前 言

中医药学是中华民族的国粹，自成理论体系，源远流长。中药是中医疗病的物质基础，种类繁多，有文献记录的有一万两千多种，但是常用的中药只有几百种。

随着人们生活水平的提高，人们对医疗保健的意识也不断增强，更注重应用来自天然的中草药进行医疗保健，并逐步把医疗保健融于日常饮食生活当中，人们急切地要求学习和掌握中草药知识，了解常见中药的识别、功用和保健作用。为了满足人们的需要，我们组织通化师范学院制药与食品科学学院专家学者、博士、硕士等十余人共同编写了本书。

全书收录了325种常见中草药的中文名称、别名俗名、基原、形态特征、生境分布、采收加工、药材识别、性味功用等内容，几乎每个品种配2张植物或药材特征识别彩色图片。在品种的收录方面侧重药食同源、药食兼用的品种，在地域选择方面侧重北方常见的品种。为了方便百姓应用中药进行医疗保健，对于药食兼用品种的图片选用了食用部位图片，便于人们识别，在文字上增加了“附注”项，记录了该中药的食用保健价值等相关知识，这也是本书的特色之一。

在品种顺序的编排上，按照药用部位排列，便于阅读者对中药基原植物及药材的识别，对于一种植物或动物的不同部位作为不同中药入药的情况，我们不管是什么部位都放在一起介绍，归入用药的主要部位一类，以便让读者方便学习中药知识，基原植物的特征也只介绍一次，以减少重复和节约篇幅。比如“淫羊藿”与“仙灵脾”为用药的不同部位，均放入主要药材“淫羊藿”项后，并归入“叶类药材”中。

本书可以作为中药教学、科研工作者的参考书，也可作为中药爱好者和民间百姓学习中药知识、应用中药进行食疗保健的参考。

本书在编写过程中，参阅了大量的参考资料，很多植物学工作者无偿提供了植物照片，为本书提供照片的主要是华夏植物交流QQ群的专家学者，他们是周繇、徐晔春、邬乾坤、吴凤琴、郑宝江、肇谡等，安徽中医药大学程铭恩老师也提供了部分植物照片。参考文献在书后一一列出，提供照片者在图题处标注，未标注摄影者的图片都是由本书编著者于俊林拍摄。通化师范学院长白山生物资源利用研究所所长周繇教授在此书编写过程中提出较多宝贵意见并提供较多文字资料。在此，对所有参考文献的作者、植物图片提供者以及为本书的编写工作做出贡献的所有人员表示衷心的感谢。

由于中药种类众多，中药的名称和基原繁乱现象严重，且编者水平有限，错误之处在所难免，敬请读者批评指正。

编　者

2015年2月