这种现象是消化系统的明显改变。老年人味蕾容易萎缩，味觉细胞减少，再加上年老牙齿脱落，对进食的食物种类有限，所以老年人总觉得饭菜“缺滋少味”。因此在做饭时，家人要教会老年人不能以自己的味觉来判断食物的咸淡，要学会使用瓶盖或者是汤勺来控制调味品的量；做好的饭菜，家人品尝后要及时告诉老年人，不能只顾及老年人的心理不愿讲，如果长期食用过咸的食物，对健康是不利的。