（二）湖北省优良地方鸡品种

1．江汉鸡

属兼用型地方品种，主产于湖北省中南部的江汉平原，是湖北省分布面积最广的地方品种，其体质结实，适应性广，性成熟早，产蛋多，肉质鲜美。体型较小，羽毛紧凑。单冠居多，冠齿6～8个，少数为豆冠或玫瑰冠。冠、肉髯、耳叶呈红色，喙、胫呈黄色或青色。皮肤多呈黄色。公鸡冠直立，虹彩多呈橙红色；肩、背部羽毛多为金黄色；尾羽发达，呈墨绿色，有光泽。母鸡冠有时倒向一侧，虹彩多呈橙黄色；羽毛多为黄麻色或褐麻色，黑色次之，芦花等杂色较少。雏鸡绒毛以浅黄色居多，黑色次之，白色较少。平均成年体重公鸡为1.5千克，母鸡为1.2千克。在较粗放的饲养管理条件下，江汉鸡180～270日龄开产，在丘陵、平原地区年平均产蛋分别为160个和171个，平均蛋重43～47克，平原地区比丘陵地区小5%左右。

2．洪山鸡

主产于湖北随州市曾都区西南、枣阳市南部的大洪山山脉北麓（原洪山县境内）。体型匀称、体态丰满，有翘尾型和垂尾型。翘尾型体型略大，垂尾型公鸡尾羽不发达，呈下垂状。母鸡主尾羽羽干纤细，仅尾部左右各有1～2根伸向两侧。两种类型的鸡全身羽毛均呈黄色，尾羽呈黑色。头部较宽、较短，喙呈黄色。以单冠居多。冠、肉髯、耳叶呈红色，耳孔周围白色。虹彩多呈橘黄色，少数呈橘红色。皮肤呈白色或浅黄色。胫呈黄色。雏鸡全身绒毛呈黄色。平均成年体重公鸡为1.8千克，母鸡为1.7千克。平均160～225日龄开产，年产蛋138个，平均蛋重48克。

3．双莲鸡

是湖北省优秀的肉蛋兼用型地方品种，因其主产于当阳市双莲乡，故取名为双莲鸡。双莲鸡体型中等，体态匀称，生长速度快，产肉、产蛋性能好，肉质细嫩，味道鲜美；头较宽深而大小适中；冠与肉垂红润，中等大，多为单冠，公鸡冠形直立，母鸡多偏向一侧，玫瑰冠约占1%；耳叶呈红色，眼睑较厚，眼球微凹，虹彩呈黄色；喙粗短，微弯曲，呈黄色或褐色；肩背平宽，胸部深广，腹部丰满；胫部色泽以黄色居多，青色约占20%，无羽毛附生。公鸡羽毛多为红褐色或黄褐色，母鸡则以黄色或麻黄色居多。平均成年体重公鸡为2.5千克，母鸡为2.3千克。平均193日龄开产，500日龄平均产蛋145个，平均蛋重52克。

4．郧阳大鸡

是湖北省体型较大的优良地方品种鸡，主产于郧阳地区（1994年合并入十堰市）竹山县、房县、郧县、神农架林区等地。郧阳大鸡体型较大，体型丰满，背部平宽，胸深广，肌肉发达。头较大，喙粗短、微弯、蜡黄色；冠有玫瑰冠和单冠，呈红色。单完冠基肥硕，冠体肥厚，冠齿5～7个。肉垂有大（玫瑰冠）小（单冠）之分。眼圆有神，眼睑销厚，虹彩金黄色。胫乌黑色；公鸡多为褐红色和金黄色，光彩夺目，尾羽和瑶羽卷曲或成垂尾，偶尔有少数翘尾型，其瑶羽亦不发达；母鸡羽毛以黄色、黄麻色为主，亦有少量黑白羽。公鸡啼声粗犷、洪亮，性情温驯，行动迟缓，不好斗。平均成年体重公鸡2.0千克左右，母鸡1.8千克左右。开产日龄为192日龄，500日龄产蛋142个，蛋较大，平均蛋重58克，蛋壳多为浅褐色。

