食物的五色是指食物的5种天然颜色，即白、绿、红、黄、黑。这5种颜色对五脏具有较好的调养作用。中医认为，要想美容养颜，首先应增强五脏的生理功能，这样才能使容颜不衰，而面色无华、白或晦黯，肌肤粗糙、斑点丛生或皱纹累累，往往缘于五脏的功能失调。
