1.3.2　亟待转型，无缝对接

餐饮行业，是一项本地化的生活服务，在互联网+战略发展下，想要充分利用本地化优势，并实现运营的专业、精准，就需要应用O2O模式实现传统餐饮的转型发展，把餐饮O2O的产品线与服务线、线上与线下无缝对接起来，如图1-27所示。

◆图1-27　传统餐饮转型的无缝对接模式

而其业务领域的无缝对接是实现传统餐饮转型落地的必要条件，在其转型过程中，O2O模式发挥了它应有的作用，具体内容如下。

（1）顾客数量的连接，解决了餐饮转型的消费者这一核心问题。

（2）消费数据的管理，提供了餐饮转型的信息无缝对接的可能。

同时，在传统餐饮的O2O应用的转型路上，还需要建立一个属于企业自身的CRM系统，采取“互联网+餐饮”的模式，实现线上支付和线下消费、评价的O2O模式应用，从而为消费者带来便捷服务和提升餐厅知名度，在发展中逐渐实现传统餐饮业的转型。