2.2 课后习题详解
复习思考题
1．何谓农产品供给?农产品供给需要具备哪两个条件？
答：农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并能够出售某种商品农产品的数量。
农产品供给的形成必须同时具备两个条件：①生产经营者有出售农产品的愿望；②生产经营者有供应能力。
当只有出售农产品的愿望而没有供应农产品的能力，或虽然有供应农产品的能力但并没有出售农产品的愿望，都不能形成农产品的有效供给。
农产品供给来自于生产，但其供给量并不等于生产量，因为如果生产出来的产品不到市场上销售而只是储藏在仓库里，或只用作生产者的自给性消费，则这些产品就不形成农产品的供给。此外，在一定时期内，农产品的供给量除本期生产的产品外，还应包括以前的存货。
2．农产品供给有哪些特殊性？
答：（1）价格变动的有限性
在一定地域和一定技术条件下，农产品的可能供给总量是有限的，不会随价格的提高呈现无限增长趋势。在有限范围内，价格的提高促进农产品供给量的增加。
（2）价格变动的周期性
农产品生产必须完成一个自然周期才能实现，如果农产品突然供给不足，无论价格多高，都无法在短期内刺激供给的增加。
（3）农产品供给不稳定性
农产品生产是有生命的动植物的再生产过程，与动植物再生产相关的众多因素，直接制约农产品的供给量，给农产品的供给带来了较多的不稳定性和不可控性。
（4）受政府调控程度较大
由于农产品的供给涉及国计民生，政府对农产品的生产和供给进行调控是必要的。否则，农产品供给的不稳定可能造成社会的不稳定。
3．试分析影响农产品供给的因素。
答：影响农产品供给及对农产品供给的影响见表2-11
表2-11 影响农产品供给的因素
（1）农产品价格
农产品价格与农产品供给同方向变化。
（2）其他农产品分为两类：
①竞争性农产品，当其中一种价格不变时，另一种农产品价格发生变化，就会使前一种农产品生产的供给量发生相反方向变化。
②连带农产品，当两种农产品中的一种价格不变，另一种农产品的价格发生变化时，就会使前一种农产品的供给量发生相同方向的变化。
（3）农产品生产要素的价格
当农产品生产要素的价格上升时，就会使农产品的生产成本增加，从而在农产品市场价格不变的情况下，利润降低，供给量减少。
（4）农业资源及其开发利用的技术水平
即社会需求增加，农产品的供给就要相应增加，否则，就要出现供不应求的状态。在资源既定条件下，生产技术的提高会使资源得到更充分利用，从而增加供给。
（5）农产品生产者数量
农产品生产者数量和农产品供给呈正方向关系。
（6）农产品的商品化程度
农产品商品化率越高，可出售的农产品就越多，农产品消费市场的可供选择的余地就越大，为市场提供的农产品总量就越多。
（7）农产品生产者对未来农产品市场价格预期
这说明对未来价格上升的预期会导致生产者和经营者产生一定程度的囤积行为，会减少本期农产品的供给数量，增加未来农产品的供给数量。
（8）其他因素
农产品供给除了受上述各个因素的影响外，在实际中还要受到其他一些因素的影响，如政府的法令和宏观调控政策等。
4．何谓农产品需求？农产品需求需要具备哪两个条件？
答：⑴农产品需求指农产品消费者在某一特定时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且能够购买的某种农产品的数量。
⑵构成农产品需求的两个必备条件：消费者具有购买欲望；消费者在现行价格条件下具有支付能力。
如果农产品消费者对某种农产品只有购买欲望而没有一定支付能力，不会形成需求；只有具有购买能力支撑的购买欲望，才会形成农产品需求。农产品需求是购买愿望和购买能力的统一。
5．何谓农产品需求规律、替代效应和收入效应？
答：（1）需求规律的基本内容为：在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格之间呈反方向变化，即农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。
