第二节　露地蔬菜生产的新型肥料

新型肥料是指利用新方法、新工艺生产的，具有复合高效、全营养控释、环境友好等特点的一类肥料的总称。主要类型有缓控释氮肥、新型磷肥、长效钾肥、新型水溶肥料、新型复混肥料等。

一、缓控释肥料

我国最新的行业标准《缓控释肥料》（HG/T3931-2007）认为：以各种调节机制使其养分最初释放延缓，延长植物对其有效养分吸收利用的有效期，使其养分按照设定的释放率和释放期缓慢或控制释放的肥料。其判定标准为25℃静水中浸泡24小时后未释放出且在28天的释放率不超过75%的，但在标明释放期其释放能达到80%以上的肥料。

1.缓控释氮肥

缓控释氮肥按其化学性质可分为四类：合成缓溶性有机氮肥（如脲甲醛、异丁叉二脲、丁烯叉二脲、草酰胺等）、包膜缓释肥料（如硫衣尿素、涂层尿素、添加硝化抑制剂肥料等）、缓溶性无机肥料、天然有机质为基体的各种氨化肥料。这里主要介绍前两类。

（1）脲甲醛　代号为UF，含脲分子2～6个，白色粒状或粉末状的微溶无臭固体，吸湿性很小，含氮量36%～38%。施于土壤后主要靠微生物分解，不易淋失，在适宜条件下最后分解为甲醛和尿素，后者进一步水解成二氧化碳和铵供作物吸收利用。脲甲醛常作基肥一次性施入，施在一年生蔬菜上时必须配合施用一些速效氮肥，以避免蔬菜前期因氮素供应不足而生长不良。

（2）丁烯叉二脲　代号为CDU，白色微溶粉末，不具有吸湿性，长期储存不结块，含氮量28%～32%。施于土壤后最终分解产物为尿素和β-羟基丁醛，尿素能被作物吸收利用，β-羟基丁醛易被微生物氧化分解成CO₂和水，没有残毒。丁烯叉二脲适宜酸性土壤施用，特别适合于蔬菜。常作基肥一次性施入，施在一年生作物上时必须配合施用一些速效氮肥，以避免蔬菜前期因氮素供应不足而生长不良。

（3）异丁叉二脲　代号为IBDU，是尿素与异丁醛反应的缩合物，白色粉末，不吸湿，水溶性很低，含氮量32.18%。异丁叉二脲易分解无残毒。异丁叉二脲用于蔬菜时，可掺入一定量的速效氮肥；在日本将异丁叉二脲压制成34毫米×34毫米×20毫米的砖形“IB砖片”肥料，能持续供应养分3～5年。

（4）草酰胺　代号为OA，白色粉末，含氮量31.8%，多以塑料工业的副产品氰酸为原料合成，成本低。施于土壤后矿化作用很快，易导致NH₃挥发损失，并可在肥粒处形成碳酸铵，造成局部pH升高和NH₊的浓度增大，施用时应特别注意。

（5）硫衣尿素　代号为SCU，含氮量34.2%，主要成分为尿素和硫黄，其中尿素约76%、硫黄19%、石蜡3%、煤焦油0.25%、高岭土1.5%。其氮素释放机理为微生物分解和渗透压，温暖潮湿条件下释放较快，低温干旱时较慢。因此冬性作物施用时需补施速效氮肥。硫衣尿素在蔬菜上施用比水溶性氮肥优越。该产品施用方法同尿素。

（6）涂层尿素　是用海藻胶作为涂层液，再加入适量的微量元素，用高压喷枪将涂层液从造粒塔底部喷至造粒塔上部，使涂层液在尿素的表面形成一层较薄的膜，在尿素表面的余热条件下，水分被蒸发，生产出涂层黄色尿素。涂层尿素施入土壤后，由于海藻胶的作用，可以延缓脲酶对尿素的酶解速度，延长肥效期，提高氮肥利用率。该产品施用方法同尿素。

