爱上火？该调理阴阳了

你爱上火吗？嘴里长了小疱、溃疡，牙疼、牙龈出血，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥……所有的这些都是上火的表现。虽然都是小病，却让你寝食不安。我们不禁要问：现代人的火怎么就那么大呢？

其实，人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内，比如体温应该在37℃左右，如果火过亢人就会不舒服，会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。从某种意义上说有火则生、无火则死，正常意义上说来火在一定的范围内是必需的，超过正常范围就是邪火。不正常的火又分为虚火和实火，正常人体阴阳是平衡的，对于实火来说阴是正常的，但是阳过亢，这样就显示为实火。另一种情况是正常的阴偏少，显得阳过亢，这样就显示为虚火。

滋阴派大师朱丹溪认为，凡动皆属火，火内阴而外阳，且有君、相之分，君火寄位于心，相火寄位于命门、肝、胆、三焦诸脏，人体阴精在发病过程中，极易亏损，各类因素均易致相火妄动，耗伤阴精，情志、色欲、饮食过度，都易激起脏腑之火，煎熬真阴，阴损则易伤元气而致病。

其实，邪火大部分还是由内而生的，外界原因可以是一种诱因。外感火热最常见的就是中暑，通常都是在温度过高、缺水、闷热的环境下待的时间过长，然后体温也会升高。这就是一种典型的外感火热证。但一般来说内生的火热情况比外感火热多。比如现代人压力变大、经常熬夜、吃辛辣食物等，内生火的因素要大得多。可见邪火还是由身体的阴阳失调引起的。中医认为：人体生长在大自然中，需要阴阳平衡、虚实平衡。而人体的“阴阳”互为根本，“虚实”互为表里。当人体阴虚阳盛时，往往表现为潮热、盗汗、脸色苍白，疲倦心烦或热盛伤津而见舌红、口燥等“上火”的症状。此时就需要重新调理好人体的阴阳平衡，滋阴降火，让身体恢复正常。

芽菜养阳祛除春季上火

许多人发现每年春天二月都很容易“上火”，不知不觉间就会出现头晕、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛，而且还会影响消化系统，出现小便发黄、便秘的症状。同时，体内的火可以引来外感，使患感冒、肺炎、流脑的概率增加。那么，为什么人在二月容易“上火”呢？

原来，从立春起，冬季结束，春季开始，但从气象学而论，冬天的寒气并没有完全消散，倒春寒时常来袭。这个时候我们的身体就像是刚刚发芽的幼苗，气血已经开始从内脏向外流动了，毛孔也处于从闭合到逐渐开放的过程。假如此时穿得少，一旦遭遇到寒凉的侵袭，毛孔就会自动闭合，体内的阳气也就无法发散，以至于体内“阳气郁”。外在表现就是各种“上火”症状。

中医认为，人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，维持器官的功能，但如果失去制约，火性就会上升，导致病症。因此，在二月，为避免“上火”，我们可以借助于一些发性食物来帮助体内的阳气进行发散，防止内热的产生。

芽菜是春季较常见的发性蔬菜，常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。芽菜在古代的文人墨客中很受称赞。唐朝的苏颂写道：“椿木，皮细肌实，嫩叶甘香可茹。”赞美香椿的甘甜可口。苏东坡的诗句“春社姜芽肥胜肉”，说的是春天的姜芽肥硕鲜嫩，可与肉媲美。

《黄帝内经》中讲：“春三月，此谓发陈。”如何理解呢？“发”是发散的意思，“陈”我们可以理解为陈旧。我们知道春天，万物复苏，幼苗都开始发芽，《黄帝内经》之所以将发芽称为“发陈”，是因为这些嫩芽具有将植物沉积物质发散出去的作用。因此，我们身体内的阳气如果发散不出去，也可以借助于芽菜的这一功效。