（2）替代效应是指农产品消费者在实际收入不变的情况下，某种农产品价格的变化对其需求量的影响。某种农产品的价格上涨了，而效用相同的其他农产品的价格未变，那么，其他农产品的相对价格即下降了，消费者就要用其他农产品来替代这种农产品，从而会减少这种农产品的需求量。
（3）收入效应是指实际收入水平的提高，会使消费者增加这种农产品的购买量，从而达到更高的效用水平农产品。如果某种农产品的价格下降，而消费者的货币收入并未变化，则消费者的实际收入将增加，从而也将增加某种农产品的需求量。
6．需求量的变动和需求变动有何区别？试用图来说明。
答：需求量的变动和需求变动的区别见表2-12。
表2-12 需求量的变动和需求变动的区别
农产品需求量变动和需求的变动如图2-14和图2-15所示。
图2-14 农产品需求量变动图2-15 需求的变动
7．试分析影响农产品需求的因素。
答：影响农产品需求的因素如表2-13所示。
表2-13 影响农产品需求的因素
（1）价格
农产品价格与需求呈反方向变化。
（2）消费者收入水平
消费者收入水平越高，对一定价格农产品的需求量就越大；相反，收入水平越低，需求量就越小。正常商品的需求随着收入的增加而增加，“为劣等物品”的需求随着收入的增加而减少。
（3）其他农产品价格
①替代品的价格
农产品的需求量与其替代品的价格呈同方向变化。
②互补品的价格
农产品的需求量与其互补品的价格成反方向变化。
（4）中间需求的变化
随着国民经济的发展和农业现代化的进程，用作饲料、食品、纺织、化工、商业等农产品日益增加，日益成为农产品市场需求的重要组成部分
（5）人口的数量与结构
农产品需求的增加与人口数量的增长成正比，人口结构的变动也会影响对农产品的需求，主要表现在对农产品需求构成的变化上。
（6）消费者的偏好和消费观念
如果消费者对某种食品缺乏兴趣，即使该种商品的价格不变，需求量也会减少。
（7）消费者的文化习俗
不同地区、不同民族有不同的文化传统、宗教信仰和风俗习惯，这些都会对消费者的消费方式和农产品需求的选择产生影响。
（8）消费者对农产品未来价格的预期
若消费者预计未来农产品的价格上升，将增加对此类农产品的现实需求；相反，若预计未来农产品的价格要下降，将减少对该农产品的现实需求。
（9）政府的消费政策
如果政府采取提高农产品价格的政策，人们就会减少对农产品的需求，尤其是和日常生活相关的生活必需品表现得更明显；如果实行低价政策或对农产品进行不同程度的补贴，则会相应增加对其需求量。
8．何谓农产品供给价格弹性？农产品供给价格弹性有哪些类型？试用图和公式来表示。
答：（1）农产品供给价格弹性的概念
农产品供给弹性是指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感程度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。
其大小用供给弹性系数来表示，公式为：
式中：Es为供给弹性系数；Q为供给量；△Q为供给变化量；P为价格；△P为价格变化量。
理论上，Es通常为正值。实际上，由于农产品生产及农产品本身的特点决定了农产品供给弹性有时为正，有时为负。从长期看，农产品的供给弹性系数都为正值。
（2）农产品供给价格弹性的种类
供给弹性的大小，如表2-14所示，可分成五类：
表2-14 供给弹性的种类
农产品供给弹性类型如图2-16所示。
图2-16 农产品供给弹性类型
9．试分析影响农产品供给价格弹性的因素。
答：影响农产品供给弹性的因素见表2-15。
表2-15 影响农产品供给弹性的因素
（1）农产品生产周期的长短
若农产品生产周期长，价格在生产周期内的变动不足以对农产品的供给量产生影响，因而供给弹性小。因为生产者未来得及调整生产规模，形成新的生产能力，价格就可能发生新的变化，不再影响本周期的供给量。
（2）农产品生产规模变化的难易程度若农产品的生产规模容易改变，则供给弹性大，反之则小。
（3）农产品价格变动的影响期长短
