第二篇 花养女人，四季如春花绽放
第一章 春暖花开，在阳光里怒放
第一节 桃花：活血悦肤的靓颜佳品
春天，正是桃花盛开的季节，常言说：“桃红柳绿又见春。”唐代周朴也有诗云：“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。”作为中国的传统名花，桃花的娇媚与艳丽，深得人们钟情。最早的《诗经》中 “桃之夭夭，灼灼其华”就已经赞美了桃花的娇艳。而《本草纲目》中又记载说：“服三树桃花尽，面色红润悦泽如桃花。”可见，桃花不仅让人赏心悦目，更是女人美容养颜的佳品。
【性味】味苦，性平。
【归经】入心经、肺经、大肠经。
【功能】泻下通便，利水消肿。
【主治】用于水肿，腹水，便秘，经闭。
让我们来一场“桃花劫”
关于桃花美容有一个神奇的传说，相传炎帝（神农氏）为解世人的疾病之苦，跋山涉水，遍尝百草，经常要穿行在荒野之中，有时一天要尝70多种有毒的草药。有一天，他来到桃花洞神龙谷一带（湖南安仁，今炎帝陵附近），惊见当地村女个个美若天仙。仔细询问之下，得知当地女子喜欢用山中的鲜桃花、茶树油等草药炮制药液，并浸泡于山泉水中，用于洁面、沐浴。天长日久，这一带的村女人人皆是肤如凝脂、面若桃花。炎帝十分惊异于桃花的美容功效，于是，独往桃花洞中，认真比对南北桃花的区别和功效，终于研制出了养颜妙方。用了炎帝的方子，女子不仅容貌美艳，而且肤疗药效也同样神奇，当地村女纷纷使用，感觉比以前自己用的方法美容效果更好，于是，有史记载说，浸用桃花一百日，夫妻相见不相识！
这个传说虽然夸大了桃花美容养颜的作用，但至少说明，利用桃花美容，古已有之。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有“令人好颜色”的功效。
桃花的美容作用，主要是源于花中含有丰富的山柰酚、香豆精、三叶豆苷和维生素等物质，这些物质能疏通脉络、改善血液循环、增加皮肤营养和氧供给，使人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，迅速恢复和活化肌肤细胞。不过，《本草纲目》中又告诫人们：“桃花，性走泄下降，利大肠甚快……若久服即耗人阴血，损元气。”所以通过服食桃花美容的人，还要根据自身的身体状况选择。
姹紫嫣红的桃花，是美容佳品。《古今秘苑》载：“三月三日收桃花，七月七日收鸡血，二味和沫面，至三日脱下，则颜色光华。”
1．用阴干的桃花粉末和蜂蜜调匀涂敷脸部，然后洗净，如此坚持，可使面部红润、有光泽且充满生气。另外，在做其他面膜时，适量添加一点桃花粉，也可增强面膜的美容功效。
2．取桃花粉、白芷粉各适量，调匀后敷于面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。
3．沐浴时，在浴缸中撒入50克桃花粉，可以起到香身美体的功效。
4．桃花丸。取初开桃花，烘干研磨过筛，炼蜜为丸，早晚各服6克。此丸对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有良效；还可用于痛经及偏头痛的治疗。
桃红四物汤：活血养颜第一汤
许多女人心中都有个疑问：在没有名牌化妆品的年代，古代美女如何能维持白里透红、水嫩细滑的肌肤呢？其实，真正美丽的脸庞，不是靠彩妆烘托出的，而是由内而外焕发出健康、红润的肤色。因此，不妨尝试做一道桃红四物汤，也让自己变成个“面若桃花”的美人儿吧。
在做桃红四物汤之前，我们先认识一下“四物汤”。“四物汤”被中医界称为“妇科养血第一方”，由当归、川芎、熟地、白芍四味药组成。熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能治疗女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经等症。
“四物汤”最早记载于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，朱丹溪又对此进行了改进，变成了桃红四物汤，后专门用来治疗妇科血症。关于桃红四物汤，还有一个这样的故事：
1321年，元代名医朱丹溪出游路过桃花坞，见当地女子个个面若桃花、白里透红，经过一番调查之后，发现当地的女子都爱喝一种汤，即自制的桃红汤。他研究桃红汤的成分，发现里面有桃仁，还有红花，桃仁能健身心、养容颜，红花更能祛暗黄、美白肌肤。朱丹溪由此创立了一个经典美容养颜妙方，叫做“桃红四物汤”。
桃红四物汤是在四物汤的基础上加上桃仁和红花研制而成，专治血虚、血淤导致的月经过多，还能对付先兆流产、习惯性流产，尤其对美容养颜有特别的功效。若想让自己肤如凝脂、冰肌玉骨，根本不用科技、不用医疗，只要学习古代女子，多喝桃红四物汤。下面就是桃红四物汤的具体做法：
桃红四物汤
【组成】熟地15克，当归15克，白芍10克，川芎8克，桃仁9克，红花6克。
【用法】水煎服。
【功效】养血活血。主治血虚兼血淤证。妇女经期超前，血多有块，色紫稠黏，腹痛等。
桃红四物汤以祛淤为核心，辅以养血、行气。方中以强劲的破血之品桃仁、红花为主，力主活血化淤；以甘温之熟地、当归滋阴补肝、养血调经；芍药养血和营，以增补血之力；川芎活血行气、调畅气血，以助活血之功。使淤血祛、新血生、气机畅，化淤生新是该方的显著特点。
美女们是不是坐不住了呢？赶紧去熬桃红四物汤吧。多一些时间留给自己，多喝一点桃红四物汤，我们也能像元代桃花坞的美女们一样，面若桃花、白里透红。
