mTOR

蛋白质摄入过量会激活mTOR，而健康的生酮状态可以抑制mTOR的活性。我们在之前提到过mTOR受到抑制时，细胞和线粒体会得到修复，可以延长细胞寿命；而mTOR处于激活状态时，会刺激细胞增殖，抑制对细胞和线粒体的修复、更新过程。理论上来说，所有癌症都与mTOR的异常激活有关。

想要抑制mTOR活性，你就必须将体内的血糖、氨基酸、胰岛素、IGF-1都控制在较低水平。由于蛋白质过量摄入会刺激生产IGF-1，并提升体内氨基酸含量，因此对mTOR也有刺激作用。延缓衰老首先就要做到控制蛋白质摄入，满足身体修复组织的基本需要即可。

对于年轻人和活跃的运动员而言，通过刺激mTOR来长肌肉，提高力量、速度和运动表现可能比延缓衰老更重要。但要注意的是，当你将注意力转向健康、长寿的时候，就必须要抑制mTOR才能事半功倍，建议只在进行增肌力量训练的时候才额外补充蛋白质，平时务必控制蛋白质摄入。

不过随着年龄增长，蛋白质摄入对于防止肌肉流失也会变得越来越重要，所以65岁以上人群在增肌训练日时倒是可以比之前更多补充一些蛋白质，可以相对放松一下控制程度。