第185章 酒魂西行（从维熙文集④）(35)
对比汉高祖的充满阳刚气势的《大风歌》，这首家奴的自喻诗，无论从艺术和文字功力上，都是不能放在同一个秤盘里称其分量的；但是此幕僚的一身奴相，在热酒烧膛之后，却可让读者在其自画像中，一览无余了。这都是杯中之酒牵扯出来的奇闻——酒既有助于英雄亮相，也有助于奴才在酒后显形。然否？
自从华夏大地诞生了酒，杯中传奇像是酒的影子，成为中华文化的一个组成部分。荒诞离奇者有之，平头正脸者也有之。但是不管其表现形式如何，美酒催发了人类丰富的想象力，它堂而皇之地走进中国文化中的戏剧、小说、评书……试想，曹孟德在“青梅煮酒论英雄”中，如果没有了酒，《三国演义》的作者罗贯中，就是再天大的才能，怕是也找不出任何一种道具，能演绎出刘备与曹操当时极为细微的心态……能不能这么说，没有天地万物中的酒，中国文化将是一轮缺圆之月。
因而笔者认为，酒在人类文化生活中，扮演着“红娘”的角色。只不过西方人喜喝红酒，而东方的中国人爱喝白酒。差别仅此而已，时至21世纪的今天，酒成为地球的朋友，有朝一日人类登上月球时，酒娘一定会跟随人类的踪迹飞上月球，——这不是传奇，而是明天的事实！
2016年初于书斋
[圣贤酒歌——古今酒话之七]
年幼时的我，认为孔子是神不是人，因而在文庙大成殿祭孔时，我曾臆想作为“万世师表”的孔子，一定是个酒不沾唇的圣灵。记得，我还曾就这一问题，请教我的语文老师马中一先生。他的回答我到今天还记得非常清楚，他说孔子非常善饮，酒器是背在身上的一个歪嘴的葫芦。我不信马老师的话，觉得这有损孔圣人的形象，待到长大成人之后，我从《古今酒典》一书中，才得知孔子确实是个酒人。在晋人葛洪的《酒诫》美文中，称道孔子“嗜酒无量，仲尼之能”。直到清代的《清稗杂抄》黄九烟论酒的文章中，再一次把孔圣人封为“酒王”。至此，我才确认了孔子在中国酒文化中的非凡地位。
其文是如是区分古代几个酒圣的：
淳于为酒伯
仲尼（即孔子）为酒王
陶潜李白坐两厢
糟粕余子蹲门旁
瞧！这儿将孔圣人称为酒王。他与春秋战国时永不知醉的淳于髡并肩而立，其酒量可想而知了。因而，笔者虽然没能查找到孔子以酒葫芦为饮酒器皿之记载，但是他能喝善饮，却是个千真万确的事实。因而，笔者联想他门下的七十二大贤人、三千位弟子中，虽然可能有与酒事无缘者，大概不会有视酒如洪水猛兽的异路人。
引证一下孔子的酒事，说明在中华文化中，尽管儒理学说形成中国之魂，但酒这个尤物，从它诞生之日起，并没有被中国正统文化所消融——正好相反，它不仅堂而皇之地走入文化圣殿，还为中国文化插上美丽的彩翼，让这些古代的酒圣，在中国文化中闪耀出异彩。昔读有关孔子的文史书籍，虽然没有从正面找出孔子喝酒逸事，但书页中曾有其在周游列国时，常常出现“便秘”之症的文字。当时，笔者只想到这是他辛劳成疾的结果，试想一辆古代马车拉着他，常年在炎炎夏日古道和风雪的驿路上奔走，消化不良是自然而然的事情，并没有与孔子的酒事联系在一起考虑；读了孔圣人善饮能饮之后，笔者突发奇想，是不是酒事烧膛，加上缺少运动，也是其症形成的原因之一呢？记得，他有一次周游列国到河南，停下车下来与车夫饮酒时，曾向车夫求证其病因。车夫手拿酒杯回答孔子的询问时，竟然忽略了孔子饮酒无度这一现实，而是如此回答孔子询问的：“你坐在车上，我们走在地上，这是体力劳动与脑力劳动差别造成的。”这当然是问题的症结之一，那么酒王腹内的酒热挥发不尽，是否也是其病因之一呢？
