水稻从种子开始，经萌发、育秧、分蘖、孕穗和开花结实的全过程，叫作水稻的一生。水稻的一生有其自身各阶段的生长发育规律，遵循其生长发育规律，通过人的智慧来充分发挥它的增产潜力，方能达到水稻高产的目的。为此，稻种的选择、质量的判断、品质的优劣和种子的保管等，都与种子的基础理论知识有着密切联系，我们需要了解稻种的形态构造和特征。