桃红四物汤主要是补血活血的，只有气血郁滞才会长痘痘，气血通畅就不会长痘痘，所以喝桃红四物汤不用担心长痘痘。
桃花三株，细腰身
经考证，古代女子瘦身减肥有一妙方，即饮用瘦身桃花水：以川桃花10克泡水，经常饮用。此方不但能减肥，而且能使脸色白里透红。川桃花是四川产的一种桃花，很多药房均有售卖。
这种方法也被中医所证实为有效。《千金药方》里记载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。《名医别录》载：“桃花味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫。”这均说明桃花有安全减肥的作用。
桃花之所以能减肥，是因为它具有荡涤痰浊、使之从大便而出的功效。李时珍《本草纲目》认为“走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满、积带大小倒闭塞者，则有功无害”。可见桃花有去水消胖、减肥的作用。另外，打算减肥的女性朋友可以在桃花中添加蜂蜜等一起冲泡服用，效果更佳。
新鲜的桃花非常不容易保存，所以一般是将桃花摘下阴干。阳春三月，桃花盛开，此时采摘下桃花瓣，阴干后，装入干净的容器中，以备时用。
需要注意的是，桃花为浚下破血之药，孕妇及月经量过多者，不宜服用桃花美容方。
桃杏花露水
【组成】桃花、杏花若干，矿泉水适量。
【做法】将桃花、杏花洗净，浸泡于适量矿泉水中，一周后除去花瓣滤汁即成。将汁倒入瓶中储存，以备使用。
【用法】每晚倒出适量的液体，加温后用消毒纱布蘸汁洗脸。
桃花有活血润肤、美白的功效；杏花有增白悦色、清解暑热、宁心安神的功效。桃花、杏花都是在春天里绽放，试想在春天的花园里边漫步边采集足够的花材，带着愉悦的心情来制作美白护肤液，是多么浪漫有趣。
桃花茶
【组成】桃花20克，蜂蜜适量。
【做法】桃花放于壶中，用开水泡洗一遍；倒入沸水，在茶壶内焖约5分钟；加入蜂蜜，调匀。
【用法】代茶饮。
【功效】活血，养颜。有助祛除脸上雀斑、黄褐斑。
桃花瓜仁玉颜散
【组成】桃花5克，冬瓜仁5克，白杨皮2.5克。
【做法】桃花、冬瓜仁（去壳）、白杨皮入壶，沸水冲泡，盖焖5分钟。
【用法】代茶饮。
【功效】利水消炎，祛风活血，悦泽面容，祛除黑斑。适用于面部多黑斑者。常食可使面如白玉。
【加减】欲颜白倍加冬瓜仁，欲颜红倍加桃花。
此方也可外用：将阴干的桃花和冬瓜仁各等份，共研细末，用适量蜂蜜拌匀，每晚临睡前涂黑痣和雀斑，次日晨洗去。
一碗红糖桃花粥，粉润脸颊色泽
清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》有这样的唱词：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。”桃花粥原是唐代汉族“寒食节”的食物，唐代冯贽在《云仙杂记》中记载：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”桃花粥的原料极其普通，桃花、粳米、蜂蜜、红糖，后者都是寻常可见的食材，但桃花却是只在这个时节才有，错过了便得再待来年，所以要喝桃花粥还需赶上时节。
桃花粥并不是一款普通的粥，有着活血润肤、益气通乳、丰肌美容的功效。那么桃花粥如何制作呢？
桃花粥
【组成】鲜桃花4克，粳米100克。
【做法】粳米煮稀粥后；桃花去蕊，扯瓣，放入粥中，稍煮即成。
【用法】日服1碗，分数次服用，通便即停。
【功效】利水消肿，适用于治疗肠胃燥热、便秘等症。
桃花如果与红糖一起熬粥，对面色晦暗有很好的疗效。因为，中医面色晦暗多与气滞血淤，肝、肾不足或是脾胃失调，气血不足密切相关。
而《神农本草经》记载，桃花能悦人面色，具有理气活血化淤的功用。现代药理研究发现，桃花中含有山柰、香豆精等有机化合物，这些物质能疏通经络，扩张末梢毛细血管，改善血液循环，增加皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。桃花中还含有多种维生素和微量元素，这些物质能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效地清除皮肤上有碍美观的黄褐斑、雀斑、黑斑，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹均有益。
粳米熬粥能养胃益气，有利于脾胃功能恢复，更好地吸收水谷精华，化生气血。红糖又名砂糖，《本草纲目》中称“砂糖”能和脾缓肝、补血活血。因此，长期服用由三者组成的桃花粥能使面部肌肤得到充分滋养，由内而外，自然而然地焕发光彩。红糖桃花粥的制作方法如下：
红糖桃花粥
【组成】桃花干品2克（鲜品4克），粳米100克，红糖30克。
【做法】桃花、粳米加红糖小火煨，并拌匀。
【用法】早餐1次趁温热食用，每5剂为一疗程，间隔5日后可服用下一疗程。
【功效】养血，通便，常食驻颜减肥。
此粥既有美容作用，又可以活血化淤。但此粥不宜久服，且月经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。
桃花粥除了以上两种做法，还有其他的做法：
桃花猪蹄美颜粥
【组成】桃花（干品）1克，猪蹄1只，粳米100克。