若农产品价格变动的影响期长，生产者能及时做出生产调整，改变供给量，则供给弹性大；若价格变动的影响期短，生产者来不及对生产做出调整，则供给弹性小。
（4）随着农产品产量的增加，其成本增加的程度
如果农产品产量增加的幅度大于成本增加的幅度，则供给弹性大；反之，供给弹性则小。与工业产品相比，农产品供给弹性较小。
10．何谓农产品需求价格弹性？农产品需求价格弹性有哪些种类？试用图和公式来表示。
答：（1）农产品需求价格弹性的概念
农产品需求价格弹性又称农产品需求弹性，是指某种农产品市场需求量对其价格变化反应的敏感程度，即指农产品需求量变动率与其价格变动率的比率。
需求弹性系数是指需求量变动的比率与价格变动比率的比值。
用公式表示如下：
式中：Ed为需求弹性系数，Q为需求量，△Q／Q为需求量变动的比率，P为价格，△p／P为价格变动的比率。Ed应为负值。在实际计算过程中，往往为了方便取绝对值。
（2）农产品需求价格弹性的种类
农产品需求价格弹性的种类有五种，如表2-16所示。
表2-16 农产品需求价格弹性的种类
农产品需求弹性的类型如图2-17所示。
图2-17 农产品需求弹性类型
11．试分析影响农产品需求价格弹性的因素。
答：（1）消费者对某种农产品的需求程度
消费者对生活必需品的需求强度大而稳定，需求弹性小，而且越是生活必需品，其需求弹性越小。
（2）某种农产品的替代品数目及替代程度
如果某种农产品的替代品越多，其替代程度越大，则该农产品的需求越富有弹性；若某种农产品有完全相近（即效用相同）的替代品，那么它的需求弹性是无限或完全的。
（3）某种农产品本身用途的广泛程度
农产品的用途越广泛，其需求弹性就越大
（4）农产品在消费者预算中所占比重的大小
如果某种农产品在消费者支出中所占比重小，消费者对此种农产品的价格变化反应不灵敏，则需求弹性小；反之，所占比重较大，则需求弹性大。
（5）消费者的收入水平
低收入者对生活必须农产品和奢侈农产品的价格需求弹性都小；高收入者对生活必须农产品需求价格弹性小，对奢侈农产品价格需求弹性高。
（6）以农产品为原料的工业或轻工业对某种农产品的依赖程度
若以农产品为原料的工业或轻工业对某种农产品的依赖程度大，其价格的变动不会对此类农产品的消费量带来很大影响，需求弹性小；相反，依赖程度小，则需求弹性大。
12．农产品供给弹性和需求弹性可以用来分析哪些问题？
答：农产品供给弹性是指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的敏感程度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率。农产品需求价格弹性又称农产品需求弹性，是指某种农产品市场需求量对其价格变化反应的敏感程度，即指农产品需求量变动率与其价格变动率的比率。农产品供给弹性和需求弹性可以用来分析价格变化、收入变化、农产品结构变化、科技变化、生产农产品成本变化间的关系和对需求、供给量的影响。
13．什么是农产品的蛛网理论？农产品供求蛛网有哪几种类型？决定不同蛛网类型的条件是什么？试用图来表示。
答：蛛网理论是指随着市场价格的变化，农产品的供给量和需求量围绕均衡点呈蛛网状波动的理论。农产品供求蛛网的类型见表2-17。
表2-17 蛛网类型
图2-18 农产品收敛型蛛网模型
图2-19 农产品发散型蛛网模型
图2-20 农产品封闭型蛛网模型
14．政府一般可实行哪些价格限制政策？其导致的结果是什么？试用图来表示。
答：为了达到特定的目的，政府可能采取某些限制价格调整的措施，即实行价格管制，主要包括最高限价和最低限价。
政府为了抑制通货膨胀或者某些产品或服务的价格上涨，可能采取最高限价政策。最高限价政策的结果是商品短缺，可能导致配给、排队、抢购甚至是黑市等现象。
政府为了保护某些行业利益，对相应的产品规定最低限价。最低限制价格的结果是产品过剩，政府收购市场过剩产品。
实行价格限制政策的结果如图2-21和图2-22所示。
图2-21 最高价格限制政策
图2-22 最低价格限制政策