2.新型磷肥

新型磷肥是指高浓度或超高浓度的长效磷肥，主要有聚磷酸盐、磷酸甘油酯、酰胺磷酸、包膜磷酸一铵等。

（1）聚磷酸盐　聚磷酸盐的主要成分是焦磷酸、三聚磷酸或环状磷酸组成，含有效磷（P₂O₅）76%～85%，是一种超高浓度磷肥，具有较高水溶性。其主要特点是可与金属离子形成可溶性络合物，减少磷的固定；制成液体肥料时，加入微量元素后仍呈可溶态；能在土壤中逐步分解为正磷酸盐，一次足量施用可满足作物整个生育期的需要；在酸性土壤上施用不宜被铁、铝固定，在石灰性土壤中易于分解，有效性高。

聚磷酸盐是一种白色小颗粒，粒径1.4～2.8毫米。在酸性土壤上施用效果与正磷酸盐相等，在中性和碱性土壤上施用优于正磷酸盐，但其具有较长的后效，其后效超过正磷酸盐。

（2）磷酸甘油酯　磷酸甘油酯是一种有机磷化合物，含有效磷（P₂O₅）41%～46%，溶于水。其主要特点是即使与钙结合也能保持水溶性，不被土壤固定；施用方便，可以撒施，也可以与灌溉水结合施入土壤；在土壤中被磷酸酶水解为正磷酸盐后缓慢供作物利用。

（3）酰胺磷酯　酰胺磷酯是一种具有N-P共价键的有机氮磷化合物，其主要成分为（C₂H₅O）₂PONH₂、［（C₂H₅O）₂N］₂ PONH₂等。其特点是水解前不易被土壤固定，水解后能不断供给作物氮、磷、钙。但其价格昂贵，目前难以在生产中推广应用。

3.长效钾肥

目前有关长效钾肥的研究较少。美国生产的偏磷酸钾（0-60-40）、聚磷酸钾（0-57-37）是两种主要的长效钾肥，二者均不溶于水，而溶于2%的柠檬酸，在土壤中不易被淋失，可以逐步水解，对作物不产生盐害，其肥效与水溶性钾的含量及粒径大小有关，大体上与氯化钾、硫酸钾相当或略低。

二、新型水溶肥料

新型水溶性肥料是一种可以溶于水的多元素复合肥料，它能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，而且其吸收利用率相对较高。新型水溶性肥料具有使用方法简单、方便等特点，因此它在全世界得到了广泛的应用。

1.新型水溶肥料类型

新型水溶肥料是我国目前大量推广应用的一类新型肥料，多为通过叶面喷施或随灌溉施入（又叫冲施肥）的一类水溶性肥料。可分为无机营养型、氨基酸型、腐殖酸型和生长调节剂型等。无机营养型包括微量元素水溶肥料、大量元素水溶肥料等。

（1）微量元素水溶肥料　是由铜、铁、锰、锌、硼、钼微量元素按照所需比例制成的或单一微量元素制成的液体或固体水溶肥料。外观要求为均匀的液体；均匀、松散的固体。微量元素水溶肥料产品技术指标应符合表3-25的要求。

（2）大量元素水溶肥料　大量元素水溶肥料是一种可以完全溶于水的多元素全水溶肥料，它能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，而且其吸收利用率相对较高，营养全面用量少见效快的速效肥料。经水溶解或稀释，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根等用途的液体或固体肥料。

根据中华人民共和国农业部标准（NY1107-2010），大量元素水溶肥料主要有两种类型，即大量元素水溶肥料（中量元素型）和大量元素水溶肥料（微量元素型），每种类型有分固体和液体两种剂型。产品技术指标应符合表3-26、表3-27的要求。

（3）氨基酸型水溶肥料　是以游离氨基酸为主体的，按适合植物生长所需比例，添加适量钙、镁中量元素或铜、铁、锰、锌、硼、钼微量元素而制成的液体或固体水溶肥料。其技术指标见表3-20、表3-21。

（4）腐殖酸型水溶肥料　是以适合植物生长所需比例的矿物源腐殖酸，添加适量比例的氮、磷、钾大量元素或铜、铁、锰、锌、硼、钼微量元素而制成的液体或固体水溶肥料。其技术指标见表3-18、表3-19。

