第一章　化学工程与工艺专业综合实验基础知识

化学工程与工艺专业综合实验是本科教学中的一个重要实践性环节，旨在让学生初步了解和掌握相关专业的实验技术、设备和研究方法。专业实验显然不同于基础实验，实验目的不仅仅是为了验证某个原理、观察某种现象或者寻求某个普遍适用的规律，而是为具有明确工业背景的某个化学工程与工艺的问题提供有效的解决方案，因而具有综合性、研究性、开发性和开放性。通过这种综合实验的训练，有利于学生系统地理解科学原理，初步具备实验方案设计、路线选择、仪器和设备安装、实验数据的处理和实验报告的撰写等方面的能力。