二、中国白酒产业发展的经济运行分析

10年来，我国白酒行业销售收入实现了突破式进展。2005年，我国白酒行业实现销售收入722.65亿元。到2016年，我国白酒行业销售收入达6125.74亿元的历史新高，10年间增加了约7.5倍（如图2-9所示）。从2008年开始，我国白酒行业销售收入实现大幅度增长，较之2007年增长29.54%，2009年为31.60%，2010年为43.77%，2011年为40.25%。从2012年开始，我国白酒行业销售收入增幅缩小，但当年仍有19.21%的增长。2013年销售收入突破5000亿元，增长12.35%。2014年，随着白酒行业进入深度调整期，当年仅实现4.8%的微弱增长。2014年和2015年增长速度虽仍缓慢，但略有提升，表明白酒行业逐步复苏。

图2-9 2005—2016年我国白酒行业销售收入及其变化趋势

随着白酒行业销售收入的增加，行业利润也随之发生变化。2005年，我国白酒行业实现销售收入722.65亿元，实现营业利润73.19亿元。从2010年开始，我国白酒行业利润迅速增加，2011年达571.59亿元，2012年达到818.56亿元的峰值。2013年也维持在800亿元以上，2014年下滑到698.75亿元，2016年恢复到约800亿元的行业利润水平（如图2-10所示）。10多年间，白酒行业利润增长约10倍，在峰值时更超过10倍。从增长率方面看，从2006年到2010年间，除2009年增长26%外，其余年份增速均在35%以上，2011年更是高达79.40%，2012年实现43.21%的增长，仍是较快速的发展。2013年开始，白酒行业进入调整期，行业利润较之上年相比下滑1.67%，2014年更下滑13.18%，白酒行业处于深度调整期底部，近两年逐步复苏。

图2-10 2005—2016年我国白酒行业利润总额及其变化趋势

2014年，纳入国家统计的规模以上白酒企业1498家，亏损企业117家，亏损面7.8%；亏损额13.38亿元，较上年增长70.21%（见表2-3）。税金总额525.79亿元，较上年减少4.39%。亏损企业超过10家的有四川（17家）、贵州（14家）、山东（11家）三省。亏损额超过亿元的有四川（3.19亿元）、河北（1.79亿元）、湖南（1.67亿元）、贵州（1.49亿元），四省合计占全国白酒行业亏损总额的60.84%，可见白酒亏损企业区域分布较为集中。到2016年，白酒行业亏损企业113家，企业亏损面为7.16%，累计亏损额10.54亿元，较2015年下降15.92%。

表2-3 2014年白酒企业亏损状况