（5）生长调节剂型水溶肥料　是在以上三种水溶肥料基础上加入生长调节剂和叶面展着剂（如烷基苯磺酸铵、有机硅表面活性剂等）制成的水溶肥料。但农业部从2011年开始禁止水溶肥料标注具有植物生长调节剂等农药功效。根据通知，农业部将进一步细化水溶肥料登记资料要求，明确水溶肥料生产企业在申请肥料登记时，书面承诺申请登记的水溶肥料产品没有添加植物生长调节剂等农药成分。肥料登记机关要加强兑水溶肥料产品标签审核，禁止在水溶肥料标签上标注具有植物生长调节剂等农药功效、夸大宣传产品功能等内容。省级肥料登记机关在兑水溶肥料登记初审时，结合肥料企业考核，重点审查原材料、生产工艺是否有添加植物生长调节剂可能，从源头上把好关。

（6）糖醇螯合水溶肥料　是以作物对矿质养分的需求特点和规律为依据，可以用糖醇复合体生产出含有镁、硼、锰、铁、锌、铜等微量元素的液体肥料，除了这些矿质养分对蔬菜的产量和品质的营养功能外，糖醇物质对于蔬菜的生长也有很好的促进作用。一是补充的微量元素促进作物生长，提高蔬菜产品的感官品质和含糖量等。二是植物在盐害、干旱、洪涝等逆境胁迫下，糖醇可通过调节细胞渗透性使蔬菜适应逆境生长，提高抗逆性。三是细胞内糖醇的产生，可以提高对活性氧的抗性，避免由于紫外线、干旱、病害、缺氧等原因造成的活性氧损伤。由于糖醇螯合液体肥料产品具有无与伦比的养分高效吸收和运输的优势，即使在使用浓度较低的情况下，非常高的养分吸收效率也能完全满足蔬菜的需求，其增产优质的效果甚至超过同类高浓度叶面肥产品。

（7）含海藻酸型水溶肥料　含海藻酸型水溶肥料的活性物质是从天然海藻中提取的，主要原料是鲜活海藻，一般是大型经济藻类，如臣藻、海囊藻、昆布等。其生产工艺有化学提取、发酵、低温物理方式提取等，一般而言，物理方法处理的海藻提取物具有较高的植物活性，含有丰富的维生素、海藻多糖和多种植物生长调节剂，如生长素、赤霉素、类细胞分裂素、多酚化台物及抗生素物质等，可刺激作物体内活性因子的产生和调节内源激素的平衡。主要作用是可刺激根系的发育和对营养物质的吸收，显著提高蔬菜的抗病、抗盐碱、低温等抗逆能力。

（8）肥药型水溶肥料　在水溶肥料中，除了营养元素，还会加入一定数量不同种类的农药和除草剂等。不仅可以促进作物生长发育，还具有防治病虫害和除草功能。是一类农药和肥料相结合的肥料，通常可分为除草专用肥、除虫专用肥、杀菌专用肥等。但蔬菜对营养调节的需求与病虫害的发生不一定同时，因此在开发和使用药肥时，应根据蔬菜的生长发育特点，综合考虑不同蔬菜的耐药性以及病虫害的发生规律、习性、气候条件等因素，尽量避免药害。

（9）木醋液（或竹醋液）水溶肥料　近年来，市场上还出现以木炭或竹炭生产过程中产生的木醋液或竹醋液为原料，添加营养元素而成的水溶肥料。一般是在树木或竹材烧炭过程中，收集高温分解产生的气体，常温冷却后得到的液体物质即为原液。木醋液中含有钾、钙、镁、锌、锰、铁等矿物质。此外还含有维生素B₁和维生素B₂；竹醋液中含有近300种天然有机化合物，有有机酸类、酚类、醇类、酮类、醛类、酯类及微量的碱性成分等。木醋液和竹醋液最早是在日本应用，使用较广泛。也有相关的生产标准。在我国这方面的研究起步较晚，两者的生产还没有国家标准，但是相关产品已经投放市场。

