生，让自己的性福不知不觉受了饮食的掌控。而是要利用饮食扫清性福的暗礁，让性福生活一路畅通。
精、气、神营养食谱（1）
陈皮牛肉
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
牛腿肉1500克，花生油1000克（实耗150克），陈皮25克，香油75克，红油50克，酱油50克，盐20克，白糖125克，味精4克，酒酿150克，干辣椒3克，生姜15克，葱15克，蒜15克，花椒粉1克，辣椒面3克。
做 法
牛肉洗净，去掉筋络，切成小方丁；锅内放油，烧至八成热，投入牛肉丁，炸干捞出，放入另一锅中，加适量清水（淹没肉丁），大火烧开，转小火约3~4个小时，至牛肉丁酥透；陈皮用水泡软切末，干辣椒去子切末，生姜去皮切末，葱洗净切碎，蒜头去皮剁泥，待用；锅内放油烧热，投入干辣椒，炒出辣味，下葱花、姜末、蒜泥、辣椒面、花椒粉、酒酿、炒匀，倒入牛肉丁，靠焖牛肉剩下的原汁，再放入酱油、盐、白糖、味精、搅匀，用大火收汁，汁快干时浇淋香油、红油，拌匀即可出锅。
功 效
强身健体、补精益气、固本培元。
脆辣鸡胗
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
鸡胗5个，青辣椒2个，干红辣椒少许，姜丝，蒜末，料酒1小匙，盐、鸡精、生抽1小匙，生粉适量。
做 法
将鸡胗切花，青辣椒切块，干红辣椒切小段；将鸡胗加生粉、盐、料酒拌匀静置15分钟，后放入开水中过水捞起冲冷水直至凉透（这样鸡胗会非常爽脆）；油锅烧热后加入蒜末和姜丝爆香，放鸡胗爆炒2分钟后加入青辣椒和干红辣椒，加盐、鸡精、喷少许料酒，最后加少许生抽即可出锅。
功 效
滋阴补肾、降糖、降脂。
精、气、神饮食亮亮点
男人过了40岁以后，在体能方面会表现出全身乏力、失眠、食欲减退、周身酸痛等症状；在精神方面常常出现健忘，注意力不集中，脾气暴躁；而在性生活方面则表现出性欲降低等，给性福生活亮了红灯。究其原因，内分泌失调所致雄激素缺乏是主要祸首。
对此，营养学家建议，要想让性福生活一路畅通，就一定要养成良好的饮食习惯，日常的饮食中不要总是大鱼大肉、烟酒不离，要注意多吃新鲜蔬菜和水果，多吃高蛋白类食物补足元气，多喝水，补充身体所需的水分。研究人员经过多年实验发现，日常饮食中如果能够经常食用富含雄激素的食物可对男子雄激素缺乏综合症有明显的改善作用。另外，专家也提醒，对于健康的男性，也同样要注意饮食的规律和饮食结构的平衡，并多吃一些富含雄性激素的食物，以保持活力不减。
下面是一些富含雄激素的食物，男性朋友们可以根据自己的实际状况合理食用：
含胆固醇的食物 绝大多数动物内脏中都含有较为丰富的胆固醇，而胆固醇正是合成性激素的重要成分。此外，动物内脏本身还含有肾上腺素和性激素，能促进精原细胞的分裂和成熟。
含锌的食物锌 元素对性腺功能十分重要。含锌量最高的食物首推牡蛎肉，其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类、豆类、花生、谷类、马铃薯、蔬菜、红糖等都含有一定量的锌。
含精氨酸的食物 富含精氨酸的食物有鳝鱼、鲇鱼、泥鳅、墨鱼、章鱼、海参、蚕蛹、紫菜、豌豆、鸡肉、冻豆腐等。
含钙食物 含钙丰富的食物有虾皮、咸蛋、蛋黄、大豆、乳制品、海带、芝麻酱等。
含维生素的食物 维生素A、维生素E和维生素C都有助于延缓衰老和避免性功能衰退，它们大多存在于新鲜蔬菜、水果中，日常可多多食用。
当然，饮食调理是一种方法，但同时还要多参加各种运动，增强体质。保持规律的生活，不要经常熬夜，以免造成激素分泌失衡甚至不足，进而影响性福。
精、气、神营养食谱（2）
凉拌马铃薯
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
土豆、胡萝卜、玉米粒、青豆、盐、胡椒。
做 法
土豆去皮切丁，放入沸水中煮熟，盛出备用；胡萝卜切丁和玉米粒、青豆放到沸水中烫一下，盛出；把土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒、青豆混合拌匀，加少许盐、胡椒拌匀，即可食用。
老醋花生
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。
做 法
锅中放油，油热后调小火放入小粒花生，炸至金黄时捞出沥干油待凉；将香菜碎末拌进花生里；白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
芝麻黑豆泥鳅汤
