春季养生

立春

【节气概述】

立春是二十四节气中的第一个节气，元代著名的文学家吴澄在《月令·七十二候集解》说，立春是“正月节，立，建始也”。从天文意义上讲，它标志着春季的开始。立春节气一般是从公历的2月4日或5日开始，到2月19日或20日结束。此时，太阳到达黄经315°，万物复苏，生机勃勃。《遵生八笺》曾释：“东方为春，春者，出也，万物所出也，东者，动也，阳气动物，于时为春。”此句言简意赅，道出了春季的时令特点——“春生”。这时，中华大地气候开始回暖，春回大地，春风送暖，春草萌芽，春水荡漾，在这万物复苏的时节里，一切都在悄悄地告诉着我们：春天的脚步近了！

我国古代将立春的15天分为三候:“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰。”说的是东风送暖，大地开始解冻。立春5日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过5日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼“背负”着一般浮在水面。

立春时节，有些民间的风俗习惯自古沿袭下来。这不，立春前一日，春官、春吏就沿街高喊“春来了”，俗称“报春”。第二天立春时分，要鞭春祭祀，即执彩鞭击打春牛，意在鼓励农耕。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”过立春节时，也有街市上的促销活动，所谓“送春”，即是“送春牛”，大多是一种民间艺人制作的小泥牛。也有用红纸剪刻雄鸡贴在门上，因鸡与“吉”谐音，取其吉祥如意。而且，在我国很多地方，立春都有吃春盘、春卷的风俗习惯。杜甫：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”这首诗正是立春节气若干风俗习惯的真实写照。

【养生要点】

俗话说“一年之计在于春”，历年来，中国的农业生产一直遵循着这个自然法则，而关乎人类身体健康、延年益寿的养生保健观念更应律动于立春之时。这其中涉及起居、饮食、运动、精神、药膳等诸多方面，皆由养生为主线穿插引领，我们且娓娓道来。

起居：起居看似简单，实则大有门道

归纳总结起来，在立春时节，我们应该做到：防春寒，再春捂，早睡早起防春困，房间清洁需做好，房事更要有节制。

运动：着眼于一个“动”字，还你一个“健康”

散步结合慢跑，练功配合洗脚，做到上述两点，健康自可安保。

饮食：知晓五脏与五味，合理膳食是关键

立春时节，阳气升发，人体机能也处于旺盛之时。立春饮食要考虑春季阳气初生的特点，在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。明确了这些关系，我们就应当有目的地选择一些养肝护肝、疏肝理气的食品，应该多选择具有辛温发散功效的食物，即能够使身体变暖、促进发汗的食物，灵活地搭配可以达到很好的食疗效果。

精神：开朗心情，理顺阳气

立春，是万物生长的开始，人们的精神像春天一样有了生气。这时万物生长，应该以养为主，而不能攫夺。这时的心情应该滋长舒畅的情绪，不要扼杀蓬勃的生机。此外，在人体脏腑中，肝胆之气以条达舒适为度，而立春为少阳升发之时，故在精神调养方面，务必使自己思想开阔，肝气舒畅，不要使肝气郁结，思想沉闷。

养肝：立春是养肝好时节

春天最脆弱的部位是肝脏，尤其在立春时节，肝气最旺。所以，在这个季节我们更应该注意肝脏的调养和护理。首先，我们要避免过度劳累，适当休息，以此来增加肝血流量，促进新陈代谢。其次，保持心情愉快，避免“大怒伤肝”。

【起居常识】

“春来起居需有常，古法可循保安康”。春景宜人，美景不知不觉进入眼底，似又浮在心头。此时，我们更应该适应春天的不期而至，做到起居有常。

立春注意防春寒，两头兼顾是重点

春寒虽不像冬腊月“三九”、“四九”那么酷冷难耐，但若过早地脱下棉衣，很可能使人体防御功能受到侵袭。此时，除了穿得暖之外，尤其应该重点保护好“两头”，即重点照顾好头颈与双脚。对于老年人，尤其是头发稀少者，更是不宜过早地摘下帽子、围巾等保护性服饰。若在早春不注意调理和保护，颈椎病、肩周炎等疾病就会乘虚而入。

居室环境要清洁，通风换气是关键

立春时节，因春天主生发，万物皆蠢蠢欲动，细菌、病毒等微生物亦随之活跃起来，稍不留心就会生病。因此，要对房间进行除尘通风。居室紧紧地关闭了一冬，会在室内角落、夹隙里隐藏着若干微尘，如果在立春进行除尘通风，可以减少和抑制病菌、病毒繁殖，达到预防疾病的效果。