（10）稀土型水溶肥料　稀土元素是指化学周期表中镧系的14个元素和化学性质相似的钪与钇。农用稀土元素通常是指其中的镧、铈、钕、镨等，有放射性但放射性较弱，造成污染可能性很小的轻稀土元素。最常用的是铈硝酸稀土。我国从20世纪70年代就已经开始稀土肥料的研究和使用，其在植物生理上的作用还不够清楚，现在只知道在某些蔬菜上施用稀土元素后，有增大叶面积、增加干物质重、提高叶绿素含量、提高含糖量、降低含酸量的效果。由于它的生理作用和有效施用条件还不很清楚，一般认为是在蔬菜不缺大中微量元素的条件下才能发挥出效果来。

（11）有益元素类水溶肥料　近年来，部分含有硒、钴等元素的叶面肥料得以开发和应用。而且施用效果很好。此类元素不是所有植物必需的养分元素，只是为某些植物生长发育所必需或有益。受其原料毒性及高成本的限制，应用较少。

2.新型水溶肥料的安全科学施用

新型水溶性肥料不但配方多样而且使用方法十分灵活，一般有以下三种。

（1）土壤浇灌　通过土壤浇水或者灌溉的时候，先行混合在灌溉水中，这样可以让植物根部全面接触到肥料，通过根的呼吸作物把化学营养元素运输到植株的各个组织中。

（2）叶面施肥　把水溶性肥料先行稀释溶解于水中进行叶面喷施，或者与非碱性农药一起溶于水中进行叶面喷施，通过叶面气孔进入植株内部。对于一些幼嫩的蔬菜或者根系不太好的蔬菜出现缺素症状时是一个最佳纠正缺素症的选择，极大地提高了肥料吸收利用效率，节约地植物营养元素在植物内部的运输过程。

（3）滴灌和无土栽培　在一些沙漠地区或者极度缺水的地方，人们往往用滴灌和无土栽培技术来节约灌溉水并提高劳动生产效率。这时蔬菜所需要的营养可以通过水溶性肥料来获得，既节约了用水，又节省了劳动力。

3.新型肥料施用注意事项

新型水溶肥料主要用作叶面喷施和浸种，适用于多种作物。浸种时一般用水稀释100倍，浸种6～8小时，沥水晾干后即可播种。而叶面喷施应注意以下几点。

（1）喷施浓度　喷施浓度以既不伤害作物叶面，又可节省肥料，提高功效为目标。一般可参考肥料包装上推荐浓度。一般每亩喷施40～50千克溶液。

（2）喷施时期　喷施时期多数在苗期、花蕾期和生长盛期。溶液湿润叶面时间要求能维持0.5～1小时，一般选择傍晚无风时进行喷施较宜。

（3）喷施部位　应重点喷洒上、中部叶片，尤其是多喷洒叶片反面。若为蔬菜则应重点喷洒新梢和上部叶片。

（4）增添助剂　为提高肥液在叶片上的黏附力，延长肥液湿润叶片时间，可在肥料溶液中加入助剂（如中性洗衣粉、肥皂粉等），提高肥料利用率。

（5）混合喷施　为提高喷施效果，可将多种水溶肥料混合或肥料与农药混合喷施，但应注意营养元素之间的关系、肥料与农药之间是否有害。

三、新型复混肥料

新型复混肥料是在无机复混肥基础上添加有机物、微生物、稀土、沸石等填充物而制成的一类复混肥料。

1.有机无机复混肥料

（1）有机无机复混肥料技术指标　有机无机复混肥料是以无机原料为基础，填充物采用烘干鸡粪、经过处理的生活垃圾、污水处理厂的污泥及草炭、蘑菇渣、氨基酸、腐殖酸等有机物质，然后经造粒、干燥后包装而成（表3-28）。

（2）有机无机复混肥的安全科学施用　一是作基肥。旱地宜全耕层深施或条施；水田是先将肥料均匀撒在耕翻前的湿润土面，耕翻入土后灌水，耕细耙平。二是作种肥。可采用条施或穴施，将肥料施于种子下方3～5厘米，防止烧苗；如用作拌种，可将肥料与1～2倍细土拌匀，再与种子搅拌，随拌随播。

