原料：净花生米200克，黄瓜150克，胡萝卜少许。
调料：花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、精盐、味精、香油各适量。
制作步骤
1 锅置火上，加入适量清水，放入花生米、花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、精盐，用小火煮烂，捞出沥水。
2 将黄瓜、胡萝卜分别用清水洗净，均切成花生米大小的方丁；胡萝卜丁放入沸水锅中焯烫一下，捞出晾凉。
3 将花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁放入盆中，加入精盐、味精、香油调拌均匀，装入盘中，即可上桌食用。