【做法】将桃花焙干，研细末备用。把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加水，旺火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出，加入粳米及桃花末，继续用文火煨粥，粥成时加入适量细盐、味精、香油、葱花、生姜末，拌匀。
【用法】隔日一剂，分数次温服。
【功效】本方有活血润肤、益气通乳、丰肌美容、化淤生新之功效，适用于面部有色斑的哺乳女子。产后服用此粥，既可通乳，又可去除面部色斑，并滋润皮肤、补益身体。
桃花散
【组成】桃花3斤，粳米粥适量。
【做法】将采集的新鲜桃花，阴干并研为末即可。
【用法】每日服3次，每次取5克桃花末，用粳米粥送服。可常服。
【功效】本品具有使面色光泽、红润之功效，适于面色苍白者食用。
桃花美酒，让你透出桃花般的红润
桃花不仅可以泡花茶，煮花粥，而且可以泡酒。据《国经本草》记载：采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可使容颜红润，艳美如桃花。
一般来说，月经不调的女士非常容易在颜面上留下痕迹，有些在月经前更加明显，其实这都是气滞血淤造成的。那么，如何解决这个问题呢？
中医认为，脾胃虚弱、饮食不节、睡眠不足、肝肾阴虚等导致的气血不调是面部皮肤问题出现的根本原因。其中特别是长期性的脾胃功能失调导致的体内气血不足，最易使面部皮肤失去滋养，鼻梁两侧、两颊和前额就会出现深褐色成片斑块，这就是我们常说的黄褐斑。桃花酒能行气活血，气流了，血动了，脸上的斑斑点点自然就不见了。
桃花酒在很多的医典美容秘方里都有记载，这种酒可以疏肝解郁、行气活血，不仅可以消除黄褐斑，对那些因为肝气郁结而导致的脾气急躁、面色萎黄等情况，也有很好的疗效。我国最大的方剂典籍《普济方》在介绍桃花酒的制法与功用时说：三月三采新鲜桃花，以上等白酒浸泡，49日后服。久服，可除病益颜。其具体做法如下：
桃花酒
【组成】桃花200克，白芷30克，白酒1000克。
【做法】采集含苞初放的桃花放入瓶内，加白芷，用酒浸泡30天左右饮用。
【用法】口服。每次服15毫升，日服2次，或临睡前服20毫升。
【功效】活血润肤、益颜色。
在饮酒的同时，倒少许药酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后，来回擦面部。本方能去脸部黧黑斑，治疗面色晦暗、黑斑或产后面黯等症。此法安全可靠，制作简单，一般在使用40～60天后奏效，色斑消失，面色变得红润而有光泽。
另外，有的女士在怀孕期间，气血运行相对紊乱，所以长出黄褐斑。孩子生下来后，气血恢复正常，黄褐斑可能会有一些改善，但仅靠人体自然的调节能力，已经是积重难返了。而长期服用桃花酒，则可以帮助行气活血，对解决这些烦恼有着奇特的效果。
桃花酒的制作方法很多，大家可以根据自己的实际情况来采取具体的方法。
桃花美容酒
【组成】鲜桃花120克，50度白酒500毫升。
【做法】桃花浸泡于白酒7日。
【用法】每日1次，每次10毫升。
【功效】疏肝解郁、行气活血。适用于肝气不舒、血气不畅所致的面肤晦黄、干燥无华，并可消除黄褐斑，令面白如玉。
隋宫增白方
【组成】桃花（干品）60克，冬瓜仁75克，橘皮45克。
【做法】共研成极细的药末，置于瓷瓶中保存。
【用法】随吃随取。每次1克，每日2～3次，饭后用温糯米酒送服。
【功效】有活血化淤、去斑增白、润肤悦色。可用于颜面较黑或面有黄褐斑者，以及居住于高原、海滨及南方地区受到较强阳光照射而皮肤较黑的人。
如果不能饮酒的话，可以用米酒代替白酒，将摘取的新鲜桃花阴干浸泡于酒中，15天后，即可饮用，每天一小杯。
在喝桃花酒的同时，敲打后背的腧穴和胸腹部的天突、中脘和关元穴，祛斑的效果会更好。因为背腧穴可以振奋阳气，排毒祛湿，温经通络，舒肝解郁，促进代谢；而天突、中脘、关元穴能激发经气，疏通脏腑经络，使各经脉的气血运行通畅。
如果身体内的气血畅通了，经脉打通了，气血充足到一定的程度，在头面部的循环更加通畅了之后，面部的黄气、色斑就会自然消失。
桃花膳，活血又润肠
我们从“水小桥东，娟娟照露丛”领略桃花带露含羞，摇曳无依的娇态，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”又让人对桃花佳肴浮想联翩。现在让我们来看看桃花都可以做成哪些美味。
桃花如意菜
【组成】鲜桃花16朵，嫩黄豆芽170克，香油、精盐、味精各适量。
【做法】桃花8朵去蕊剁细，盛入碗内，将香油烧至六成热，冲入碗内搅匀；另8朵投入沸水锅中焯熟，拌上精盐、味精、香油；黄豆芽去根，投入沸水锅内焯水至熟后，用冷开水透凉。豆芽、桃花末油、精盐、味精调匀，盛入盘内，再以拌味的整桃花作为点缀。
【用法】饭酒皆宜。
【功效】活血，生津，润肠。
桃花清鸡汤
【组成】鲜桃花20克，鸡半只，香菇、精盐各适量。
【做法】桃花去蕊，扯瓣；鸡洗净，去皮；香菇去蒂后泡软；鸡、桃花、香菇一起入锅，旺火煮30分钟，放入精盐，即成。
【用法】佐餐。
【功效】润肠通便。
【宜忌】孕妇忌用。
桃花双豆菜
【组成】绿豆芽（银针）50克，鲜桃花20朵，豌豆苗50克。盐、白砂糖、白醋、芝麻油各适量。
【做法】桃花去蕊，扯瓣；绿豆芽去头尾，与桃花花瓣一起放入水内焯一下，捞出晾凉。豌豆苗焯一下，放入盘内，桃花瓣、绿豆芽放在豆苗上，加精盐、白砂糖、白醋，淋芝麻油即成。
【功效】活血润肠，美容减肥。