房事活动要适度，中庸之道自可取

南朝时期医学家陶弘景在《养性延命录》中说：“春三日一施精，夏及秋一月再施精，冬常闭精勿施。夫天道，冬藏其阳，人能法之，故得长生。冬一施，当春百。”由此我们可以看出，一年四季中，春季应当是性交频率最高的季节。但也告诫人们应该3日才能泄1次精，要适度。按照我国的阴阳八卦说法，立春时节刚刚进入“三阳开泰”时期，时临“泰”封。从卦象上我们可以看出，卦上有三阴三阳，此时阳气渐渐强盛，正处于即将强于阴气的过渡时期。所以人在生理上开始出现性欲的萌动，但此节气中，还是应当适度为好。

乍暖还寒，预防春困

农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉。在春天，人们经常感到困乏无力、昏昏欲睡，早晨也醒不来，民间称之“春困”。所以，春天睡觉要想着时钟，睁眼即起，不要“春眠不觉晓”。起床后若感头昏脑涨，这时可多梳头。研究发现，梳头可以促进血液循环。每天坚持从额头向后颈梳头一二百下，可以促进血液循环，消除大脑疲劳，使大脑恢复清醒状态。

【运动养生】

养生保健中的“动”，即人们常说的形体运动锻炼。“动”是以用进废退、加强新陈代谢的生物原理为理论依据，通过活动形体的方式并及时补充新的营养能量的方法来达到健身的效果。其特色是以“动”、“用”、“补”为主。这在立春时节，显得尤为重要。

闲庭阔步保安康

春天是万木争荣的季节，人亦应随春生之势而动。春季的日出之后、日落之时是散步的大好时光，散步地点以选择空气清新的河边湖旁、公园里、林荫道或乡村为好。

散步宜以个人体力而定速度快慢，应以劳而不倦、见微汗为度。老年人以缓步为好，每分钟行60～70步，可使人稳定情绪、消除疲劳，亦有健胃助消化的作用。对于中青年人来说，可以快步行走，每分钟行走120步左右，这种散步可振奋精神、兴奋大脑，使下肢矫健有力。散步时可配合擦双手、揉摩胸腔、捶打腰背、拍打全身等动作，以利于疏通气血，生发阳气。散步时衣服要宽松舒适，鞋要轻便，以软底为好。

睡前“干洗脚”，疾病自可除

睡前“干洗脚”，其主要的功效是防寒保暖，促进血液循环。

具体操作方法如下：双手紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩直到足踝，再从足踝往回按摩至大腿根。同样方法再按摩另一条腿，重复10～20遍。

养肝保健操

从立春开始，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上脏腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以可以经常做做下列保健操。

1．轻拿轻放脚跟操 一脚或前或后，轻轻踮起脚跟，再轻轻放下脚跟着地，一脚做几次，再换另一脚，做几分钟以后，感觉头目舒适即可。

2．举臂晃肩律动操 两脚张开，约与肩同宽，脚趾稍向外张，以感觉身体舒适的角度为原则，右手上举，位于耳旁，手掌向上，右肩稍向前或向后活动，感觉右肋部有热气冲出来为度，如果没有这种感觉也一样可以做此动作，几秒钟后，右手放松下垂，如此重复几次，然后换左手重复以上动作。

以上两节保健操有舒肝健脾、舒经活络、消除体内积滞的功效，可以排除冬季体内的积食，是适合立春时节的养生运动。

【饮食调养】

“民以食为天”，食物对人体有补养脏腑、化生气血、濡养筋骨、益养神智等作用。由于我国地域辽阔，气候多样，食物种类繁多，品性各异，功效不一，恰当选用，适当搭配，合理烹制，既丰富了食谱和饮食情趣，又可达到养生保健的目的。在立春时节，我们就应当有目的地选择一些养护肝脏、疏肝理气的食品。

立春宜吃“生发”食物

首先要贯彻《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则。也就是说，在饮食方面，宜适当多吃些能温补阳气的食物。李时珍《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。其中，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。另外，可以多吃辛温发散的食物，例如在烹饪佳肴的时候，我们可以多用豆豉、姜、胡椒、香菜、蒿子、虾仁等有利阳气生发的食物来调味。

