八、腹痛

腹痛是指胃脘以下，耻骨毛际以上部位发生以疼痛为主要表现的脾胃肠病证。多种原因导致脏腑气机不利，经脉气血阻滞，脏腑经络失养，皆可引起腹痛。临床腹痛常见的有四种类型：寒积型、热结型、虚寒型、食积型。药膳对于腹痛有良好的治疗缓解作用。

1.寒积腹痛

【症状表现】腹痛疼痛拘急，阵阵发作，痛处喜暖，得温则缓，遇寒则痛甚，肠鸣辘辘，面色苍白，痛甚冷汗出，唇色紫暗，四肢不温，口不渴，小便清利，大便稀黏，舌苔白腻，脉沉紧。

【调理原则】温中散寒，理气止痛。

【药膳配方】

木香姜糖羹

原料：广木香10g，干姜10g，藕粉10g，红糖适量。

做法：将广木香与干姜煎水，冲藕粉搅匀，再加入红糖适量，调成糊状，顿服。

功效：温中散寒，行气止痛。

用法：上下午顿服。

说明：方中广木香气芳香，理气止痛；干姜辛热入脾胃，暖中逐寒，回阳通脉；红糖温中。三者伍用，对于解痉止痛效好。

2.实热腹痛

【症状表现】腹痛拒按，胀满不舒，大便秘结，烦渴引饮，自汗，小便短赤，舌质红，苔黄腻，脉洪数。治法以清热攻下为主。热证腹痛多见于急腹症，病势较急，病程进展迅速，重型应及时去医院处理。

【调理原则】通腑泄热，行气止痛。

【药膳配方】

番泻叶饮

原料：番泻叶3g。

做法：取番泻叶放入茶杯中，冲入开水约150ml，浸泡3～5分钟，去渣为饮，即可。

功效：泄热行滞，通便。

用法：代茶饮用，1次服下。

说明：方中番泻叶质黏而滑润，故能入大肠经，泄积热而润肠燥，可用于热结下焦之腹痛便秘之症。

3.虚寒腹痛

【症状表现】腹痛绵绵，时作时止，喜温喜按，饥饿及劳累后更甚，得食或休息后稍减。面色少华，精神不振，倦怠无力，手足清冷，纳食减少，食后腹胀，大便稀溏，唇舌淡白，脉沉缓。

【调理原则】温中理脾，缓急止痛。

【药膳配方】

豆蔻馒头

原料：豆蔻15g，面粉1000g，酵面50g，碱水适量。

做法：豆蔻筛去灰屑，打成细末待用。面粉倒入盆中，加水及酵面，揉匀成团，待其发酵后，加入碱水适量，撒入豆蔻末，开始揉面。揉成至碱液、豆蔻末均匀后，按量切块成面坯。将面坯放笼内摆好，盖上锅盖，沸水武火蒸约15分钟即成。

功效：温中健脾理气。

用法：可作早餐食用。

说明：本食疗方中豆蔻有芳香化湿、行气健中之功，故本品对寒湿阻于中焦而见腹痛胀闷不舒者较宜。

4.食积腹痛

【症状表现】脘腹胀痛，按之痛甚，嗳腐吞酸，时或呕吐，吐物酸馊，夹未消化食物，矢气频作，或腹痛欲泻，泻后痛减，大便秽臭，夜卧不宁，时时啼哭，舌淡红苔厚腻，脉象沉滑。

【调理原则】消食导滞，理气止痛。

【药膳配方】

萝卜饼

原料：白萝卜250g，槟榔15g，面粉250g，猪瘦肉100g，姜、葱、盐、油各适量。

做法：白萝卜切细丝，用菜油（或豆油）煸炒至五成熟，待用。肉剁细，加入白萝卜丝、葱花、姜末，做成馅，加盐调味。槟榔煎水取汁30ml，加水适量。将面粉和成面团，填入馅，制成夹心烙饼，食之。

功效：理气健胃，消食化积。适用于脘腹胀闷而痛、食欲缺乏、消化不良者。

用法：佐餐食用。

说明：方中白萝卜可下气宽中；槟榔消积滞；姜、葱辛温通阳散寒；面粉、瘦肉补益脾胃。