淡水鱼类营养需求与饲料配制技术
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第一章 淡水鱼类配合饲料原料

第一节 饲料原料的分类

根据国际饲料命名及分类原则,按照饲料特性可分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂八大类。

(1)粗饲料 粗纤维含量占干物质18%以上的饲料,如秸秆、秕壳、干草等。一般是体积大、能值低、蛋白质含量少、营养价值低的饲料。

(2)青绿饲料 天然水分含量在60%以上的青绿植物、树叶类及非淀粉质的根茎、瓜果类,不考虑其折干后的粗蛋白和粗纤维含量。

(3)青贮饲料 用新鲜的天然植物性饲料调制成的青贮饲料及加有适量的糠麸或其他添加物的青贮饲料以及水分在45%~55%的低水分青贮饲料。

(4)能量饲料 在干物质中粗纤维含量低于8%,同时粗蛋白含量低于20%的饲料,如谷实类、麸皮、草籽树实类及淀粉质的根茎瓜果类和油脂类。

(5)蛋白质饲料 在干物质中粗纤维含量低于18%,同时粗蛋白质含量为20%及以上,利用能值较高,如豆类、饼粕类、动物性饲料等。

(6)矿物质饲料 包括工业合成的、天然的单一矿物质饲料,多种混合的矿物质饲料,以及加有载体的矿物盐添加剂。

(7)维生素饲料 指工业合成或提取的单一种维生素或复合维生素,但不包括含某种维生素较多的天然饲料。

(8)添加剂 专指非营养性添加剂,不包括矿物元素、维生素、氨基酸等营养物质在内的所有添加剂,其作用不是为动物提供营养物质,而是起着帮助营养物质消化吸收、刺激动物生长、保护饲料品质、改善饲料利用和水产品质量作用的物质,如防腐剂、着色剂、抗氧化剂、生长促进剂等。