干贝山药瘦肉汤

制作时间　130分钟

制作成本　15元

专家点评　清肺利咽

适合人群　女性

原材料　瘦肉500克，干贝15克，山药、生姜各适量

调味料　盐4克

做法

1　瘦肉洗净，切块，汆水；干贝洗净，切丁；山药、生姜洗净，去皮，切片。

2　将瘦肉放入沸水中汆去血水。

3　锅中注水，放入瘦肉、干贝、山药、生姜慢炖2小时，加入盐调味即可。

小贴士

干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。