二、对现有研究的评价

综上所述，相关成果具有以下几个特点：第一，关于中国白酒产业和区域白酒产业发展的文献较多；第二，现有文献表明，相关研究缺乏理论的支撑，多是就白酒产业谈白酒产业；第三，关于仁怀市酱香型白酒产业发展的文献缺乏，现有文献主要集中在茅台酒及茅台镇方面，对仁怀市酱香型白酒产业发展状况、发展趋势及战略选择等方面，缺乏相应的学术成果。但总体上而言，上述文献及其他研究成果，对本研究仍有重大的参考价值和借鉴意义。

就整个中国白酒产业研究状况而言，现有的研究内容与方法还存在以下问题：第一，对产业现状的研究仅仅是对党的十一届三中全会以来白酒产业发展阶段的划分和存在问题的罗列，缺乏深层的分析和规律的总结，更缺乏科学和理论的指导。第二，对白酒产业结构、品牌的研究大都是个案、微观的分析，形成的对策不具有普遍指导意义，个别研究曲解概念，混淆品牌和文化的真实含义。第三，对白酒产业集聚及产业链的研究缺乏特定自然经济、社会条件分析，在相关理论的运用上显得不够严谨。第四，对白酒产业国际化的研究忽视了我国白酒国家标准的创新与国际食品卫生标准的对接，以及我国白酒的资本价值功能研究。

从总体上看，仁怀市酱香型白酒产业发展研究成果较少，研究层次也较低。实际上，仁怀市酱香型白酒产业发展研究成果的欠缺，是与整个学术界对中国白酒产业发展的研究状况相符的。虽然白酒在国人生产生活中所发挥的影响极为重大，但白酒产业只是轻工业和食品工业中一个很小的门类。我们对其行业运行机制、产业政策、企业运营、营销策略、品牌打造、文化塑造、消费行为等方面的研究都较为欠缺。但随着中国白酒产业转型升级和贵州省产业结构的调整，随着区域优势特色产业的打造与发展，仁怀市酱香型白酒产业的发展将会得到学术界更多的关注和研究，未来将会涌现出更多有价值的研究成果。