30问：存货对利润有什么影响
直接影响利润的两个主要因素是价格和成本：价格确定的情况下，成本影响利润；价格、成本都确定的情况下，不一样的成本流程影响利润。
1．“个性化”还是“同化”
不同批次外购的材料价格会有波动，不同批次完工入库的成品成本也会有波动。那么，企业发出存货的成本如何确定？是保持存货成本的自然状态，还是人工干预？
“个性化”的方法就是存货入库时按实际成本入账，出库时按实际成本出账。“同化”的方法：有“同化”存货入库成本的方法，如按事先确定的计划成本入库，成本差异另外核算；有“同化”存货出库成本的方法，如每进一次货就重新加总成本、加总数量，计算新的单位成本，用于确定发出存货成本。
2．“顺其自然”还是“反其道而行之”
采用“个性化”的方法可以进一步区别为两种程式：
第一种，如同行李过安检那样“顺其自然”的程式，人们形象地称之为“先进先出法”（FIFO）。采用先进先出法，发出材料单价是按照先入库的材料先出库的方法来确定。如果材料价格上涨，发出去的材料价格较低，留在仓库的材料价格较高。成本影响传导到利润中，结果就是高估当期利润、低估后期利润。会计准则允许企业选择这种方法。
第二种，“反其道而行之”的程式，如同卸载摞起来的箱子，人们称之为“后进先出法”（LIFO）。采用后进先出法，发出材料单价是按照后入库的材料先出库的方法来确定。如果材料价格上涨，发出去的材料价格较高，留在仓库的材料价格较低。成本影响传导到利润中，结果就是低估当期利润、高估后期利润。会计准则不允许企业采用这种方法。
“个性化”方法用于那些不能替代使用的存货、为特定项目专门购入或制造的存货及提供的劳务，因为“独一无二”不存在“先”“后”的问题，人们称之为“个别计价法”。
3．存起来的“固定成本”
制造费用实际上包括两个部分：固定部分和变动部分。如果企业当期生产量大于销售量，结果是存货增加，增加的存货会把一部分固定制造费用“吸收”到仓库去，造成销量降低、利润增加的奇怪现象，这种现象常常会释放错误的信息，从而误导管理者。
等到了下期，增加销售、减少库存，原来存货“吸收”到仓库的部分固定制造费用“释放”到营业成本中，就会造成增销不增利的扭曲现象。此外，存货的毁损、盘亏等“营业外支出”项目的损失，也会直接减少企业的利润。
小张刚刚在地铁口附近开了一家花店，为了吸引顾客，她决定开业一周内以每支5元的价格销售红玫瑰。她从鲜花批发商那里预约进货，价格随行就市。经过一周的试营业，小张发现余下的花卉不如新进的花卉好卖，每支5元的固定售价也没有多大的吸引力，于是她打算购进冷藏花卉用的冰箱，并将售价浮动起来。表1-24是小张开业这一周的进货和销货记录。
表1-24 花店进货和销货记录
按“先进先出法”计算的销货成本如表1-25所示。
表1-25 “先进先出法”下的存货收入发出结存日记账
以4月29日为例，按“先进先出法”售卖出去的1500支红玫瑰的成本分为两部分：
4月28日余下的200支，每支3.63元的成本，共计726元；4月29日1300支，每支3.8元的成本，共计4940元，总计5666元。
按“先进先出法”计算的销货成本的利润如表1-26所示。
表1-26 “先进先出法”下的利润表
以4月29日为例，售卖出去1500支红玫瑰的收入为7500元，按“先进先出法”
计算的成本为5666元，当日利润为1834元。从表1-26中可见，7天利润合计为13160元。
按“加权平均法”计算的销货成本如表1-27所示。
表1-27 “加权平均法”下的存货收入发出结存日记账
以4月29日为例，采用“加权平均法”计算每支成本：
当日销货成本=3.78×1500=5670（元）
按“加权平均法”计算的销货成本的利润如表1-28所示。
表1-28 “加权平均法”下的利润表
以4月29日为例，售卖出去1500支花的收入为7500元，按“加权平均法”计算的成本为5670元，当日利润为1830元。从表1-28中可见，7天利润合计为13175元。
【点评】
确定售出商品成本所选择的方法不同，得出的未售出存货成本不同，计算的利润也不同。该案例中，5月4日下班时未售出的存货为300支，按“先进先出法”确定的成本为960元，按“加权平均法”确定的成本为975元，两者相差15元，正是两种方法计算的7天利润合计之差。
可见，存货成本、销货成本和利润是联动的，高估存货成本的结果是低估销货成本、高估利润；相反，低估存货成本的结果是高估销货成本、低估利润。