高钙高纤+补血强身
材料：
芥蓝200克，牛肉片150克
调味料：
A 蚝油4大匙，白糖1大匙，水适量，淀粉少许
B 盐、白糖、淀粉、酱油、米酒、香油各适量
做法：
❶ 牛肉片加入调味料 B，腌渍约半小时备用。
❷ 芥蓝洗净后焯烫，捞起切段。
❸ 将调味料 A 炒匀成酱汁，续入牛肉片拌炒，起锅前用水淀粉勾薄芡，淋在芥蓝上即可。
滋补保健功效
芥蓝是高钙高纤的蔬菜；牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和铁质，可增强免疫力，具有益气补血的功效。
