西瓜

热量25千卡

降糖关键点

西瓜含有人体所需的多种营养成分，且不含脂肪和胆固醇，水分多，热量低，糖尿病患者可适量食用。

参考用量

每日不超过50克（需经食物交换份换算）。

吃剩的瓜皮洗净切丝，加盐、香油凉拌，可消暑。

对并发症的益处

西瓜所含钾盐能利尿，对糖尿病合并肾病的患者有好处。

病友这样吃

西瓜瓤500克，鸡蛋5个，植物油50毫升。将鸡蛋打散，西瓜瓤切丁略挤去水分，放进盛有蛋液的碗内，加入盐调匀；植物油倒入炒锅烧热，放入调好的鸡蛋瓜丁糊，炒熟即成，每次适量食用。

这样做具有滋阴润燥的功效。阴虚内燥、热病烦躁、小便短赤等高血压、糖尿病患者，可适量食用。

禁忌

西瓜含糖量约为5%，因此糖尿病患者不要一次食用过多，如果一天中多次食用西瓜，应减掉相应的主食量，以免血糖上升。