图解本草纲目中药蔬果养生速查全书
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香蕉 xiangjiao

守护健康的"能量"勇士

作为一名能够有效帮助肠道消化的‘能量勇士’——香蕉得到了众多运动健将的青睐,它能够迅速补充身体因长时间运动而流失的矿物质!众所周知,香蕉体内含有丰富的糖类,它能够在进入人体后迅速转化成易于吸收的葡萄糖,进而降低低血糖的发病率,对人体来说,是一种快速的能量来源。

食物成分(100克香蕉)

热量 ………… 43千卡

蛋白质 ……… 1.4克

碳水化合物 … 22克

脂肪 ………… 0.2克

膳食纤维 …… 1.2克

维生素

A …………… 10微克

B1…………… 0.02毫克

B2…………… 0.04毫克

B6…………… 0.38毫克

C …………… 8毫克

E …………… 0.24毫克

如果香蕉表面出现了“黑斑”,则要尽快食用。

保存方法

如果是刚买的香蕉,则需要先将它“吊”起晾晒1~2天,等待它彻底熟透。然后将每根香蕉从“把儿”上掰下来,用保鲜膜包好,放进冰箱的冷藏室内。

小食谱

香蕉柠檬饮

——预防高血压、心脏病

食材

香蕉……2根

奶酪……2大勺

蜂蜜……适量

柠檬汁……2小勺

做法

将香蕉去皮后,切成3厘米~5厘米大小的小块,然后用柠檬汁充分浸泡;

在每一段香蕉上放上一些奶酪,如果喜欢口味略甜一些,可浇上些蜂蜜。