当然，这样的考证有点旁门左道之嫌，但是我们如果能从儒理之神的影子中走出来，以平凡的心态看待孔圣，他的生理构造并不因他是哲圣，而与凡人有任何差别，以此来推断孔老夫子的病因，或许不一定是空穴来风吧——这是嗜酒在哲圣身上的负面影响。但酒在孔子身上的正面作用，远比其负面影响要大得多，热酒可以驱散他漫漫长路之寒，似无须笔者饶舌；更为重要的是，春秋时有诸子百家，个个是满腹经纶的大儒，孔子能使儒理成为诸子百家之首，不知要演绎出多少唇枪舌剑、兵不血刃的战斗。据《历代名人辞典》记载，仅在孔子的故土鲁国，就有一个名叫少正卯的儒士，与儒理学说论战甚激，其能量之大曾使孔门“三盈三虚”。解析得通俗一点，就是少正卯聚集其门徒和孔门有过较量，在较量中曾使孔门三起三落。这足以见得孔子在当时之难。当然最后的结局，是孔子大获全胜，并在任“鲁司寇”一职时，将少正卯诛杀。这里的“诛杀”二字，是指文字消灭，还是指肉体消灭，史书没写清楚，笔者不得而知；但是笔者认知，孔子在推行其儒理学说时，酒是跟随他的忠实朋友，酒让他在失败中奋起，酒鼓舞了圣哲的斗志。虽然在孔子的酒事资料中，只有与其得意门徒颜回“箪食瓢饮”之记载，但酒能使一介武夫的刘邦，高吟出气势磅礴的《大风歌》，对于孔圣这样的惊世大才，酒对其思维的助燃作用可想而知。因翻遍孔子资料，只有与车夫和颜回饮酒的逸事，而无其他饮酒的细节；而历史上的中国酒家葛洪以及《清稗杂抄》中，都称孔子为酒王，以此推论孔子酒事，似不为过。
另一个圣贤淳于髡，对比孔子名气，虽然相差很远，但历史对其酒事记载，却十分丰富。这个被称为酒伯的人，春秋战国时在齐威王手下任大夫，任职期间，他留下了“以酒制酒”的政治篇章。这一酒事绝唱，在史书中可谓前无古人后无来者：齐威王初接王位时，常效仿商纣王大兴长夜之饮，群臣忧郁长此下去会蹈商之旧辙而丧齐，但皆敢怒而不敢言。淳于髡人极聪慧而善辩，觉得书谏齐王，效果可能适得其反，正在他百思不得一计之时，齐威王叫他去后宫饮酒。他便决定趁此时机，规劝齐王。齐王说：“先生能饮几何而醉？”淳于答曰：“臣饮一斗亦醉，一石亦醉。”（古时十斗为一石，斗和石皆为量器。）齐王说：“你喝一斗就醉了，怎么能喝一石呢？”淳于说：“这要看是在哪儿饮酒。大王在前，执法官在旁，御史在后，我心怀恐惧喝酒，不过一斗足矣！”齐王觉得有趣，问道：“什么场合，你才饮一石呢？”淳于答：“与故交突然相见，情意甚浓之际，可饮六七斗，仍不失其态。”齐王诧异：“那你什么时候饮一石而大醉如泥呢？”淳于渐渐切入主题说：“官府州闾之会，男女杂坐，行酒作乐，外加赌博；耳目所到之处，前有夫人坠珥，后有嫔妃遗簪，这种乱七八糟的场合，我可饮酒八斗。”齐王似乎听出淳于髡弦外有音，因为在后宫饮酒，嫔妃都在他身旁陪饮，但是不是对他个人的嘲讽，他还不能确定。他追问道：“你说了这么多，还没有说出你何时能饮一石酒呢！”淳于答：“喝到杯盘狼藉，喝到堂上灯灭，主人留下髡而送客，此时淳于心最欢畅，能饮一石酒矣！不过喝到这个份儿上，人就走了形神，君非君，臣非臣；似人非人，似鬼非鬼——那叫酒极则乱，乐极生悲。我不愿意大醉到人鬼难分，想来君王也不愿意‘酒极则乱’‘乐极生悲’吧！我不愿饮一石而大醉如泥，想来一国之君的你，也不会为狂饮而殇国政！”齐王听罢，久久无言。好在齐威王还没昏庸到商纣王的地步，终于从淳于髡的“酒谏”中清醒过来，决心接受淳于髡的忠告，罢后宫长夜之欢，成为历史上有名的“以酒谏酒”的典故。齐威王从此不仅取消了彻夜之饮，还在每次的酒宴上，请淳于髡为主客，以便对狂饮起监督作用。此后，齐威王在左有淳于髡辅政，右有孙膑统军的声威下，齐国跻身战国时期的列强之中——淳于髡被后世史学家看成治国圣贤。
两位圣贤：一位酒伯，一位酒王。由此看来，酒浆并非洪水，只要饮者不失其度，则为酒德！这是古人留给后代的一把酒事戒尺。
2016年春尾整理
[文人酒嬉——古今酒话之八]
文人与酒，是一个非常博大的话题。自古以来，中国文人与酒之情缘，犹如与其手中笔纸的关系，形影相随，亲密无间。从古代至今浩若烟海的文学圣灵中，似难找出与酒绝缘的人。但在中国文学史上，书写了与酒十分奇特篇章的，笔者认为当首推晋时的陶潜（即陶渊明）和唐朝的李白。
据史书载，陶渊明为江西九江人氏，自幼博学多才；曾任祭酒、参事及彭泽城令等职，因身躯里长着一根不为五斗米折腰的傲骨，不愿看当地州官的脸色行事，毅然在彭泽解甲归田，并誓言至死不再出仕。这段文人佳话，不仅一直流传至今，还成了中国文化人中淡泊名利、追求精神上自我圆满的千古风范——古文《桃花源记》，即可视为他的生命自白。
