第二章　获取饮用水和食物

第一节　获取饮用水

在户外环境中，水是最重要的需求之一。人可以三天不吃食物，但决不可以三天不喝水。在炎热地区，大量出汗会使人体流失大量水分；在寒冷地区，人一天也至少需要2升水才能维持正常的生理需要。

水分大约占人体体重的70%，热、冷、紧张、用力都会使人体流失水分。流失的水分必须及时补充才能维持身体的正常需要，所以在户外最重要的任务之一就是获取足够的饮用水。

024 迷你净水器

迷你净水器是最近几年才出现的“高大上”装备，被广大背包客称为“生命吸嘴”，军方版本称之为“单兵净水器”。

一只迷你净水器可以净化超过1吨的水，能100%滤除大肠杆菌、金葡萄球菌、沙门菌、霍乱菌等致病细菌，能有效降低水中的重金属离子及有机物的浓度。这种净水器可以净化河水、溪水、雨水、湖水甚至尿液等。

迷你净水器携带方便，操作简单，只要把塑料管伸进水中，并将水通过3个过滤器吸上来就可直接饮用。

025 净水药片

净水药片可用于户外任何水质的净化和消毒，从而轻松得到干净的饮用水。

将净水药片放入水容器中摇晃，然后静置，一般4～5分钟就可以完成净化和消毒了。净水药片的消毒效果迅速，且通过银离子可以抑制病毒细菌等的产生，净水保持时间长。一般情况下，一片净水药片可消毒1升的水，如果水质较浑浊可用两片。

使用净水药片来处理水是一种经济实用高效的方法。据说，全球各国的军方大都采用这种方式来处理户外的饮用水。它处理的水量大，能适合很多人的需要，因为药片的不同可以处理不同的水源。现在国内很多户外店都有净水药片出售，价格又不贵，是户外获取饮用水的理想途径。

026 自然渗透法

如果水源的水质浑浊或有异物漂浮，可以在离它3～5米远的地方挖一个大约50～80厘米深、约1米大小的坑，较清澈水就会从砂、石、土的缝隙中自然渗出，然后将已渗出的水取出，存入容器中备用。

027 简易过滤器

如果水源里有异物、泥沙或有微生物等，周围的环境又不能够挖坑渗透，可找一个塑料袋将底部多刺些小眼儿，或者用棉制织物进行粗过滤。然后，再用底部有小孔的容器（可自制）、细沙、木炭粉再过滤。

以一个可口可乐瓶为例，操作如下：用刀尖把瓶盖扎出一些小孔，然后用刀（小心手）去掉瓶底后倒放，自下向上依次填入2~3厘米厚的无土的干净细砂、木炭粉、细沙、木炭粉、细沙5、6层，压紧按实，将水自上慢慢倒入，从瓶子底部流出的水就是较纯净的水。

028 竹子中的饮用水

在靠近热带的丛林中有一种储水的竹子，被称为“直立的凉泉”，是极好的饮用水源。这种竹子的竹节内的水既卫生，还带有一股淡淡的竹香。

这种竹子通常生长在山沟的两旁，直径约10厘米，青翠挺拔，竹节长约50厘米。选择竹子找水时，应先摇摇竹竿，听听里面是否有水的声响，无水响的竹子不必砍。另外，检查竹节外表是否有虫眼，有虫眼的竹节里的水不能喝。

喝水的方法是将竹节一头砍个洞，将水倒入碗里，也可削一根细竹管插进竹筒里吸。

还可以把一根竹子折弯，将顶端绑在地面上，切开顶端，竹节内的水就会滴下，然后将水收集在容器中备用。

029 从树干中取水

在野外，还有许多植物可用于解渴，如我国北方的桦树树汁，山葡萄的嫩条，一些植物的根茎；南方的芭蕉树、扁担藤等。

在树干上钻一个深3～4厘米的小孔，插入一根细管，经过这个小孔流入容器中的汁液每晚可达1～2升，可以直接饮用。

030 塑料蒸发袋

如果找不到能直接供给饮用水的植物，还有一种极为简便的取水方法。

找一个干净的、密封的塑料袋，里面装一块小石子，然后套在树枝上，用绳子将袋口扎紧。树叶蒸发出来的水分就会收集在袋子里，然后冷凝成水，最后聚集在塑料袋的底部。

尽量选择阳光能照射到的树枝。阳光越充足、天气越热，树叶的蒸发量越大，得到的水就越多。如果树叶足够稠密，用这个方法每天可收集1升以上的饮用水。

031 地下蒸馏器

用这种方法收集饮用水需要一个挖土的工具、一块干净的塑料布以及一个较大的杯子。

首先，选择一个相对潮湿的地点，确保泥土中含有较多的水分。比如干涸的河床或曾经有过积水的低洼处，那里的泥土比较容易挖掘。另一个条件是该地点有较多时间被阳光照射。

挖一个深约1米的碗状坑，坑口直径约0.6米。坑底弄平整，确保能平稳地放下一个杯子。

把吸管打一个松松的结，放置在杯子底部，然后把杯子放在坑中央，周围堆上一些土，使杯子稳定。

将吸管伸出地面，用一块干净的塑料布盖住大坑，边缘盖上砂石使之固定。

塑料布的中心位置放一块石头，在石头的压力下，塑料布会下陷而形成一个倒转的圆锥体。调整石头的位置，让圆锥体的顶部在杯子的正上方。一定不能让塑料布接触到坑壁，因为泥土会吸收塑料布上的冷凝水，还可能让杯子中的水变脏。

最后，在塑料布边缘压上更多的土，确保其固定，并且阻止坑内水分散失。

注意吸管在不用时要堵住，防止杯子中收集的水蒸发掉，也可避免虫子爬进去。