二 人参

人参，为五加科植物，以根入药，因根似人形而得名，是名贵中药。早在2000多年前，我国最早的一部本草学《神农本草经》中即有记载，列为上品，以后历代本草均有收载。它味甘，微苦，性温。有大补元气、固脱、生津、安神、益智功能。用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘，一切气血津液不足之症。可提高人的体力及智力活动能力，并能增强机体对各种有害刺激的抵抗力，是一类有益无害的全身性强壮滋补药。我国是人工栽培人参的古国，约始于西晋末年，距今已有1000多年。主产区为东北三省。现陕西、甘肃、新疆、北京、河北、山东、山西、湖北、四川、贵州、云南、广西、浙江、江西、福建等省（区）也有栽培，但多为自产自销。