5．郧阳白羽乌鸡

属兼用型地方品种，具有一定的药用价值，主产于湖北省十堰市的郧县。体型小而紧凑。翅羽发达，尾羽上翘，有飞翔能力。喙短而弯，喙、冠、肉髯、胫呈乌色，虹彩黑褐色，具有白毛、片羽、单冠、绿耳、光胫、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征。公鸡羽色洁白、有光泽，肉薄而长。母鸡细颈，身长。雏鸡绒毛呈银灰色。平均成年体重公鸡1.4千克，母鸡1.3千克。平均200日龄开产，年产蛋160个，平均蛋重45克。

6．景阳鸡

谷称景阳九斤鸡，属兼用型地方品种。因主产于湖北省建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名为景阳鸡。景阳鸡腿高、粗壮，头大，单冠，冠齿7～9个，冠色有乌、红两种。虹彩呈金黄色。耳叶多为绿色，少数白色。喙呈乌色，喙尖米黄色。羽毛有褐麻和黄麻两种。褐麻鸡颈羽、主翼羽、主尾羽为黑色，背羽、腹羽、鞍羽为浅褐麻色，其余为褐麻色。黄麻心公鸡颈羽、主翼羽、主尾羽为黑色，背羽、腹羽、鞍羽等其他部位为黄麻色，母鸡全身羽毛为浅黄麻色。公鸡冠大、直立，肉垂大。母鸡冠多偏向一侧。雏鸡绒毛以黄色为主，背部有少量灰绒和黑绒背脊。产区群众认为，景阳鸡的体型外貌以“红冠、绿耳、乌皮、黑腿、个大”为最优。景阳鸡在产区原始粗放的饲养条件下，平均成年体重公鸡为3.9千克，母鸡为2.5千克。平均175日龄开产，年产蛋量145枚，平均蛋重56克，蛋壳颜色为浅褐色。

7．麻城绿壳蛋鸡

是湖北省新发现的产绿壳鸡蛋的蛋用型地方鸡遗传资源，原产于湖北省麻城市，于2012年通过国家畜禽品种遗传资源委员会审定。体型较小，羽毛紧凑，外貌清秀，性情活泼，善于觅食，胆小易受惊吓，胫部无羽毛附生，虹彩一般为橙红色，喙、胫颜色有黄色和青色二种。公鸡头较大，鸡冠多为单冠、直立，冠与肉垂鲜红，肩背羽毛大多为金黄色，翘羽多为黑色。母鸡体型清秀，头较小，单冠，有的倒向一侧，羽毛有黄麻色、黑麻色、黑色等。平均成年体重公鸡为1.9千克，母鸡为1.3千克。平均223日龄开产，平均年产蛋153个，平均蛋重45克。

8．湖北红鸡

是由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所培育而成的红羽褐壳蛋鸡新品种，体型中等，被毛紧凑，喙黄棕色，羽毛深红色，皮肤浅黄色，单冠，胫、趾黄色，产褐壳蛋，适应性强，产蛋性能好，遗传性能稳定。平均成年体重公鸡为2.3千克，母鸡1.7千克。平均165日龄开产，商品鸡平均年产蛋291个，平均蛋重58克。

9．金水乌鸡

是由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所培育而成的兼用型品种，适应性广、遗传稳定，具有“丝毛、缨头、桑葚冠、绿耳、胡须、乌皮、乌骨、乌肉、五爪、毛脚”十全特征，具有较高的药用观赏价值，有白羽丝毛系和黑羽丝毛系。80～90日龄体重达1千克，平均成年体重公鸡为1.7千克，母鸡为1.4千克。平均170日龄开产，年平均产蛋180个以上，平均蛋重43克。就巢性比其他乌鸡品种弱，就巢比例低于10%。