3.2　存货盘点的通幽之径

前面我说过要多接触一线员工，特别是有丰富经验的一线员工，靠这些员工来帮你分析。

他们会告诉你：什么时候，多少只羊会消耗多少包饲料；什么时候，多少只猪会消耗多少剂药品；什么样的水质，最多能养殖多少条鱼；什么样的养殖网笼，最多能养殖多少只扇贝。他们是你手上的测量校对工具，他们的判断比起账面上的数字，更有参考价值。

收集他们的数据，推导出当时实际的数量，然后与账上的数量作比较。如果出入不大，那就没什么；如果出入大，就可以开始判断究竟是有人舞弊，还是有财务记错账，还是你的推导有错误。

案例：这是发生在2014年，由我同事负责的一个舞弊案件。由于涉及公司机密，不必要的数据不公开。在审计农企下属的水产养殖场时，发现某水产养殖场内有几个鱼塘的鱼存在销售数量少于采购数量的情况。

当时，我同事以例行检查的借口进入养殖场，向药品员和场长咨询当时的养殖情况。没有发现有大规模死鱼，没有发现有活鱼过塘。难道是鱼养殖的时候成功减肥了？为了查清这个问题，我同事咨询了另外好几个饲养员，他们都表示，该段时间，鱼饲料的投喂都正常。那只有两种可能：一是采购的时候，有人多写数量；二是销售的时候，有人少写数量。

为了搞清是哪个人出了问题，我同事将当时一个鱼塘的采购进货量作为一个数量模型，结合饲养员的经验，与饲料耗用量比较，初步排除了采购做假的可能。于是，只剩下一种可能了。

在2014年的某一日，当销售员将鱼装上鱼车后，我们在门口与保安拦截了鱼车，经现场称量，证实了销售员少写数量。后来，我们没有报公安机关，而是选择内部解决，销售员把不当得利上交，并赔偿公司损失。

如果没有一线员工的帮助，没有一线员工的经验，这次舞弊可能发现不了。

如何利用一线员工的帮助进行盘点，怕新手不明白，我将具体的盘点方法揭晓一下。

3.2.1　塘鱼盘点

塘鱼盘点：将一个10米×10米的木框放在鱼塘水面上，在投饲料时，计算木框中有多少条鱼，然后再找饲养员做一个误差校正，最后再乘以鱼塘的水面面积，推导出一个塘内有多少条鱼。但这种方法不适合盘点混养的鱼塘，因为几种鱼养殖在一个鱼塘之中，底层的鱼类是没有办法盘点到的。另外，还有一种方法称为疫苗法。简单来说，就是在草鱼0.5千克左右，需要打疫苗时进行盘点。为了预防草鱼的出血病，渔场会在草鱼年幼时对它们打疫苗针，不要以为鱼就不用打针，鱼也要打针的。通过药物的使用量，就可以统计出草鱼的数量，兽医一般会用这种方法进行盘点，但这种方法只对草鱼有效，其他鱼类就不行了。如果是贵重的鱼类，如鲟鱼、金龙鱼等，一般是有植入鱼用PIT射频标记，盘点就简单得多了。但PIT射频标记一个就要5元，如果不是贵重的鱼类，就得不偿失了。

不过科学技术是不断进步的。听说现在已经有了一种鱼塘专用的探头（见图3-1），其目的是探测水下鱼类的活动情况，以便防止病害。这个仪器有一种声呐功能，可以探明水下有多少条鱼，而且价格不算太贵，约1千元。

图3-1　鱼塘专用的探头

3.2.2　猪只盘点

散养猪只盘点：盘点时间一般是在傍晚，引诱“头猪”过来进食之时。一般每一群猪都会有一只“头猪”，有吃的，“头猪”先吃，有喝的，“头猪”先喝。由于猪的鼻子比较灵敏，容易闻到发酵过的青饲料里面的酒香味。因此使用发酵过的青饲料，引诱“头猪”过来，然后在它们进食时进行盘点。这是一个养殖员提供的方法，我觉得不错，分享给大家。

可能有的人会觉得这个方法太麻烦了，很多养殖场都在猪耳朵上钉一个跟踪器，再读取跟踪器的数据进行盘点。也许这个方法不错，但我觉得，如果没有见到这些猪，心里会觉得不靠谱。谁知道这些跟踪器是不是还在运作中？谁知道这些跟踪器是不是别在猪耳朵上？万一有人玩虚的，你就被人玩了。

各种不同的农产品都有不同的盘点方法，如果你不懂，不要随便抽样检查一两次就交差了。正确的做法是虚心请教一线老员工，他们会有很多你想不到的方法帮助你进行盘点。当然，你也要留意新技术的应用。如林木的盘点，现在已经有三维激光扫描仪等新技术了。