四

不仅自然状态与园地的人为状态相对立，而且园艺过程的原理，即建立和维护园地的原理，也与宇宙过程的原理相对立。宇宙过程的典型特征是剧烈的、永不停息的生存斗争；园艺过程的典型特征是通过铲除产生竞争的条件来消灭生存斗争。宇宙过程倾向于对植物的生命形态进行调整，使之适应眼下的生存条件；园艺过程则倾向于对生存条件进行调整，使之能够满足园丁期望培育的植物生命种类的生长需要。

宇宙过程以不受限制的繁殖为手段，使数以百计的生物为极为狭小的生存空间和极为匮乏的食物而竞争——它还唤来严霜和旱魔消灭体力不济和运气不佳者。因而要生存下去，不仅要强壮，还要有韧性，有好运气。

与此相反，园丁则限制繁殖，给每株植物提供足够的空间和养分，为它御寒防旱，以各种方式尽力改善生存条件，以使那些最接近园丁脑子里实用或美观标准的生物种类得以生存。

假如收获的果实和块茎、树叶和花朵达到或非常接近园丁的理想，就没有理由不让现状保持下去。只要自然状态大致保持原样，创建园地所费的体力和智力就足以用来维持园地。然而，人类对自然的控制，仅限于狭小的范围。如果白垩纪环境重现，恐怕最灵巧的园丁也得放弃栽种苹果和醋栗；同样，如果冰川时代的环境失而复得，龙须菜的露天苗床将是多余的，修剪长在南墙旁最佳位置的果树也是浪费时间和自找麻烦。

但是，指出下面这一点是极其重要的，即使自然状态保持不变，但如果园地的产出不能让园丁满意，园丁也会想方设法使产出更接近他的理想。虽然生存斗争可能停止，但进步可能不会停止。在讨论这些问题时，很奇怪人们常常会忘记这一点，即生物改良或进化的必要条件是变异和遗传机制。选择就是选定某些变种并使其后代保存下来的手段，生存斗争仅仅是选择得以实现的手段之一。人工栽培的花、果、根、块茎和球茎的无数变种，就不是通过生存斗争进行选择的产物，而是根据效用或美观的理想标准进行直接选择的产物。在园地里占据同样位置、身处同样环境的一大群植物中，出现了变种，其中那些朝着园丁指定的方向演变的变种被保存下来，其余的则被淘汰。保存下来的变种又继续重复上述程序，直到诸如野甘蓝变成了卷心菜，野生三色堇变成珍贵的三色紫罗兰为止。