桃花：利水消肿，善除癫狂
“夹岸桃花蘸水开”、“烂漫东风态绝佳”，桃花的娇艳给人们留下了美好的印象。春天，盛开的桃花，与绿柳相映，享尽了百花园的半壁春色。桃花的美容价值自不必说。其实，除了美容价值，桃花还有其他很多的药用价值。
桃花含有山柰酚、香豆精、三叶豆甙、柚皮素等成分，性味苦、平，无毒，治病疗疾，内外咸宜。
根据《本草纲目》记载：“桃花，性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满，积滞、大小便闭塞者，则有功无害。”
李时珍在《本草纲目》中引述了这样一个故事：古代有一位妇女，因丈夫亡故，日夜思虑，以致精神失常，得了狂症。她手舞足蹈，甚至登高上墙，家人只好把她锁在房中。一天晚上，她破窗而出，攀登上树，正值桃花盛开，她一夜之间，竟将一树桃花尽数吃光。次晨家人发现，连忙把她接下树来，而她的狂病竟得以痊愈。古代医家认为，桃花治愈狂症，是因桃花具有消积散淤的功效。
桃花粥
【组成】鲜桃花10克，小米30克。
【做法】加水煮成桃花粥。
【用法】1次服下，连服3日。
【功效】消积散淤。主治癫狂。
另外，作为内服，桃花可煎汤，可研末。治水肿，用桃花30克，水煎服；治脚气，将桃花阴干，捣为散，每服3克，清酒送下；治大便困难，取桃花9克，水煎服；治疟疾，以桃花为末，用温开水送服，每服3克；治心绞痛，将桃花晒干，每次9克，水煎服，小儿减半；治脓疱疮，桃花研为细末，饭后温开水调服，每次3克，一日3次。
桃花外用也有养颜效果，还可治疗部分皮肤病症。治头癣，取桃花适量阴干，与桑葚各等份，研为末，以猪油调和，洗净疱痂，涂于患处；治足部湿疹，用桃花、食盐各一份，于臼中捣匀，醋调敷之；治春天皮肤瘙痒，将桃花采后阴干，去杂质，捣为细末，用蜂蜜调为膏，擦于痒处。
蟠桃：养颜悦色，补益强身
无论是蟠桃，还是水蜜桃，同样是肉甜汁多，含丰富铁质和蛋白质，能增加人体血红蛋白数量，而且糖分和热量都很高，极富营养价值，是众多水果中滋补性较强的品种，尤其适合体虚病弱者以及老人儿童食用。古人相传常吃桃子能“益颜色”，主要原因就在于它能补血养人，很有强身健体的作用。
鲜桃还有护肤功效，过去宫廷中有用桃花煮水沐浴、饮用的秘方，也有用桃子榨汁加淘米水洗脸，以润泽肌肤之说。
每年五月到八月是水蜜桃成熟的高峰期，果实成熟分为三个阶段。硬熟期：果皮淡绿、毛茸长，果肉紧硬，缺乏风味略带苦涩，不适合生食。适熟期：果皮白绿，并出现黄白或乳白色，见光的一面，带有红晕或红色斑点，果脆多汁，甜度增高，此时食用鲜脆爽口风味最佳。软熟期：果皮绿素渐失，果肉果皮变软，色呈乳白或红晕，甜度最高，水蜜桃此时食用最软糯香甜。
水蜜桃营养丰富，但含较多糖分、脂肪和蛋白质，因此也不宜过量多食。若吃太多会令人内热过盛，也会导致胃胀胸闷，而且容易使血糖增高，甚至导致肥胖。
蜜桃灵芝樱桃羹
【组成】水蜜桃2个，灵芝10克，银耳20克，冰糖250克，樱桃20粒，鸡蛋1个。
【做法】将灵芝洗净，切成薄片，加清水用小火慢煮，取汁两次，滤净杂质。银耳入温热水中泡胀，沥干水分。樱桃去核，蜜桃去皮核切成片。用清水400克将冰糖煮化，将事先搅散的鸡蛋的蛋清倒入冰糖汁中拌匀，加入灵芝汁、银耳、樱桃、蜜桃片，用湿棉纸封住碗口，上笼蒸约2小时即成。
【功效】本方可补血，增强免疫功能，滋养肝肾，补益肺胃，健脑养颜。适于久病体衰，神经衰弱，心悸头晕，失眠，慢性肝炎，胃病，肺燥干咳以及癌症等患者食用。
蜜桃布丁
【组成】圆形蛋糕1个，水蜜桃1个，水蜜桃汁3大匙，低脂鲜奶4大匙，蛋黄1个。
【做法】先将蛋糕横切成两片，水蜜桃去皮核，分为两半，再各切开5～6片，但底部不要切断，分别移到蛋糕上。用小锅将蛋黄、鲜奶、水蜜桃汁搅匀，边搅拌边加热，至糊状即成蛋黄酱，趁热淋在水蜜桃上即可。
【功效】本甜点营养丰富，风味独特，香甜可口，是保健美颜佳品。适合儿童、老人、体弱多病者、贫血者、面色晦暗者食用。
鲜榨水蜜桃汁
【组成】水蜜桃数个，桑葚汁、鲜奶或酸奶适量。
【做法】水蜜桃去皮核切块，放入果汁机内榨汁，再酌量加入桑葚汁、鲜奶或酸奶（可视个人喜好加减）。
【功效】常饮能补血养颜，美容护肤。
桃树治病五件宝，祛病除灾显神通
古代有民谚说：“桃树治病五件宝，仁花叶胶与碧桃。”此言不虚，桃花不仅美丽可观，而且全身皆可入药，它的仁、花、叶、胶与碧桃干，具有活血化淤、通腹泻下、杀虫解毒、降脂化痰、收敛止汗等五大功效。
桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，桃核中的桃仁还有活血化淤、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，此方能润肠通便，清热去燥，活血化淤，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结、肝热血淤和贫血闭经之人特别有帮助。
唐代高瞻有诗云：“天上碧桃和露种，日边红杏倚云栽。”《西游记》中更有王母娘娘的“蟠桃会”，这也从侧面说明了桃子延年益寿的功效。而远古珍贵的五果枣、李、杏、栗、桃中，唯有桃列于益寿之品。
而在中医典籍中，桃子作为药用，食疗和药物著作均有记载。《随息居饮食谱》 认为，桃子能“补心，活血，生津涤热”。《滇南本草》认为，它有“通月经，润大肠，消心下积”的功效。《饮食治疗指南》介绍，生食桃子，可治夏日口渴、便秘、痛经。《药用果品》介绍：生吃桃子，有益于高血压患者；用鲜桃3个，加冰糖30克，隔水炖烂后去核食用，可作为虚劳咳喘的辅助治疗；用碧桃干30克，炒至外表开始变焦，立即加水，再放入大枣30克，煎水服用，每晚一次，可治遗精、自汗、盗汗。
