1.4　细菌形态特征

1.4.1　细菌的形态

细菌的形态有多种多样，在正常情况下细菌的形态是相对稳定的，当改变培养基的化学成分、浓度、pH值、培养时间以及培养温度时，会引起细胞形态的改变，或者导致细菌死亡，或者出现畸变[2]。尽管细菌的形态有多种多样，但其基本形态有三种，即球状、杆状、螺旋状，分别称为球菌、杆菌、螺旋菌。

1.4.1.1　球菌

球菌形态上为球状或橄榄状。按照其排列的方式，可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌及其葡萄状的葡萄球菌,见表1.6。

表1.6　球菌形态和排列方式

1.4.1.2　杆菌

杆状细菌的细胞呈杆状。按照细菌细胞的排列方式可以有单杆状、链杆状,见表1.7。杆菌的长宽比差别比较大，不同种之间杆状端部的形态常变化多端，可以是扁平的，也可以是圆形、雪茄状的或分叉状的。

表1.7　杆菌的形态

1.4.1.3　螺旋球菌（弧菌）

螺旋菌为螺旋卷曲形状。细菌个体的长度、螺旋的数目和螺距随菌的不同而不同。螺纹不满一周的为弧菌，弧菌可以互相连接成为螺旋菌,见表1.8。

表1.8　螺旋菌的形态

1.4.2　细菌的大小

细菌的个体是十分细小的，要用微米为单位进行测量。一般来说，细菌个体有零点几微米到几微米，要借助显微镜才能观察。不同的细菌其大小并不相同，球菌为0.5～2.0μm，杆菌为（2.0～3.0）μm×（0.5～1）μm，螺旋菌为（0.3～2）μm×（1～20）μm。细菌的大小变化多端，甚至报道有更小的细菌，即为纳米细菌或超微细菌。它们的直径范围只有0.5～0.02μm。在细菌发育的过程中，刚分裂的新生细菌小，而随着细菌的发育个体渐渐长大，到老龄细菌则菌体又会变小。