第一节　国外引进的优良肉鸡品种

一、世界上知名的育种公司及其育成的主要肉鸡品种

1990年之前，全球知名肉鸡育种公司达14个，包括Arbor Acers、Ross、Cobb、Hybro、Hubbard、Peterson、Shaver等肉鸡育种公司，经过整合和收购，目前世界优质肉鸡品种资源处于高度垄断状况，主要为两大国际育种公司（美国安伟捷育种集团公司以及美国泰森食品集团）所有。随着育种技术的推进，现代肉鸡朝着料肉比降低、出栏日龄提前、屠宰率上升、胸肉比例提高这几个方向发展。世界上著名商品肉鸡品种有艾维茵（AVIAN）（白羽）、爱拔益加（Abor Aerec）（白羽）、罗斯（ROSS）（白羽）、哈巴德（Habad）（白羽）、海波罗（Hybro）（白羽）、红波罗（黄羽）、安卡红（红羽）、秋高（黄羽）、皮特森（Peterson）（白羽）、辉瑞（Ptizer）（白羽）、塔特姆（Tatm）（白羽）、高步（Cobb）（白羽自别雌雄）、印第安河（Inbian River）（白羽）、伊萨（ISA）（白羽矮小型）、罗曼（lohmann）（白羽）、海佩科（Hypeco）（黄羽）等。

二、在我国饲养量较大的引进肉鸡品种

我国自20世纪80年代初由正大集团将快大型肉鸡新品种从国外引进饲养后，30多年来，我国先后从多个国家引进的肉鸡品种有20多个，其中引进后在国内饲养量较大的有以下几个肉鸡品种。

（1）爱拔益加肉鸡　又称AA肉鸡，是美国安伟捷（爱拔益加）育种公司培育而成的白羽四系配套肉用鸡品种。该鸡种的父母代种母鸡24周龄体重2.47～2.72千克，25周龄开产（达5%产蛋量）；66周龄体重3.45～3.78千克，父母代入舍母鸡产蛋量191个，可孵种蛋数181个，入孵蛋孵化率91%，可提供鸡苗160只；0～66周龄累计耗料54～61.5千克。目前，在我国市场上推广应用的为AA+肉鸡，羽毛白色，单冠，体型大，胸宽腿粗，肌肉发达，尾羽短。商品代肉用仔鸡42日龄体重2.637千克，料肉比1.77∶1；49日龄体重3.234千克，料肉比1.91∶1。胸肌、腿肌率高，在体重2.8千克时屠宰测定，公鸡胸肉重537.32克，腿肉重455.84克；母鸡胸肉重548.8克，腿肉重433.72克。

（2）罗斯-308肉鸡　是美国安伟捷（罗斯）育种公司培育而成，该鸡为四系配套杂交的优良品种。该鸡羽毛为白色，共有四个系，A、B、D三系为快羽，C系为慢羽，商品代鸡为黄脚、黄皮肤，公鸡慢羽，母鸡快羽。商品代肉用仔鸡生产性能卓越，42日龄体重2.652千克，料肉比1.75∶1；49日龄体重3.264千克，料肉比1.89∶1。胸肌、腿肌率高，在体重2.8千克时屠宰测定，公鸡胸肉重542.92克，腿肉重450.8克；母鸡胸肉重554.68克，腿肉重428.96克。

（3）科宝-500肉鸡　是美国泰森食品国际家禽公司培育的白羽肉鸡品种，体型大，胸背深阔，单冠直立，冠髯鲜红，肌肉丰满。商品代肉用仔鸡42日龄体重2.626千克，料肉比1.76∶1；49日龄体重3.177千克，料肉比1.90∶1。全期成活率95.2%。45日龄公母鸡平均净膛率为85.05%，全净膛率79.38%，胸腿肌率为31.57%。

（4）艾维茵肉鸡　是美国艾维茵国际禽场有限公司培育的三系配套杂交鸡。该鸡种的父母代种母鸡24周龄体重2.57～2.72千克，达5%产蛋率的日龄为25周龄；66周龄体重3.58～3.74千克，存活率90%～93%。父母代入舍母鸡，43产蛋周龄产蛋量195个，产合格种蛋185个，平均孵化率85%，可提供鸡苗155只。商品代肉用仔鸡，42日龄体重1.97千克，料肉比1.72∶1；49日龄体重2.45千克，料肉比1.89∶1。

（5）哈巴德肉鸡　是美国哈巴德公司培育的四套杂交肉用型鸡。父母代种母鸡开产日龄175天，产蛋总数180个，合格种蛋数173个，平均孵化率86%～88%，平均出雏数135～140只。商品代肉仔鸡，28天体重1.25千克，料肉比1.54∶1；35天体重1.75千克，料肉比1.68∶1；42天体重2.24千克，料肉比1.82∶1；49天体重2.71千克，料肉比1.96∶1。

（6）海波罗肉鸡　父母代种母鸡20周龄，母鸡体重2230克，公鸡3050克；65周龄时的母鸡体重3685克，公鸡4970克；65周龄入舍母鸡产蛋数185个，入舍母鸡产种蛋数178个，平均入孵蛋孵化率83%，入舍母鸡产雏鸡数148只。商品代肉仔鸡，28日龄体重1.28千克，料肉比1.45∶1；35日龄体重1.833千克，料肉比1.65∶1；42日龄体重2.418千克，料肉比1.74∶1；49日龄体重2.970千克，料肉比1.85∶1。

（7）星布罗肉鸡　是加拿大雪佛公司家禽育种场育成的四系配套肉鸡。它是我国引进的首套肉用原种鸡，由A、B、C、D四个系组成，A、B为科尼斯型，作为父系；C、D为白洛克型，作为母系。其商品代肉用仔鸡羽毛为白色，早期生长发育速度快，饲料转化率高，屠体品质好。种鸡生产性能良好，繁殖性能稳定，全期平均产蛋率可维持在40%～60%的水平，种鸡按1∶8公母比例配种，种蛋受精率可达85%～90%以上，出雏率为85%～90%，8周龄育雏成活率在90%以上，肉用仔鸡生产性能良好，41日龄平均体重1.6千克，49日龄达1.9千克，56日龄达2.3千克。

（8）罗曼肉鸡　是由德国罗曼动物育种公司育成的四系配套杂交肉鸡。该肉鸡体型较大，商品代羽毛为白色，胸部和腿部肌肉丰满，产肉性能好，幼龄时期生长速度快，饲料转化率高，适应性强，产肉好。63周龄入舍鸡产蛋155个，出雏131只，孵化率85%以上，7周龄商品代活重2.0千克，耗料增重比2.05∶1。

（9）印第安河肉鸡　是美国印第安河公司培育的四系配套杂交商品肉鸡。该鸡羽毛为白色，生长发育速度快，每只平均耗料0～24周为13千克，25～65周为42千克，商品代肉仔鸡8周龄体重达1.36千克。

（10）伊沙明星肉鸡　是法国伊沙育种公司培育的五系配套白羽肉鸡品在选育过程中引入了矮小型基因，故与其他品种相比，具有体型小30%、饲料耗料低20%左右、而饲养密度提高20%～30%的特点。其商品仔鸡羽毛为白色，早期生长速度快，饲料转化率高，适应性强，出栏成活率高。