而桃核中的桃仁是一种十分重要的中药。早在汉朝时期，就已载入我国第一部药物经典《神农本草经》。汉代医圣张仲景的不少名方，常常使用桃仁，如桃仁承气汤、大黄牡丹皮汤。唐代药王孙思邈的千金苇茎汤，桃仁也是方中的重要药物。桃仁20克，去皮尖，研成末，米汤或酒送服，对冠心病有很好疗效。桃仁10～15克，捣烂如泥，加水研汁去渣，与100克大米共煮粥食用，每日1剂，10剂为1个疗程，对高血压有益。桃仁最主要的作用还是活血化淤。跌打损伤，局部青紫肿痛，可用桃仁、红花、山甲珠、酒大黄各10克煎水，分三次服。
桃叶味苦平，具有清热解毒、杀虫止痒的功效、可用于痔疮、湿疹、阴道滴虫等症。鲜桃叶120克，煎汤，冲洗患部及阴道，可治外阴瘙痒。
桃树流出的树胶又是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平，更是一宝。《唐本草》记载说：“味甘苦，平，无毒。”《本草纲目》中记载：“桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用。”《本经逢原》也说：“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。” 采取后可水浸，洗去杂质，晒干以备用。桃胶30克，烊服，对糖尿病有疗效。
桃木在我国民间文化中有极其重要的位置，传说夸父追日，临死前将神木抛出化成了一片桃林。我国最早的春联都是用桃木板做的，又称桃符，几千年来，桃木就有镇灾避邪之说，被称为神木。以桃木做饰物佩戴胸前，对健忘有很好的疗效；桃叶做成枕头也有此功效。
附：桃花灵验小妙方
香体：常饮用桃花瓣泡的茶或常服用桃花瓣做的蜜丸，身体会散发出春桃的香味。
白发：桃仁放在清水中浸泡3昼夜，取出去皮去尖；白糖放入炒锅中用小火化开，倒入桃仁，混合后冷却，日食2次，每次3～5粒，连续2月。
痛经：取春晨初开桃花，烘干研末过筛，炼蜜丸，早晚各服6克。
血滞经闭：取桃仁、红花各15克，丹参25克，牛膝20克，水煎服。
产后恶露不尽：取桃仁8克，红花10克，丹参、益母草各20克，川芎5克，赤芍15克，水煎服。
闭经：桃花25克，放入250毫升白酒中，密闭浸泡1周后饮用，每取10毫升，加适量温开水饮服。鲜桃叶适量，捣烂，酒煎服。桃仁1.5克，捣烂如泥，加水研后去渣，与100克粳米共煮粥，空腹食用，每日1剂，分2次；适用于气滞血淤型闭经。
阴道滴虫：桃仁适量捣烂，纱布包裹，塞进阴道，每日换1次，连续数日。鲜桃叶适量，水煎，洗涤外阴，以带线棉球蘸药渣塞入阴道，每日换2～3次，连用5～10日。
急性乳腺炎：鲜桃树皮60克，加水1碗（400毫升），煎至半碗（200毫升）时，冲入打散的鸡蛋1个煮熟，1次服下。
子宫脱垂：桃仁适量炒香，捣成膏状，敷患处。
产后阴肿：桃仁适量焙黄，研成末，水调涂敷阴部。
子宫肌瘤：桃树根150克，切段，猪肉150克切块，加水炖至肉烂，用盐调味，吃肉喝汤，每日睡前服1剂。
久痢不愈：鲜桃花10～20朵，沸水冲泡代茶饮，或水煎服。
跌打损伤：取桃仁、紫胡、红花各15克，丹参25克，天花粉5克，水煎服。
痔疮：桃叶适量，煎水熏洗。
烫火伤：鲜嫩桃叶捣烂，敷患处。
鼻内生疮：鲜嫩桃叶捣烂塞鼻。
雀斑：白桃花适量煎汤代茶饮，并用桃花揉搓面部。
麦粒肿：洁布包桃仁适量捣烂，取汁涂搽患处。
眼肿：桃枝青皮（去掉外层皮）适量研成末，以醋调和涂肿处。桃叶15克，捣烂，用蛋清调敷患处。
眼睑红肿、面癣：鲜桃叶适量，捣烂取汁搽患处。
风湿性关节炎：鲜桃叶适量，用手稍揉，浸入白酒3日后，于每晚睡前用其蘸温酒洗痛处。
风热头痛：桃枝叶适量，盐少许，捣烂，敷太阳穴。
痈疽：桃花15克，研成细末，浸入醋中，24小时后取汁涂敷患处。
痔疮：桃叶适量，煎汤熏洗。桃根煎水洗。
切伤：将桃叶适量放入开水中，浸4～5分钟，取出捣烂，同少量白面调和，趁热敷于伤口，5～10分钟即止痛。干桃叶适量研成细末，撒敷于伤口，即刻止血，伤口也愈合快。
头癣：取未成熟的桃子干果1个，与黑大豆30克共研为细末，加入适量猪油调成膏状，将头洗净后涂膏，日涂2次，连续数日，能杀虫、止痒、除癣。桃花阴干，与桑葚各等份，研为末，以猪油调和，洗净疮痂，涂于患处。
手癣：桃叶洗净沥干水分，捣烂敷患处，用纱布包扎，每日换药1次。
痱子：桃树叶和紫苏叶泡水洗浴。
水肿、腹水：鲜桃花15克，水煎服，每日早晚各1次，连服数日。
脚气：桃花阴干，捣为散，每服3克，清酒送下。
疟疾：以桃花为末，用温开水送服，每服3克。
脓疱疮：桃花研为细末，饭后温开水调服，每次3克，一日3次。
便秘：鲜桃花30克（或干桃花10克），水煎服；干桃花研末，用温开水送服，每日3次，每次3克；日食鲜桃3至4个，连续数日。
治大便秘结：取桃仁15克，火麻仁25克，郁李仁20克，水煎服。
疮疡溃烂：桃花适量研成末，用猪油调和，涂敷患处。兼治口角开裂及口角炎。
疮疖肿痛：鲜桃叶适量捣烂，敷患处。兼治足癣、手癣甲癣、湿疹、烫伤和蜘蛛咬伤。
猩红热：桃树枝适量加盐捣烂，绞汁，含在口中慢漱。
皮肤瘙痒症、痱子：桃树叶适量，煎汤洗痒处，亦可煎浓汁涂搽患处。
足癣：白桃花适量，焙干研成末，每次1～3克，蜜水冲服，每晚1次。
