序

多年前，一个春风沉醉的晚上，上海西南角一条尚且幽静的马路上，在一栋外观让人觉得富足但并不张扬的公寓楼，我对“家宴”有了全新的理解。

这，当然全拜Jasmine所赐。

所谓“家”和“宴”，也就是环境和美食的完美结合，高度统一。那是我一次踏入Jasmine的家，从空间而言，家并不大，正因为不大，客厅、餐厅和厨房三个区域被Jasmine完美地组合在一起，各有各的分工，又互为各自的风景线。三个区域的关系就像是稳固的三角形，稳妥而流畅。犹记得那天的背景音乐是马友友的大提琴演奏，我们在那张松绿色的新古典主义风格沙发上散坐着，把酒聊天。也只有在家宴的情境下，才能有如此美妙的聚会前奏吧。

在那次拜访之前，只知道Jasmine是个出色的软装设计师，尚不知她烹饪美食的功力，怕是并不亚于她的软装能力。

那个晚上，具体吃了哪些菜，每道菜的奥妙，已经记不大清楚了，但至今仍记忆犹新的是，我那位平日里最怕去西餐厅的丈夫对我说，“要是去西餐厅能够吃到这样的西餐，我怕是也会喜欢上西餐的。”能够改变一个人对整个菜系的看法，这种情形对于任何烹饪者来说，都该是最大的褒奖了吧。

所以，当Jasmine来电告知她又有一本新作即将付梓时，我先是有些惊讶，因为觉得她的前两本书，差不多已经把她的软装行业给里里外外、透透彻彻地解析了一遍，但当我看到这本书稿之后，又不禁为她拍案叫绝。作为一名读者，我感到特别兴奋，因为我知道，Jasmine就是那个跨界在软装和美食领域的一流高手，由她来为大家讲解餐饮空间氛围的营造，真是再合适不过了。

希望这本书的读者能够和多年前的我一样，在阅读的过程中，领略到环境和美食完美结合后给我们带来的愉悦和幸福。愿我们每个人都体会到这样的幸福！

吴正

2017年8月