可能因为他为官期间，曾经出任过“祭酒”一职，与酒结下了难以割舍的情缘之故吧，他归隐田园后，一直与酒形影不离。他饮酒不同于一般酒者，常是自酿自饮。因而在古代成语中，留下了陶渊明“葛巾漉酒”之说：即将其酿成之酒，以头上的葛巾滤后饮之。当然，以现代人的科学眼光去看待此种饮酒方式，未必符合卫生；但是其天人合一的潇洒之姿，跃然纸上，让后人顿感自己生活苍白。陶渊明常与乡民酒醉于山野之间，留下《饮酒》诗作二十首，流传吟诵于后世。因其诗总长数百行，笔者在这里摘引其诗中的几行，与读者共品其香：栖栖失群鸟/日暮犹独飞/徘徊无定止/夜夜声转悲……劲风无荣木/此荫独不衰/托身已所得/千载不相违……采菊东篱下/悠然见南山/山气日夕佳/飞鸟相与还……故人赏我趣/挈壶相与至/搬荆坐松下/数斟已复醉。笔者初读其《饮酒》诗章时，只是为其脱俗之志、文采而感动，但忽略了他之所以能留下这逍遥的神仙般的画面，酒是其点燃精神火光的红娘——试想，如果没有酒伴其人生，陶渊明每天面对高山田园，将失去多少人生色泽？沿着其酒香及诗香觅踪，我终于找到了他写《饮酒》诗章时的心绪自描：“余闲居寡欢，兼此夜已长，偶有名酒，无夕不饮。孤影独尽，忽焉复醉。既醉之后，辄题数句自娱。纸墨虽多，辞无诠次。聊命故人书之，以为欢笑尔。”从其对心绪的自描中，读者不难看到其《饮酒》诗章，大都是在“既醉之后”的挥毫之作；之所以醉后行文，不外驱散“闲居寡欢”“孤影独尽”之寂。因而，从文中可以看出，在他悠然自得其乐的同时，也深觉人生寂寥，有些文章将陶翁写成终日在山水之间其乐融融，似无人世间的任何烦恼，并不太符合他的生活实际；每当他感到寂苦时，酒就是他消解孤独的精神伙伴。陶潜的传记里，曾记载下他这么一件事：有一次他昔日的友人——当时还在做官的颜延之来山野看望他，两个人畅饮一番，临别时颜延之给他留下两万银钱。酒仙陶渊明将这钱全部存放于近处酒店，以备天天饮酒之需。在这里，我们除了再一次看见了酒与陶渊明灵魂的亲密交融之外，似也能品出其“借酒驱除孤独”之意。所以笔者认知，后世文圣如唐朝诗人白居易、刘禹锡，宋代诗人陆游，以及金时的元好问、白朴，清代归庄的诗文中，一再提及“葛巾漉酒”的人文典故（限于篇幅，笔者不再一一赘引其诗），都只赞美了他甘于清贫，不为五斗米折腰的人文精神，而没有顾及陶翁一生寂苦的另一面。还是宋代大文豪苏轼，为他前人陶潜的一生所作的诗评，更接近陶渊明的内心肖像。他在《和陶饮酒二十首》诗中，有这么四句是描绘其真实形影的：
身如受风竹
掩冉众叶惊
俯仰各有态
得酒诗自成
至此，陶渊明一生与酒的关系，以及他洒脱和孤寂并存的人生，可谓到位了。我们再把另一酒圣的李白（在唐代被称为酒中诗仙）放到历史的长镜头中来。该怎么概括此位诗仙与酒的关系呢？依笔者看来，炙热的酒浆在他的体躯中，完全是生命的助燃剂！无论从他充满浪漫主义色彩的诗作，还是从其狂放不羁的人生履痕中去寻觅，都能找到与陶渊明自我流放于山野茅屋，有着泾渭不同的独异人生轨迹。李白二十四岁出蜀，一度在长安为官。在众多诗作中，酒似乎成了李白诗中文胆。无论是气势如虹的《将进酒》，还是文笔纤细的《行路难》《月下独酌》《春日独酌》《春日醉起言志》《金陵凤凰台置酒》《金陵酒肆留别》《襄阳歌》《待酒不至》等篇，都是以饮酒切入人生大千世界的。尽管李白这些诗作中的有些篇章对读者并不陌生，我还是要在此酒话趣谈中，摘引一下《月下独酌》中的几句，以助酒趣之兴：花间一壶酒/独酌无相亲/举杯邀明月/对影成三人//月既不解饮/影徒随我身/暂伴月将影/行乐须及春//我歌月徘徊/我舞影零乱/醒时相交欢/醉后各分散……多么美丽的自然景观！多么醉人心扉的人生画卷！当笔者重读这些诗章时，真想时光倒流，扮演盛唐时的那轮明月，去窥视一下李白饮酒时的痴憨之态！