主料
鸭肉300克，蒜薹100克，姜2克
配料
食用油适量，酱油少许，盐3克，淀粉少许
做法
❶ 将鸭肉洗净切片备用；姜洗净拍扁，切碎，与酱油、淀粉拌入鸭片备用。
❷ 蒜薹洗净切段，下油锅略炒，加少许盐，炒匀备用。
❸ 锅洗净，热油，倒入鸭片，用小火炒散，再改大火，倒入蒜薹，加少许盐、水，炒匀即成。
滋补保健功效
本品香韧可口，孕妈妈常食可增强免疫力。其中的蒜薹与鸭肉搭配，不仅能增加菜品的口感，减少鸭肉的油腻感，还有预防便秘的作用。