“咬春”咬出健康来

我国很多地方有立春吃萝卜、春卷等食物的习俗，这也是为了养护阳气。明代史学家刘若愚的《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”所以，立春时节宜多食白萝卜，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

多食辛甘，除陈布新

中医素有“当春之时，食以减酸为甘，以养脾扶阳”之说。所以，立春饮食应以健脾壮阳为主，以便增强身体抵抗力。立春之后，饮食调养与冬末有所不同，因为阳气初生，最好多食些辛甘发散的食物，尽量少吃带酸味的东西。中医认为，脾胃是人的后天之本、气血化生之源；脾胃之气健壮，就能够健康益寿。所以，立春后应该多吃富含优质蛋白质、糖类、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等，目的是养阳敛阴，养肝护脾。同时，要注意少吃过于辛辣的食物，以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

立春进补有妙招

立春进补、食补方法应根据个人体质而定，概括来说，主要有下面两种方法。

一是采用清补的方法。这类食物有梨、莲藕、百合、甲鱼等，这种方法对阴虚内热的体质比较适合。对病中或病后恢复期的进补，一般应以清凉、味鲜可口、容易消化的食物如大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等为主。

二是采用平补的方法。这类食物有荞麦、苡仁等谷类，这种方法对于有早衰现象者，患有各种慢性病而形体消瘦者，腰酸、眩晕、面色萎黄、精神萎靡者，反复感冒者，哮喘在春天易发作者比较适合。

“立春”春未来，饮水保安康

立春以后，气候仍然干燥，补充水分是很必要的。但并不是所有的人都适合大量地喝水。健康的人以尿液颜色来判断何时应该补充水分：尿液颜色正常应该是淡黄色，如果颜色太深就必须补充水分；如果颜色很浅就可能是喝水太多了。

多喝水能够刺激肠蠕动而软化大便，因此，便秘的人应特别注意汲取足够的水分。感冒发烧时要多喝水，能够促使身体散热，帮助恢复健康。运动量大的人要增加水量。有膀胱炎的病人常常会因排尿不畅控制饮水，这是不好的。此类病人要喝更多的水，让尿量增多，起到冲洗流通的作用。

【精神调护】

精神调养法是我国古代养生益寿的主要方法之一，历来受古代医家及人们的重视和运用。举凡古今中外的寿星，无不得益于精神调养。当然，就精神调养的本意而言，还在于预防保健。

心胸开阔，乐观向上

漫长的冬天里，人们大多在户内活动，由于接触大自然的机会少，人际交往也相对减少，此时，人都有一种郁闷不畅、闭塞困惑的感觉。所以，从立春开始在精神养生方面，要力戒暴怒、忧郁，做到心情舒畅、乐观向上，保持欢快的心境。从中医角度来讲，春季属于五行“木火土金水”中的木，而人体五脏与五行对应的是“肝心脾肺肾”。肝属木，木的物性是生发，肝脏也具有这样的特性。因此，从情绪上讲，振奋精神去迎接生机勃勃的春天是有利于养护肝脏的。

春光尽在踏春中

立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始，到处都呈现出欣欣向荣的勃勃生机。“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中跃跃欲试的小草，正等待着“春风吹又生”，这些都形象地反映出立春时节的自然特色。

这时，到野外游赏，是极富情趣和养生意义的雅事。郊野的空气新鲜，饱含着人们称之为“空气维生素”的负离子。负离子通过人的呼吸进入体内，作用于人体末梢感受器，对大脑神经起到良好的调节作用，从而改善大脑皮质的功能，使人感到心胸舒畅，大脑清醒，精神振奋。

【药膳养生】

食养本就是一门科学的养生方法，立春食养除遵循一般的食养调护要点外，还应因人、因地、因时制宜，辨证施膳，才能达到食养的目的。立春尤当重食补，可选择下列药膳。

枸杞鹌鹑肉片

（1）材料：鹌鹑肉100克，冬笋10克，水发口蘑5克，枸杞15克，黄瓜15克，鸡蛋清（5个），酱油、料酒、花椒水、精盐、水豆粉、味精、汤各适量。

（2）制法：将鹌鹑肉切成薄片，用鸡蛋清和水淀粉拌匀，将冬笋、口蘑、黄瓜均切成片，勺内放入猪油，烧至四五成热，将鹌鹑肉片放入，炒熟，倒入漏勺内，最后在勺内放入汤，加入精盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后，去浮沫，放入味精，盛入碗内即成。

