水果补肾有奇效
水果对于人来说是天然的补品,但是很多人都没有注意到水果的食疗作用。很多我们平常吃的水果都有补肾的效果,像是荔枝、葡萄等,充分发挥平时可见的一些水果的营养价值,补肾养肾,让肾气更足!
荔枝
荔枝是我国南方生产的著名水果,与香蕉、菠萝、桂圆一同称为“南国四大果品”,荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,而且含有较多的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸以及果酸等许多对人体有益的营养成分,被人们称为“百果皇后”。
中医认为,荔枝有健脾益肝、生津止渴、养血补血、理气止痛、止泻缩尿等功效,适用于病后津液不足及肾亏遗梦、脾虚泄泻等症。现代医学研究证实,荔枝可改善人体性功能,用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。
荔枝粥
材料:
粳米100克,荔枝50克,冰糖20克
做法:
1 粳米淘洗干净,用水浸泡30分钟直至发胀。
2 荔枝洗净,去皮取肉。
3 锅置火上,将粳米放入砂锅内,加入适量温水,先用大火煮沸,然后改小火焖煮至粥8分熟,放入荔枝肉,继续熬煮至粥成,调入冰糖稍煮即可。
银耳荔枝绿豆粥
材料:
荔枝5个,银耳3个,绿豆1把,冰糖1块
做法:
1 准备好荔枝,清洗干净,去壳取肉,清洗绿豆。
2 将银耳放入凉水中泡发,洗净后切成碎块。
3 锅里放入凉水,放入银耳,用大火熬煮。
4 水开后放入绿豆煮约10分钟,往锅里倒入小半碗凉水,继续煮,煮至绿豆开花烂熟。
5 将荔枝放入锅中,加入冰糖,煮5~10分钟至冰糖融化即可。
葡萄
葡萄向来被誉为“水果明星”,既可鲜食,又可用于酿酒,制成葡萄汁、葡萄干等食品。中医认为,葡萄具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效,适用于脾虚气弱、肝肾阴虚、气短乏力、腰酸腿痛、水肿、小便不利等病症。《神农本草精》中说:“葡萄主筋皮湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”
拔丝葡萄
材料:
葡萄250克,鸡蛋3个。调料:面粉、白糖、芝麻油
做法:
1 葡萄洗净,剥皮剔籽,沾上面粉;鸡蛋磕破,蛋清倒入碗内,加入干淀粉,搅打成蛋白糊。
2 将葡萄挂上蛋白糊,放入油锅,慢炸至浅黄色时,取出。
3 锅置火上,放入适量清水,加入白糖,炒至糖变色能拉出丝时,倒入炸好的葡萄,挂匀糖浆,起锅,装入抹上一层芝麻油的盘内,配凉开水食用。
香蕉葡萄粥
材料:
糯米120克,香蕉50克,葡萄干20克,花生20克,冰糖30克
做法:
1 将糯米放入清水中洗净,倒入锅中加水熬煮。
2 洗净葡萄干,备用。
3 大火煮粥,煮至黏稠放入葡萄干,转小火再煮几分钟,加入白糖即可食用。