汗疹：鲜桃叶适量揉出汁，涂于局部。
荨麻疹：桃叶适量晒干，白酒浸泡后，以其叶搽患处。
口舌生疮：桃枝适量煎水含漱。
喉痹（咽炎）：桃树皮30克，水煎服。
白喉：桃仁20克，水煎，每日3次，饭后服。
风火牙痛：用针挑着桃仁，在灯火上烧，吹灭，速按在痛牙上咬住。
慢性化脓性中耳炎：熟桃仁适量捣烂，纱布包裹，塞入耳内，每日换3次。
鼻内生疮：桃叶嫩心适量，搓绒后塞入鼻内；兼治鼻息肉。以布包桃仁末塞鼻内。
慢性鼻炎：鲜桃叶适量，用手搓烂，取汁滴鼻，每日2次。
萎缩性鼻炎：桃树尖叶1～2个，搓成球状，塞入鼻内10～20分钟，至分泌出清鼻涕，不能忍受时弃去，每日4次。
鼻腔癌：桃叶嫩心适量，杵烂塞之，经常更换。
黄疸：桃根30克，水煎服，每日1剂。桃根1把切细，加水400毫升，煎至200毫升，待温空腹顿服。桃树叶煎浓汁，每次服180毫升。此法能保护肝肾。
二便不通：桃树叶适量捣烂、绞汁服。白桃花适量焙干研成末，每次2～3克，蜂蜜水冲服，以大小便水泻为度。兼治水肿、腹水。
慢性结肠炎：鲜桃叶100克，加水300毫升，煎至100毫升，每次服50毫升，每日2次，连服10日为1个疗程。
小腹痛：桃仁、白糖各9克，共研成末，温开水冲服。削去外皮的桃树根50克，切片，水煎服。对血滞腹痛尤有效。
急性胃痛：桃仁15克，捣烂，白开水冲服。桃仁50克去皮捣碎，同180克粳米熬粥服食。兼治腹痛、胃痉挛。
肾结石：桃胶适量制成枣大的丸，春夏饭前凉开水服，秋冬温开水服，每日服1丸。桃胶50克，放碗中加水，在锅内蒸熟加糖调味，常食。
肝硬化腹水：白桃花适量焙干研成末，每次服1～2克，每日3次。
胸闷腹胀：桃仁7枚，去皮尖，研成细末，白开水冲服。
淋巴结核：摘取冬天枝上的桃树叶适量，在米醋中泡透，贴敷患处。
小便不利：白桃花适量焙干，研成末，每次1～2克，加蜂蜜适量，温开水送服，或水煎服。兼治脚气水肿、大便干结、阴茎肿痛。桃花适量阴干，加入等量茶叶，沸水冲服。适用于慢性肾炎所致小便不利。
乳糜尿：桃胶10～15克，冰糖适量，隔水炖服。
水肿：桃花30克，水煎服，每日1剂。桃花适量，研成末，每次6克，每日3次，空腹米汤送服。
腰痛：桃树根20～30克，水煎服。
血吸虫病之腹水：桃花3～6克，每日水煎服。
疟疾：鲜桃叶60克，水煎服。桃花10克，研成细末，黄酒1盅（25毫升），于发作前服用。桃花适量研为末，以酒送服1克。桃叶适量捣烂，敷手腕脉搏处。
蛔虫：鲜桃叶50片，捣烂，沸水浸泡，去渣服。
丝虫：桃胶10克，加冰糖适量，隔水炖服。
心绞痛：桃叶60～90克，煎汤内服。
膀胱炎引起的尿血：桃叶适量水煎，随时服用。常饮浓汁，能治愈。
骨髓炎：毛桃根白皮（去掉外层皮的根皮）适量，加红糖少许，捣烂外敷局部。
半身不遂：桃仁适量去皮和胚，放酒中浸7日，再晒干研成末，以蜜调丸如梧桐子大，每次服15丸，每日2次。120克木耳泡发，与120克桃仁一同捣烂如泥，调120克蜂蜜，蒸熟，分4日食完。孕妇忌服。适用于四肢麻痹。将适量去皮的桃仁浸泡1个月，捞出晒干，研成末，以蜜调丸如绿豆粒大，每次50粒，每日3次，用酒送服。
狗咬伤：先用盐水消毒伤口，然后在伤口上敷适量捣烂如泥的鲜桃树叶。桃白皮30克，水煎服，对狂犬咬伤有效。
瘟疫：用桃根适量煎浓汁，滴入鼻孔，1次滴少许汁，出入病家亦不传染。
第二节 西红花：活血美容的“红色金子”
俄罗斯田园派诗人叶赛宁在《番红花的国度里暮色苍茫》中这样描绘：“番红花的国度里暮色苍茫，田野上浮动着玫瑰的暗香。”这里的番红花，就是我们常说的藏红花、西红花，是名贵的妇科良药。西班牙有这样一句谚语：“西红花是骄傲的花，它随日升而开，随日落而谢。”西红花开的时间特别短，往往只有几个小时，枯萎后也就失去药用价值了。所以西红花非常之珍贵。
【别名】番红花，藏红花。
【性味】味甘，性平。
【归经】入心经，肝经。
【功能】能活血化淤，散郁开结，止痛。
【主治】忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，淤血作痛，麻疹，跌打损伤等。
【提示】孕妇慎用。
西红花：活血化淤第一花
西红花原产于地中海沿岸和伊朗地区，因为古代从地中海经印度传入西藏后开始在西藏种植，因此得名藏红花。
西红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物，二是世界上最高档的香料，三是世界上最好的染料，被西班牙人誉为“红色金子”。
传说中，西红花是天地造化的灵物，是能治百病的神草。《本草纲目》、《晶珠本草》记载：藏红花形如菊，黄兼红，气微香，入口沁人心脾，降逆顺气，开结化淤，力雄峻，乃花中之极品。
《本草纲目》曾记载，西红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，西红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故西红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化淤、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称。
通常人们所说的西红花其实是指用它的雌蕊柱头烘干后制成的香料。西红花香料带有强烈的独特香气和淡淡的苦味，具有极高的药用和经济价值，也经常被用作食品调味料或染色剂。
