任务一　pH值的测定

1．知道表面活性剂的pH值的测定意义和方法；

2．能够测定表面活性剂的pH值。

正常情况下，人体皮肤的pH值为4.5～6.5，因此人们对人体使用的表面活性剂产品的pH值是有要求的。因为表面活性剂本身的pH值对表面活性剂产品有着重要的影响，所以工业上在生产日化产品时，都需要参考表面活性剂的pH值。表面活性剂的pH值是衡量表面活性剂质量的一项指标。

表面活性剂pH值的测定主要依据GB/T 6368—2008/ISO 4316—1997，使用电位法测定表面活性剂水溶液的pH值。

以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极，插入溶液中组成原电池，测量浸入表面活性剂水溶液的电极电位差。在25℃时，每单位pH标度相当于59.1mV电动势变化，在仪器上直接以pH值的读数表示。温度差异在仪器上有补偿装置。

课前任务

一、仪器与试剂

实验中均使用分析纯试剂及符合实验室三级用水规格的水。标准缓冲溶液也可用市售袋装标准缓冲试剂配制。

酸度计（分度值为0.01pH单位）、玻璃指示电极、饱和甘汞参比电极、温度计（分度值为1℃）、天平（最大负载100g，分度值0.01g）。

邻苯二甲酸盐标准缓冲溶液（浓度c＝0.05mol/L）、磷酸盐标准缓冲溶液（浓度c＝0.025mol/L）、硼酸盐标准缓冲溶液（称3.81g硼酸钠溶于水中，并稀释至1000mL）。

二、实验步骤

1．称取2.5g试样（精确到0.01g），用蒸馏水溶解，置于250mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀，备用。

2．用邻苯二甲酸盐标准缓冲溶液和硼酸盐标准缓冲溶液校正酸度计，将温度补偿旋钮调至标准缓冲溶液的温度处，按照表1-1所标明的数据，依次检查仪器和电极必须正确，用接近于水样pH值的标准缓冲溶液定位。

3．将酸度计的温度补偿旋钮调至所测水样的温度。浸入电极，摇匀，测定，记录读数，平行测定两次。

三、实验操作综合描述

请根据上述实验步骤描述，设计实验操作流程示意图，展示整个实验操作的指导图示。

课堂任务

一、数据记录与结果计算

表面活性剂水溶液pH值的测定数据记录见表1-2。

平行实验结果允许误差不超过0.01pH单位，其平均值为测定结果。

二、任务评价

任务评价见表1-3。

课后任务

一、思考练习

1．电极在实验结束之后，应如何进行保护？

2．常温下，标准缓冲溶液的pH值有pH＝4.00、pH＝6.86、pH＝9.18三种，我们在校正仪器时，如何选择标准缓冲溶液？

二、综合拓展

标准缓冲溶液的选取应尽量接近试样溶液的pH值，其中一种和试样的pH值相差不得大于1个pH单位，那么在测试前如何选定标准缓冲溶液？

常见表面活性剂水溶液的pH值见表1-4。