食用菌200问:高效栽培与加工
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24.怎么样利用锯末屑保藏菌种?

利用锯木屑保藏菌种,常用培养基配方为:78%阔叶树锯木屑,20%麸皮,1%蔗糖,1%石膏粉。先将干料拌匀,再加适量水拌匀,装入试管长度的3/4,稍按紧,洗净管口,塞上棉塞,放入铁丝篓,用牛皮纸包扎篓口,在0.147兆帕压力下灭菌1小时,待试管冷却后接种、培养,待菌丝长到培养基的2/3时,取出,用蜡封棉塞,再包上硫酸纸或塑料薄膜,置于4℃冰箱中,能保藏1~2年。使用时,从冰箱中取出保藏的菌种,在室温下或25℃温箱内培养12~24小时,按照无菌操作去掉培养基表面的菌种,挑取下面较新鲜菌丝体,接入斜面培养基即可。