西红花作为世界上最昂贵和最珍贵的香料，与爱情也有着千丝万缕的联系。在克什米尔还流传着这样一个富有传奇和浪漫色彩的古典神话，在一个秋夜，克什米尔最后一位君王约瑟夫漫步在种满西红花的花园里，随即他被飘荡在西红花园内的热情奔放的诗歌带到了园地的高处，与一名年轻美貌的女子不期而遇。传说这是西红花的魔力使他们相遇。约瑟夫被这位名叫祖恩的女子的纯真、美貌和迷人的声音所吸引，由于西红花具有催欲剂的作用，身处西红花花丛中的这对男女很快坠入爱河。现在这段西红花的爱情故事已成为克什米尔历史的一部分，被人们世代传诵。
此红花非彼红花：西红花与红花的区别
西红花与红花是两种不同的植物，因为功效比较接近，所以命名有相同之处。
红花，也叫红蓝花、草红花、刺红花等。管状花长1～2厘米，表面红黄色或红色；花冠筒细长，先端5裂，裂片狭条形，长5～8毫米；雄蕊5枚，花药聚合成筒状；柱头细长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。红花具有活血化淤、通经的功效，用于淤血阻滞或血行不畅之证，如痛经、产后淤阻腹痛、症瘕痞块、跌打损伤等，多与桃仁、当归、川芎、赤芍配伍，临床较为常用，用量为5～10克。
西红花柱头线形，长约3厘米，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘具不整齐的齿状，下端有的残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异微有刺激性，味微苦。西红花具有与红花相似的活血化淤、通经作用，而力量较强，可用于红花主治的各种病症，同时具有凉血解毒的功效，适用于温病热入血分、斑疹等证。由于货少价贵，临床应用不多，用量为1～3克。
红花的药用部位为其干燥的管状花冠，整花入药，长约1.5厘米，橙红色，有香气，味微苦。西红花的药用部位为其红色雌蕊，有油润光泽，细长线型，长约3厘米，气特异，味微苦。将西红花花丝浸入水中，浸出的橙黄色呈直线下沉并逐渐扩散，在短时间内整杯水即被染成黄色，无沉淀。
西红花是名贵妇科良药，历史上我国一直依靠进口，仅供宫廷和官宦人家使用，价格昂贵。而红花则是普通的中药材。
从药效上讲，据《药典》记载，西红花有活血化淤、凉血解毒、解郁安神的功效，用于治疗经闭、产后淤阻、忧郁痞闷、惊悸发狂等，对肝癌、脾癌、肾癌、胃癌、子宫癌等也有一定疗效。红花的功能在某些方面和西红花有相似之处，如活血通经、养血祛斑、消肿止痛等，但在同等剂量的条件下西红花的药效是红花的许多倍。《本草正义》记载说：“西藏红花，降逆顺气，开结消淤，仍与川红花相近，而力量雄峻过之。今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用。按濒湖《纲目》，已有番红花，称其主心气忧郁，结闷不散。”不过在西红花难以买到或无经济能力购买的情况下，可以适当地用红花代替。
另外，西红花还被大量用于食品、香料、染料等工业，近代各国还用做食品作料，被誉为“作料皇后”、“厨房瑰宝”。现在西红花还被用于化妆美容、养颜护肤等。
不过，无论是西红花还是红花，孕妇都不能服用，因其活血破血之功易伤及胎儿。有溃疡病及出血性疾病者也应慎用。
红花颜色掩千花
红花不仅是一味中药，而且具有染色的功能。因为红花所染得红色为“真红”，而且可直接在纤维上染色，所以红花在红色染料中占有极为重要的地位。
红色曾是隋唐时期的流行色，唐诗“红花颜色掩千花，任是猩猩血未加”便形象地概括了红花非同凡响的艳丽效果。根据现代科学分析，红花中含有黄色和红色两种色素，其中黄色素溶于水和酸性溶液，在古代无染料价值，而在现代常用于食物色素的安全添加剂；而红色素易溶解于碱性水溶液，在中性或弱酸性溶液中可产生沉淀，形成鲜红的色淀沉积在纤维上，获得具有一定牢度的红色衣物。
那么古人是如何采用红花制成红色染料的呢？
将带露水的红花摘回后，经“碓捣”成浆后，加清水浸渍。在中性条件下，黄色素溶解，用布袋绞去黄色素（即黄汁），这样一来，残花中剩下的大部分已为红色素了。之后，再用已发酸的淘米水等酸汁冲洗，进一步除去残留的黄色素，即可得到含有红色素的残花饼。这种提取红花色素的方法，古人称之为“杀花法”，此方法在隋唐时期就已传到日本等国。
如要长期使用红花，用水将黄色色素仔细冲洗，将榨干后的花瓣搓成小圆球状，然后将它延展成煎饼状，排列在草席上，其上再覆上草席使发酵后，制成“红花饼”存放即可。使用红花饼染色比用散花可以获得较深的红色。
另外古代把红花素浸入淀粉中，也可以做胭脂。
饮红花酒，经安人顺一身轻
有些女性朋友在经期及其前后，出现小腹或腰部疼痛，甚至痛及腰骶。每随月经周期而发，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷，甚至昏厥，给工作及生活带来影响。这就是痛经。
红花是一味奇效的妇科良药，它能活血化淤，散郁开结，止痛，为调经之药。对痛经有良好的疗效，可以用红花泡酒。
红花酒（一）
【组成】红花200克，低度酒1000毫升，红糖适量。
【做法】红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。
【用法】每日1～2次，每次饮服20～30毫升。
【功效】具有养血养肤、活血通经功能。适用于妇女血虚、血淤、痛经等症。
红花酒（二）
【组成】红花30克，当归60克，白酒500克。
【做法】将红花、当归浸在酒中，48小时后过滤。