芽菜中的豆芽我们可以自己制作，方法很简单。先把挑选干净饱满的绿豆用清水浸泡几个小时。然后找一个较大容量的饮料瓶清洗干净后，在底部扎几个小洞，方便沥水透气。每天冲两次水沥干，瓶内不能有积水，早晚各一次。第二天就开始涨大出芽了，一般3～5天后就可以食用了，如果在冬季，时间会长一些。值得注意的是，装有绿豆的瓶子要放到避光通风处。

立春食用芽菜时有两点禁忌：其一，少放醋或不放醋。因为《黄帝内经》认为，酸味的食物有收敛的作用，不利于阳气的宣泄和生发。其二，少放肉或不放肉。《黄帝内经》中在谈春季养生时说：“生儿无杀”，很多动物都会在春天产仔、哺育，我们也要顺应自然的这种变化，不要杀生。另外，经过了整个冬天的进步，如果到了立春时节还继续吃肉，就有点儿过度了。

芽菜在立春最好的食用方法就是凉拌或煮汤，这样吃起来比较幼嫩、可口。豆芽在凉拌的时候应先煮熟，香椿芽也要煮沸5分钟后再凉拌。豆芽性寒，所以凉拌时可加入一些辛辣、芳香的调料，比如姜丝，但是脾胃虚寒或患有慢性胃肠炎的人不要过多食用绿豆芽，以免伤到胃气。香椿属于发物，慢性疾病患者要少吃或不吃，以免使旧疾复发。

总之，大家在食用芽菜帮助宣泄体内阳气的同时，也有遵守一定的饮食禁忌，这样才能既不让身体因“阳气郁”而上火，也不至于因为泻火方式不对惹上疾病。

夏季“降火”，一家老少各不同

夏季天气炎热，人爱上火，有人认为上火就应该吃清火药，所以一家老少，不管谁上火都用同一个办法，殊不知，不同的人上火原因是不同的，不可一概而论，对症下药才能除病。

夏天，有些孩子动不动就发热，只要着一点儿凉，体温立刻就会升高，令妈妈们苦恼不已。中医认为，小儿发热多是由于肺卫感受外邪所致。小儿之所以反复受到外邪的侵犯，主要是由于肺卫正气不足，阴阳失于平衡。

针对这种“火大”的孩子，应及时给予中药对症治疗，如孩子属肺热郁闭可给予通宣理肺丸、麻杏石甘汤，阴虚肺热可给予养阴清肺口服液或者金果饮，湿热泻给予葛根芩连汤等，同时，应多给孩子饮水，多吃蔬果，少吃巧克力，肉类等高热量食品。

夏天阳气旺盛，容易导致老年人肾阴亏虚，从而出现腰膝酸软，心烦，心悸汗出，失眠，入睡困难，同时兼有手足心发热，阳痿，早泄，盗汗，口渴，咽干或口舌糜烂，舌质红，或仅舌尖红，少苔，脉细数。应对证给予滋阴降火中药，如知柏地黄丸等，饮食上应少吃刺激性及不好消化的食物，如糯米、面团等，多吃清淡滋补阴液之品，如龟板胶、六味地黄口服液等，多食富含B族维生素、维生素C及富含铁等的食物，如动物肝、蛋黄、西红柿、胡萝卜、红薯、橘子等。

妇女在夏天情绪极不稳定，特别是更年期的妇女，如突受情绪刺激，则会烦躁不安，久久不能入睡。这主要是由于心肾阴阳失调而导致心火亢盛，从而出现失眠多梦，胸中烦热，心悸怔忡，面赤口苦，口舌生疮，潮热盗汗，腰膝酸软，小便短赤疼痛，舌尖红，脉数。应给予中药对证滋阴降火，如枣仁安神丸、二至丸等。多吃酸枣、红枣、百合等，可养心肾。

值得注意的是，即使在盛夏，也不是人人都需要“降火”。一方面，婴幼儿绝对不能盲目“降火”，否则会出现腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症，还会诱发扁桃体炎、咽炎；另一方面，月经期的女性和一些患有妇科疾病的妇女体质一般都偏寒，过度饮用“降火饮料”容易引起痛经、虚脱等现象。