（3）功效：补五脏，益中气。适用于身体虚弱、脏腑功能减退者。

首乌肝片

（1）材料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，木耳20克，青菜叶少许。

（2）制法：先将猪肝切片，用少量首乌液、盐、淀粉拌匀，放入热油中滑熘，再与木耳、青菜，剩余的首乌液、葱、姜、味精、酱油等炒熟即成。首乌液可用新鲜首乌榨汁，或用首乌浓煎成汁。

（3）功效：本方是慢性肝炎、冠心病、高血压、高脂血症、神经衰弱患者之膳食，若无病常食，也能健身益寿。

红枣拌茄泥

（1）材料：红枣5～10枚，茄子250克，盐少许，香油5克，蒜泥5克，酱油15克。

（2）制法：将茄子削皮，切成块，装在盆内上蒸笼蒸烂，将蒸烂的茄子晾凉，然后用红枣、酱油、香油、蒜泥、盐拌匀即可。

（3）功效：茄子甘寒，可祛风清热，是本菜的主料，同时配以辛温的蒜泥，故此药膳既能清热，又可健脾，尤适宜于在春季感受温热之邪者。

姜葱鲩鱼

（1）材料：约重1000克的黑鲩鱼1条，盐少许，香油5克，姜5克，黄酒5克，味精少许。

（2）制法：用约重1000克的黑鲩鱼1条，去鳞、鳃、肠脏，洗净，鱼身两侧用刀划口。将鱼放在盘中，上笼蒸到八成熟时，调加黄酒、盐、味精适量，继续蒸熟。上桌前，鱼上撒姜丝、葱丝、蒜末适量，再淋上烧至起烟的滚热香油即可。

（3）功效：黑鲩鱼益气滋肾，强壮补益，姜、葱、蒜、黄酒发散解表，益气通阳，解毒辟疫。在立春感冒流行之时，用于佐餐，有预防作用。

春笋炒枸杞

（1）材料：枸杞头500克，熟笋50克，精盐5克，姜末1克，白糖20克，绍酒20克，味精0.5克，花生油50克。

（2）制法：选枸杞头嫩头用清水洗净，沥干水分；熟笋洗净切成丝。炒锅烧热加花生油，烧到八成熟，放精盐，再投入枸杞头、笋丝一起煸炒，加绍酒、糖、味精至卤汁起滚，迅速起锅装盘。

（3）功效：枸杞头清香鲜嫩，含有丰富的甜菜碱、芜香、蛋白质、多种维生素和氨基酸；竹笋自古即被视为菜中珍品，其最大的优点是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维。

【按摩导引】

按自然界属性，春属木，与肝相应。我国古有五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝主调理，有疏通的功能，又因为木有生发的特性，所以肝属“木”。人们常说“肝火上升”。因此，在春季养生方面，主要是护肝。

“立春节坐功”需勤练

本坐功为宋初养生学家陈希麦所传，在明、清两代颇为流行。本法以“立春”命名，正是顺应这一时令特点而特定的气功锻炼方法。在气候变化上，春季以风的变化较为突出。《素问·风论》说：“风者，百病之长也。”风邪侵袭人体，常表现为游走性的关节疼痛。头顶、耳后、肩背、肘臂等处疼痛均与立春时节风邪的偏胜侵袭有关。勤练此功法，有利于这些病症的祛除。

此功法的具体动作为：在每天晚上11时到凌晨3时之间练习此功，运气调息，去杂念，将呼吸调整得极其细长缓慢，然后盘腿而坐，将双手相叠压在腿上，向两侧转动上肢及头颈，同时两肩上耸，身体上提，各3～5次，将口中津液咽入丹田3次。

护肝降压，腹部按揉

腹部按摩常规手法，以补为主，调补兼施，顺序按摩15～20分钟，然后重点按摩右梁门穴区，此穴为降血压的要穴，在按摩此穴时，同时配合按摩左梁门。具体方法是：用大拇指压揉右梁门，中指轻压揉按左梁门，反复揉按1～3分钟。肝阳上亢者，应重点按摩左幽门、左章门穴区，用泻法，反复揉按1～3分钟。

每周1次，拍腹防寒

在肚脐两边脂肪最丰厚的地方，用双手手掌连续稍用力拍打10分钟，大多数人都能拍出红、紫、青、黑等不同颜色的痧斑淤点，这就是内在寒湿的淤滞，拍完以后马上喝1杯温水，可以起到防寒保暖的作用。每周拍打1次，连续拍打几次以后会发现出现的痧斑逐渐减少，到最后基本上不会再出现，这样便是起到作用了。