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
泥鳅鱼500克，黑豆60克，黑芝麻60克。
做 法
黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放冷水锅内、加盖，加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起；把所有用料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲至黑豆软熟，下盐调味即可。
功 效
补肾健脾，养血生发。但大便溏泄者不宜多食。
调理血糖备忘录
俗话说“药补不如食补”，只要注意养成良好的生活习惯，再根据身体需要来调节一下饮食，在享受美食的过程中，让你因为内分泌失调引起的各种症状得到明显改善，让生活充满情趣。
1.减少脂肪摄入量 据调查，目前我国每人每日脂肪摄入量平均为50克，专家建议应当减少30%。如果体内脂肪和糖摄取过多，易引起内分泌失调，使激素增高。过多的激素在一定条件下，会诱发恶性肿瘤。
2.多吃蔬菜、水果和粗粮 各种绿色果蔬如胡萝卜、柑橘、红果、杏、草莓、全麦面、玉米等，都含有丰富的纤维素和维生素，可对激素调节起到良好的作用。
3.避免吃被污染的食品 不少青年男女很喜欢吃烧烤的食品，如火腿、烤羊肉串、烤肉、咸鱼、咸肉、香肠、腊肉等食物。但专家提醒，这种饮食方式不仅会增加患癌症的几率，还可能影响生育能力。研究专家指出，烤肉、烧鹅、香肠和熏肉等肥腻食物，往往会影响男性的生殖能力，使他们较难动情。因此，对这些独具风味的食品，还是敬而远之，少吃为佳。
4.尽量少喝酒 虽然适度的饮酒可以催发情欲，但长期大量饮酒对男性睾丸组织的睾酮合成和雄激素结合蛋白（ABP）都会产生相应的影响，因此，饮酒一定要适时适度。
5.少吃夜宵 深夜，大街小巷吃夜宵的人随处可见，尤其在盛夏，三五人围坐一起冷饮小菜，很是惬意。但是专家告诫市民，经常吃夜宵既不卫生又影响健康。晚上大量进食，但运动较少，致使能量过多积聚在体内，容易使人发胖，进而使高血压、心血管疾病的发生率也随之增高。由于经常熬夜吃夜宵，长时间作息颠倒，可导致晚上失眠，白天头昏脑涨、食欲不佳，引起人体内分泌失调。另据调查，常吃夜宵者是胃肠疾病发生的高危人群。因为人们在吃夜宵时，往往吃下的食物过多，这些食物长时间滞留在胃中，会使胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，加之吃夜宵时多以酒相伴，久而久之容易导致胃黏膜糜烂，形成溃疡，使胃的消化能力下降。
精、气、神营养食谱（3）
红油黑椒蟹
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
膏蟹1只，年糕150克。植物油800克，红油2大匙，精盐1小匙，黑胡椒1/2小匙，白糖少许，绍酒1小匙，牛肉鲜汤、淀粉各适量，泡椒末、葱段、姜片少许。
做 法
将膏蟹宰杀，切块，入滚水中轻烫一下，沥干水分，拍上少许淀粉，放入油中炸熟，捞出沥油。年糕片用热水烫软备用。炒锅加入红油烧热，下入泡椒末、葱段、姜片煸出香味后，放入炸好的膏蟹，年糕、黑胡椒，加入绍酒、白糖、精盐，添牛肉鲜汤，翻炒，改小火略烧片刻，用水淀粉勾芡，出锅即可。
泡椒泥鳅
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
泥鳅、泡椒、花椒、姜、蒜。
做 法
泡椒、姜、蒜、切末；锅内放油，下泡椒、姜、蒜切末炒香；下泥鳅煸炒片刻；放花椒的水、料酒、盐、味素（可以放适量的肉酱或辣酱）；烧四五分钟后调味，不宜久烧。
金钱海参
1小匙=5克 1大匙=15克 1杯=240克
材 料
水发灰刺参400克，鸡脯50克，肥膘肉50克，火腿25克，黄秧白心50克，蛋清25克，豆粉25克，料酒10克，清汤500克，盐2克，味精0.5克，胡椒粉1克，鸡油10克。
做 法
水发灰刺参洗净后，用清汤煨入味，取出搌干表面水分，鸡脯与肥膘肉剁细制成鸡糁。蛋清加豆粉调成蛋清豆粉。火腿切成粗丝，黄秧白心焯熟。先在灰刺参腹内逐一抹上蛋清豆粉，再酿入鸡糁，火腿丝顺放鸡糁中，然后将灰刺参摆成圆形，上笼用大火蒸熟取出，晾冷后横切成厚1.5厘米的片，平铺于蒸碗内，上面放焯好的黄秧白心，放笼馏热。另在锅内烧开清汤，加盐、味精、料酒、胡椒粉等调料，勾二流芡，取出笼内灰刺参扣入大盘中，将勾好芡的滋汁淋于盘中，再淋上些许鸡油即成。
功 效
促进性激素分泌能力、提高性功能。