饮与食

大名士金鹤望之哲嗣金秀鹤，与我为同砚友。嗜饮若命，著有《倚醒随笔》，专谈酒事。

最近友人馈赠仪征胥浦小糕，糕色白似雪，又称雪片糕，片薄匀称，入口香，甘美无与伦比。闻制作工序二十余道，成之不易。

叶圣陶之《多收了三五斗》，采入中学语文课。圣陶早年，执教甪直小学多年，该文即以镇上之万盛米行为素材。

魏塘卓士浩诗人，原籍福建莆田，其先德宦游来浙，遂家也。故宅荔轩。濒甓川，迄今犹称北卓村，惜抗战时被敌军所毁。士浩追怀祖德，仍榜其室为荔轩。黄宾虹、丰子恺、钱瘦铁、孙雪泥、吴东迈、汪声远为绘荔轩图，叶誉虎、吴湖帆、黄蔼农、沈瘦东、金息侯为题识，又于“文革”中悉付劫灰。兹请程十发、樊伯炎重绘，委我作诗，率成一绝应之云：“遗泽清芬寄所思，韶光当户日迟迟。梅魂菊影商量偏，犹有余情说荔枝。”鲁迅有胃病，由于早年读书南京时，多啖辣椒所致。

南社诗人陈柱尊，嗜酒成癖，常与人轰饮，自称酒帝。同社顾悼秋亦自称神州酒帝，因此有人以打油诗戏之：“莫道铮铮南社士，神州称帝竟成双。”彼曾任交通大学校长，每晚归来，进晚餐，动辄一二小时，盖饭前必饮高长兴之花雕，且饮且与子女谈笑，长女松英经常伴之，因此松英酒量亦宏。

谭延闿，湘人，却具北方人性格，刻一印章“生为南人，性不能乘船食稻，而喜餐麦跨鞍”。

艺人多趣闻。钱定一编《民间美术艺人志》见告：“段老朋，河北武强人，擅年画，凡年画铺邀请作画，必须饷以一壶酒、几碟菜。一次，执事者仅供金针菜一碟下酒，彼啖之尽，执事者误以为彼喜啖此，次日又以此菜供饮，彼怒，拂袖去，人以其脾气大，不再邀请，致无以为生。不得已，乃在门上自书一条：‘段老朋画样子，脾气大改，没酒肉也兴。’有开玩笑者，加以句逗，将酒肉分开，成为“没酒，肉也兴”。