2.生物有机肥

生物有机肥是指特定功能的微生物与经过无害化处理、腐熟的有机物料（主要是动植物残体，如畜禽粪便、农作物秸秆等）复合而成的一类肥料，兼有微生物肥料和有机肥料效应。生物有机肥按功能微生物的不同可分为固氮生物有机肥、解磷生物有机肥、解钾生物有机肥、复合生物有机肥等。技术指标要求有机质含量≥25%，有效活菌数≥0.2亿个/克。

生物有机肥根据作物的不同选择不同的施肥方法，常用的施肥方法如下。

（1）种施法　机播时，将颗粒生物有机肥与少量化肥混匀，随播种机施入土壤。

（2）撒施法　结合深耕或在播种时将生物有机肥均匀地施在根系集中分布的区域和经常保持湿润状态的土层中，做到土肥相融。

（3）条状沟施法　垄栽蔬菜，开沟后施肥播种或在距离蔬菜5厘米处开沟施肥。

（4）穴施法　移栽蔬菜，如番茄等，将肥料施入播种穴，然后播种或移栽。

（5）蘸根法　对移栽蔬菜，按生物有机肥加5份水配成肥料悬浊液，浸蘸苗根，然后定植。

3.稀土复混肥料

稀土复混肥是将稀土制成固体或液体的调理剂，以每吨复混肥加入0.3%的硝酸稀土的量配入生产复混肥的原料而生产的复混肥料。施用稀土复混肥不仅可以起到叶面喷施稀土的作用，还可以对土壤中一些酶的活性有影响，对蔬菜的根有一定的促进作用。施用方法同一般复混肥料。

4.功能性复混肥料

功能性复混肥料是具有特殊功能的复混肥料的总称，是指适用于某一地域的某种（或某类）特定作物的肥料，或含有某些特定物质、具有某种特定作用的肥料。目前主要是与农药、除草剂等结合的一类专用药肥。

（1）除草专用药肥　除草专用药肥因其生产简单、适用，又能达到高效除草和增加作物产量的目的，故受到农民朋友的欢迎，但不足之处是目前产品种类少，功能过于专一，因此在制定配方时应根据主要作物、土壤肥力、草害情况等综合因素来考虑。

除草专用药肥一般是专肥专用。目前一般为基肥剂型，也可以生产追肥剂型。施用量一般按蔬菜正常施用量即可，也可按照产品说明书操作即可。一般应在蔬菜播种前或移栽前施用。

（2）防治线虫和地下害虫的无公害药肥　张洪昌等人研制发明了防治线虫和地下害虫的无公害药肥，并获得国家发明专利。该药肥是选用烟草秸秆及烟草加工下脚料，或辣椒秸秆及辣椒加工下脚料，或菜籽饼，配以尿素、磷酸一铵、钾肥等肥料，并添加氨基酸螯合微量元素肥料、稀土及有关增效剂等生产而成。

产品一般含氮磷钾等总养分量大于20%，有机质含量大于50%，微量元素含量大于0.9%，腐殖酸及氨基酸含量大于4%，有效活菌数0.2亿个/克，pH值5～8，水分含量小于20%。该产品能有效消除韭蛆、蒜蛆、黄瓜根结线虫、甘薯根瘤线虫、地老虎、蛴螬等，同时具有抑菌功能，还可促进蔬菜生长，提高品质，增产增收。

一般每亩用量1.5～6千克。作基肥可与生物有机肥或其他基肥拌匀后同施。沟施、穴施可与20倍以上的生物有机肥混匀后施入，然后覆土浇水。灌根时，可将产品用清水稀释1000～1500倍，灌于作物根部，灌根前将蔬菜基部土壤耙松，是药液充分渗入。也可冲施，将产品用水稀释300倍左右，随灌溉水冲施，每亩用量5～6千克。

（3）防治枯黄萎病的无公害药肥　该药肥追施剂型是利用含动物胶质蛋白的屠宰场废弃物，豆饼粉、植物提取物、中草药提取物、生物提取物，水解助剂、硫酸钾、磷酸铵、中微量元素，以及添加剂、稳定剂、助剂等加工生产而成。基施剂型是利用氮肥、重过磷酸钙、磷酸一铵、钾肥、中量元素、氨基酸螯合微量元素、稀土、有机原料、腐殖酸钾、发酵草炭、发酵畜禽粪便、生物制剂、增效剂、助剂、调理剂等加工生产而成的。

