现在冰箱已经进入了家家户户，大部分人都有这样的误区：只要食物放在冰箱速冻区就可以长时间地保存，因为速冻区的温度都在零下5℃，不容易产生细菌，不容易变质。但是有的细菌专门在低温下生活，如果食用带有细菌的食物就可能发生腹泻等严重的胃肠道反应。

冰箱内的食物最好熟食与生食分开存放，水果、蔬菜一般能存放1周；熟肉类食物在冰箱中的储存时间不能超过4天。