主料
樱桃萝卜250克。
辅料
盐、酱油、醋、蒜末、白糖、辣椒油各适量。
做法
1．樱桃小萝卜去茎叶，洗净，让小萝卜头朝下，两侧各放一根筷子垫着，切蓑衣片，然后在切好的蓑衣片上竖切几刀，切成丝状，不要断掉。
2．将蒜末、酱油、醋、盐、白糖、辣椒油倒入碗中拌匀，做成凉拌汁，均匀地淋在萝卜上，放入冰箱冷藏半小时口感更好。
营养提示
樱桃萝卜爽脆细嫩，十分适合生吃，可生津止渴、化痰止咳、健胃消食、健脾开胃。