利用液体或粉剂产品对瓜类、茄果类蔬菜等种子进行浸种或拌种后再播种，可彻底消灭种子携带的病菌，预防病害发生；用颗粒剂型产品作基肥，既能为作物提供养分，还能杀灭土壤中病原菌，减少作物枯黄萎病、根腐病、土传病等危害；在作物生长期施用液体剂型进行叶面喷施，既能增加作物产量，还能预防病害发生；施用粉剂或颗粒剂产品追肥，既能快速补充作物营养，还能防治枯黄萎病、根腐病等病害；当作物发生病害后，在病发初期用液体剂型产品进行叶面喷施，同时灌根，3天左右可抑制病害蔓延，4～6天后病株可长出新根新芽。

该药肥追施剂型主要用于叶面喷施或灌根，叶面喷施是将产品用水稀释800～2000倍，喷雾至株叶湿润；同时灌根，每株200～500毫升。

该药肥基施剂型一般每亩用量2～5千克。作基肥可与生物有机肥或其他基肥拌匀后同施。沟施、穴施可与20倍以上的生物有机肥混匀后施入，然后覆土浇水。

（4）生态环保复合药肥　该药肥是选用多种有机物料为原料，经酵素菌发酵或活化处理，配入以腐殖酸为载体的综合有益生物菌剂，再添加适量的氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅肥及微量元素、稀土等而生产的产品。一般含氮磷钾养分总量25%以上，中、微量元素总量10%以上，有机质含量20%以上，氨基酸及腐殖酸总量6%以上，有效活菌数0.2亿个/克，pH值5.5～8。

该产品适用于蔬菜、瓜类等作物。可作基肥，也可穴施、条施、沟施，施用时可与有机肥混合施用。一般每亩用量50～70千克。

四、土壤调理剂

土壤调理剂又称土壤结构改良剂，简称土壤改良剂。是根据团粒结构形成的原理，利用植物残体、泥炭、褐煤等为原料，从中抽取腐殖酸、纤维素、木质素、多糖羧酸类等物质，作为团聚土粒的胶结剂，或模拟天然团粒胶结剂的分子结构和性质所合成的高分子聚合物。近年来，随着土壤调理剂在农业和生态环境中的广泛应用，国内外土壤调理剂的新产品越来越多，如土壤保湿剂、松土剂、固沙剂、消毒剂、重金属钝化剂、降酸碱剂等。

1.土壤调理剂种类

根据主要成分目前土壤调理剂可分为以下几种。

（1）无机土壤调理剂　不含有机物，也不标明氮、磷、钾或微量元素含量的调理剂。

（2）添加肥料的无机土壤调理剂　具有土壤调理剂效果的含肥料的无机土壤调理剂。

（3）石灰物质　含有钙和（或）镁元素的无机土壤调理剂。通常钙和镁以氧化物、氢氧化物或碳酸盐形式存在。

（4）有机土壤调理剂　来源于植物或动植物的产品，也有来自合成的高聚物，用于改善土壤的物理性质和生物活性。

（5）有机无机土壤调理剂　其可用物质和元素来源于有机和无机的产品，由有机土壤调节剂和含钙、镁（或）硫的土壤调理剂混合或化合制成。

2.土壤调理剂的安全科学施用

（1）施用量　一般根据土壤和土壤调理剂性质选择适当的用量，如聚电解质聚合物调理剂能有效改良土壤物理性质的最低用量为10毫克/千克，适宜用量为100～2000毫克/千克。具体施用量参考施用说明书。

（2）施用方法　目前施用的土壤调理剂多为水溶性土壤调理剂，并多采用喷施、灌施的技术方法。固态调理剂一般作为基肥撒施。

（3）施用时注意事项　施用前要求把土壤耙细晒干；两种或两种以上调理剂混合施用效果更好；尽量与有机肥、化肥配合施用。