原料：香菜根300克。
调料：精盐、味精、白糖、干椒粉、美极鲜味汁、香醋、红油、黑芝麻。
做法：
1 将香菜根去须、洗净，从中间切开。
2 在香菜根中加入上述调料拌匀，装盘即可。
香菜
◆芳香健胃、祛风解毒，能解表治感冒，利大肠、利尿，促进血液循环。
◆老少皆宜食用，感冒患者及食欲不振者、小儿出麻疹者尤其适合。
◆服用补药和白术、牡丹皮等中药时不宜服用香菜，以免降低药效。
◆患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡的人和生疮者不宜食。