立春宜练“嘘”字功

早春是肝病发病较高的季节。所以春天保肝、养肝、预防各种肝病显得尤为重要。而“嘘”字功对保肝、养肝有特殊的效果。

具体动作为：取站立或坐姿。头慢慢转向右侧，并向右上方微微仰起，上半身也向右侧转动。转动过程中慢慢吸气，待转至右侧，头向上仰，停住；然后，两目怒睁，用力呼气，同时发出“嘘”字音。之后，头慢慢转向左侧，微向左上方仰，上半身随之向左转。转动过程中慢慢吸气，待转至左侧，头向上仰，停住；然后两目怒睁，用力呼气，同时发出“嘘”字音。然后再改为向右转动。如此反复3遍，共“嘘”6次。嘘后，改为正常呼吸，鼻纳口吐，平定情绪，两目微闭，两唇轻合，舌抵上腭，轻叩齿36次。在叩击过程中，口中生津后用力猛咽，以意念送至丹田。

【防病提醒】

立春是二十四节气之首，也是春天的开始。在春回大地、万物复苏之际，天气由寒变暖，病毒细菌也渐渐活跃，我们更要注意防病保健。

立春警惕“热伤风”，防病保健有良方

俗话说“春天起暖风，当心热伤风”。春天气候温暖多风，人体的阳气向外开泄，如果这时候患上了感冒，由于病邪的性质和机体的反应与冬天有所不同，常常会出现一些热性症状，人们习惯地把这种感冒叫做“热伤风”。中医所说的风温，包括现代医学所说的流行性病毒性感冒等病，根据民间经验，可用下述方法预防。

1．中药泡水保健康 在饮水中浸泡贯众（取未经加工的贯众一大块，重约500克，洗净，然后放置于水缸或水桶之中，每周换1次）。

2．净化空气，驱除病菌 在住宅内放置一些薄荷油，任其慢慢挥发，以净化空气。

3．按摩穴位，防病保健 每天坚持做保健按摩，可选足三里（在外膝眼直下四横指）、风池（俯头后，在枕骨下项肌之外侧凹陷中）、迎香（鼻唇沟中，距鼻翼两旁约1厘米处）等穴位。对于年老体弱之人，还应尽量避免到人多、空气混浊的公共场所活动。

出行谨防“旅游泻”

在春天的大好时光里，不少人都要兴致勃勃到外地旅游，饱览祖国锦绣山河。但令人扫兴的是，有一些旅游者在到达旅游点3～4日内就出现腹泻腹痛、坠胀里急、发冷发热、恶心呕吐等症状，这就是“旅游泻”。

总结引起此病的原因大致有4个：①饮食不卫生引起的肠炎、痢疾；②过量品尝名菜和土特产；③旅途疲劳或感冒、身体抵抗力下降；④某些食品过敏或不适应。了解到这些致病因素后，我们更应该防患于未然。

关于“旅游泻”的预防，关键是在外出的前几天，在旅途中不宜吃带皮的生果、生菜或存放1天以上的熟食；不喝生水或来历不明的现成饮料；每餐不宜吃得过饱。一般7～8日以后，肠胃就逐渐适应了。除保证食品的新鲜、干净之外，不需过分讲究和忌口。

药物防治方面，可带上藿香正气水或藿香正气丸，从出发之日起，服用2日。另外，准备一些黄连素（小檗碱）、酵母片（干酵母）、保和丸等，可以应急。

立春伊始，“荨麻疹”悄然袭来

荨麻疹中医称“隐疹”或“风疹块”，临床上以皮肤突然出现浅红色风团、瘙痒或烧灼感、时起时消、消退后不留痕迹等为特点。引起荨麻疹的原因较多，如某些食物、药物、冷热、日光等致敏因素的影响。但最常见的原因还是由于进食某些致敏食物，如鱼、虾、蟹、牛奶、竹笋、海产品等。

食疗方：①乌梢蛇汤。大乌梢蛇1条，宰杀去头及内脏，煮汤加调味品吃肉喝汤，可隔2～3日1次，连服10～15次。慢性荨麻疹可于症状消失后常食，急性荨麻疹则于易发季节前服食。②三黑粥。黑芝麻9克，黑大枣9个，黑豆20克，大米50克，煮粥，加冰糖适量，每日1～2次，经常食之。