什锦炒虾仁

补充体力+营养丰富

材料：

菠萝30克，姜片5克，黑木耳、益智菇、虾仁各80克，胡萝卜、葱段各10克，鱿鱼100克，红辣椒圈少许，高汤1小匙

调味料：

白醋、香油各1小匙，橄榄油2小匙，盐、料酒各1/2小匙

做法：

❶ 黑木耳、菠萝、胡萝卜洗净切片，益智菇洗净剥松。

❷ 在鱿鱼表面轻划数刀之后，和虾仁一起放入滚水中汆烫后捞起。

❸ 热油锅，爆香葱段、姜片、红辣椒圈，先放入做法❶的食材炒匀，再加做法❷的食材及调味料快炒至熟即可。