二十六、健忘

健忘又称善忘、好忘、多忘,即善忘前言往事，记忆力减退。多因思虑过度心力不足、脑力衰退而致。

1.心脾两虚型

【临床表现】健忘，伴头晕眼花，心悸怔忡，失眠多梦，倦怠乏力，羸瘦少气，纳少，腹胀，大便溏稀，月经不调或崩漏下血，舌淡苔白，脉细。

【调理原则】健脾益气，养心安神。

【药膳配方】

萱草合欢莲子汤

原料：萱草30g，合欢花10g，莲子30g，蜂蜜适量，大枣10枚。

做法：将萱草洗净，与合欢花共入锅中，水煎去渣取汁，再与莲子、大枣炖热，调入蜂蜜即成。吃枣和莲子，喝汤。

功效：除烦解郁安神。适用于健忘兼心烦、失眠者。

用法：每日1剂，15天为一疗程。

说明：本方由《医醇賸义》萱草忘忧汤加莲子而成。合欢花性味甘苦平，能舒郁理气，安神活络；萱草甘凉平，能清热除烦，养血安神；再加莲子、大枣增强健脾安补之功。四物合用，共奏除烦解郁安神之功。

2.血瘀痰阻型

【症状表现】健忘失眠，头晕头痛，耳鸣，乏力，手足麻木，痰湿盛者兼见痰多，头沉，嗜睡，舌暗红，有瘀点，苔厚，脉弦滑。多见于小灶性脑梗死或脑栓塞、脑动脉硬化、脑萎缩等。

【调理原则】活血化瘀，化痰醒神。

【药膳配方】

丝瓜豆腐瘦肉汤

原料：丝瓜250g，猪瘦肉60g，嫩豆腐1块，细盐、黄酒、淀粉、香葱各适量。

做法：将丝瓜去皮，洗净，切成厚片；猪瘦肉洗净，切成薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀；嫩豆腐切成小块。起锅加水一大碗，中火烧沸后，先下肉片，后倒入豆腐，加细盐少许，烧开后，倒入丝瓜，沸3分钟，至丝瓜刚熟，加葱花即成。

功效：化瘀祛痰，通脉降脂。

用法：佐餐食用，连服2周左右。

说明：丝瓜性味甘凉，能化瘀去毒，清痰止嗽，清热凉血，并富含钾等人体所需的营养物质；嫩豆腐性味甘凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒之效；猪瘦肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。三味共用，其有效成分互补，相得益彰。最宜动脉硬化、冠心病、高血压病之健忘症患者食用。

3.肾虚神衰型

【症状表现】健忘失眠，头晕耳鸣，精神恍惚，心悸怔忡，腰酸腿软，眼花，遗尿，舌淡胖或淡暗，苔薄白，脉沉细弦。

【调理原则】补肾益脑，通脉祛瘀。

【药膳配方】

枸杞大枣煲鸡蛋

原料：枸杞子10～30g，大枣8枚，鸡蛋2个。

做法：把原料放入砂锅加水500ml，煮20～30分钟，蛋熟后去皮再煮片刻即可。

功效：补虚劳，益气血，健脾养肝补肾。

用法：每天或隔天食1次，连服3～4周。

说明：枸杞子养肝肾；大枣健脾补血；鸡蛋补中益脑。三物相配，增强了补气养血、补肾益脑之力，久病体虚之健忘者服之尤宜。