青菜蒸豆腐

准备时间：10分钟 　　烹饪时间：30分钟

原料

嫩豆腐50克，油菜叶10克，熟蛋黄1/2个，水适量。

制作

1.油菜叶洗净，放入滚水中焯烫一下，捞出后切碎。

2.嫩豆腐放入碗内碾碎成泥状。

3.加入切碎的油菜叶。

4.把熟蛋黄碾碎，撒在豆腐泥表面。

5.大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗放入蒸锅中，蒸10分钟即可。