二十五、眩晕

眩晕是临床常见症状之一，轻者闭目即止，重者如坐舟车，旋转不定，以致不能站立，甚者伴有恶心、呕吐、汗出等症状。中医认为，眩晕可由于肝阳上亢、肾精不足、气血亏虚、痰湿内蕴、瘀血阻络等多种原因所致。

1.肝阳上亢型

【症状表现】眩晕，耳鸣，头胀痛，烦躁易怒，面时潮红，失眠多梦，口苦口干，舌质红，苔黄，脉弦。

【调理原则】平肝潜阳，育阴息风。

【药膳配方】

菊花茶

原料：白菊花5g，白糖适量。

做法：将白菊花放入杯中，冲入沸水，1分钟后倒掉水。然后再次冲入沸水，加入适量白糖，闷5分钟后即可。

功效：清热平肝，明目清脑

用法：代茶饮，随时饮用。

说明：本食疗方中白菊花长于养肝明目，有清热平肝、明目清脑的作用。因此，有眩晕或眼睛疲劳的人用此茶来调理。

2.肾精不足型

【症状表现】眩晕，耳鸣，精神萎靡，腰膝酸软，或有遗精、滑泄、脱发、齿摇等症，舌淡嫩，脉沉细。

【调理原则】补肾填精。

【药膳配方】

天麻猪脑羹

原料：猪脑1个，天麻10g，食盐少许，姜、葱、大蒜各适量。

做法：将天麻打成细粉；新鲜猪脑去血管及膜，洗净；姜、葱、大蒜洗净，姜切片，葱切成葱花。将天麻、猪脑、姜、蒜同入锅内，加水适量，以文火煮炖1小时成稠羹汤，撒上葱花，以食盐调味即可。

功效：滋补精髓，平肝息风，通络止痛。主治精髓不足，肝阳、肝风所致的眩晕头痛、失眠多梦、肢体麻木、手足震颤及偏正头风头痛等。

用法：喝汤食猪脑，每日或隔日1次，适量。

说明：方中天麻甘平质润，专入肝经，功能平肝息风，善治一切风症。凡肝阳上亢，肝风内动之症，不论寒热虚实，均可选，被《本草纲目》誉为“治风之神”。因天麻具有通络止痛之效，尤为头痛眩晕之要药，故前人有“眼黑头眩，虚风内作，非天麻不能治”之说。猪脑性味甘寒，具有补脑定眩之功，善治头风头痛，用于治疗精血不足、肝肾亏损之头痛、眩晕、脑鸣，均有疗效。方中二料相合，一则平抑肝阳，二则补益精血，使肝阳肝风得以平息，三则眩晕头痛可止，肝肾精血得以滋补则虚风震颤自灭，标本兼取，相辅相成。因此，本方对于肾精不足或肝阳上亢型头痛眩晕均有调治效果。

3.气血亏虚型

【临床表现】眩晕，倦怠，少气懒言，动则益甚，面色萎黄，或白无华，或有心悸、失眠、纳减、腹胀，舌质淡，舌体胖嫩，边有齿痕，苔薄白，脉细弱。

【调理原则】开胃健脾，益气养血。

【药膳配方】

黄芪炖母鸡

原料：母鸡半只或1只，黄芪60～90g，姜、葱、盐、大料各适量。

做法：将母鸡宰杀洗净，去毛、内脏。将黄芪用纱布包裹后塞入鸡腹内，用线缝合，置入锅中加水浸没，入姜、葱、盐、大料，文火炖烂。

功效：补中益气。

用法：分次吃肉饮汤。连用3～4次。

说明：方中黄芪有补中益气、补气升阳的功效，对于提高机体的免疫力和体力有明显疗效。实验研究证明，黄芪对肝脏有保护作用，并能提高血清白蛋白水平。鸡肉，温中益气，滋补五脏，补精添髓。二者相合，补中益气，强身健体。

4.痰浊中阻型

【症状表现】眩晕，头重而昏，周身倦怠，肢体酸胀，胸闷或时吐痰涎，纳差泛恶，舌体胖，苔浊腻，脉弦滑。

【调理原则】燥湿祛痰，和胃健脾。

【药膳配方】

薏米杏仁粥

原料：薏米30g，杏仁15g，冰糖少许。

做法：将薏米洗净，杏仁去皮，冰糖打成碎末。把薏米放入锅中，加水适量，置于武火上烧沸，再用文火熬煮至半熟，放入杏仁，熬熟时加入冰糖调匀即成。

功效：健脾利湿，化痰通痹。适用于痰浊中阻型眩晕症。

用法：餐时服用。

说明：方中杏仁祛痰、止咳、平喘，陈藏器的《本草拾遗》载“杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰咳”；《本草纲目》中说，薏米能“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。炊饭食，治冷气”。诸药共用，共奏健脾利湿化痰的作用。