【用法】日服3次，每次2～4克
【功效】可用于月经不调、痛经及子宫发育不良等症。注意经期停用。
因为红花的主要功效是活血祛淤，所以通经的女性朋友在月经期最好慎用，否则容易引起月经量多。但是对于月经过少的女性朋友不妨试试红花山楂酒。
红花山楂酒
【配方】红花15克，山楂30克，白酒250克。
【制法】将上药入酒中浸泡1周。
【用法】每次饮15～30克，每日2次，视酒量大小，不醉为度。
【功效】活血祛淤。经来量少，紫黑有块，少腹胀痛、拒按，血块排出后疼痛减轻，舌边可见紫暗淤点，脉沉涩。
当归红花酒
【组成】当归30克，红花20克，丹参15克，月季花15克，米酒1500毫升。
【制法】将上述4味药材研成细末，装入白纱布袋内；放进干净的器皿中，倒入米酒浸泡，封口；7日后开启，去掉药袋，澄清后即可饮用。
【用法】每次15～30毫升，每日2次，将酒温热空腹服用。
【功效】理气活血，调经养血。
当归补血活血，止痛润肠，治疗血虚，又可用于痛经。丹参、红花活血祛淤，通经止痛，养血安神，为调经之要药；月季花疏肝解郁，活血调经。这四种药材炮制而成的酒有理气活血、调经养血之功效，主治月经不调、痛经等症。
红花枸杞酒
【组成】枸杞子50克，红花20克，低度白酒300毫升。
【做法】将红花、枸杞子一同浸泡于白酒内，1个月后即可。
【用法】随量饮用。
【功效】养血活血，通窍聪耳。
牛膝红花酒
【组成】生牛膝50克，红花20克，米酒1000毫升。
【做法】将生牛膝、红花捣碎置容器中，倒入米酒密封。浸泡7天后，过滤去渣即成。
【用法】
佐餐适量饮用。
【功效】活血化淤，适用于血淤之闭经、痛经，胞衣不下，兼治腰膝关节疼痛等症。
如果不能喝酒，则可以用红花泡茶、泡水。
红花茶
【组成】红花5克，檀香5克，红砂糖25克，绿茶1克。
【做法】上述原料用开水冲泡或水煎服。
【用法】代茶饮。
【功效】用于高血压血栓塞性脉管炎、闭经、痛经等症。
红花糖水
【组成】红花3克，益母草15克，红糖20克。
【做法】先将红花、益母草煎成汁，去渣。
【用法】汁加红糖调服。
【功效】产后淤血下腹痛，以及淤阻痛经。
红花如果做成佳肴，不仅可口，而且对疲劳过度、 产后血淤血虚，以及跌打损伤等症有良好效果。
红花炖牛肉
【组成】牛肉500克，土豆500克，胡萝卜30克，红花10克，调料适量。
【做法】将牛肉切成小块放入锅中，加水适量与红花同煮，待牛肉将熟时，再加入土豆块和胡萝卜块、酱油、花椒、盐、姜、葱等，盖锅再煮，至牛肉煮烂时，即可食用。
【功效】活血，消除疲劳，强壮身体。
附：红花灵验小妙方
吐血：藏红花一朵，无灰酒一盏。将花入酒内，隔汤炖出汁服之。
各种痞结：藏红花每服一朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。
伤寒发狂，惊怖恍惚：红花二分，水一盏，浸一宿服之。
第三节 月季花：疏肝调经的“长春花”
宋代诗人杨万里有诗云：“只道花无十日红，此花无日不春风。”赞美的是月季花四季盛开、春风得意的情韵。实际上，月季花不仅是花期绵长、芬芳色艳的观赏花卉，更是一味妇科良药。中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛淤、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。
【别名】月月红、月月花。
【性味】味甘，性温。
【归经】入肝经。
【功效】活血调经，消肿解毒。
【主治】月经不调、痛经等病症。
月季，药食兼优的疏肝调经佳品
月季原产我国，历史悠久，在1500年前就已经很风行。宋代大文学家苏东坡有诗赞曰：“花落花开无间断，春去春来不相关。牡丹最贵唯春晓，芍药虽繁只夏初。唯有此花开不厌，一年长占四时春。”从明代开始，就“处处人家多栽插之”，也许正是这普通，更显出她的天然美艳，故不知迷倒多少人，以致宋代诗人陈景沂在《全芳备祖》中感叹：“天下风流月季花！”这果真是一个新颖别致的品评，并得到后世文人的赞同。清代学者孙星衍也不由地在《月季花》中感慨：“已共寒梅留晚节，也随桃李斗浓葩。才人相见都相赏，天下风流是此花。”
正因为月季这般顽强之生命力，它的花、根、叶均可用药，其性温，味甘，有活血调经、解毒消肿之作用。其花可畅血、行气、止痛，可治肝郁气滞、经脉阻滞所引起的月经不调、经期痉挛性腹痛等症。其根可活痛经、赤白带下、遗精；其叶主要功用为活血消肿。中国的中医真不得了，将生命力顽强之花，用于调解、治疗最影响人之生命力的疾病。
有人对月季这样赞道：“种数之多，色相之富，足与菊花并驾，尝谓菊花乃花之名士，月季为花中之美人。名士多傲，故但见赏于一时，美人工媚，故得遨荣于四季，因而人之好月季，更盛于菊。”
女性常用月季花瓣泡水当茶饮，或加入其他健美茶中冲饮，还可活血美容，使人青春长驻。
月季花茶
【组成】鲜月季花20克。
【做法】沸水冲泡。
【用法】代茶饮，早、中、晚各饮1杯。
【功效】月季花性温味甘，具有活血功能。适用于妇女月经不调、经期腹痛，并可防治血液黏度增高后引发的缺血性疾病。
月季花佛手茶
【组成】月季花6克，佛手6克。
【做法】煎水代茶饮。
【功效】疏肝解郁，行气活血。适用于女性生理不顺，情绪不舒者。
月季花粥
【组成】月季花适量，粳米50克。
【做法】月季花扯瓣，粳米加水熬粥，待粥熟时，加入月季花瓣稍煮即成。
【用法】加白糖食用。
【功效】活血调经。
月季花，调理月经好帮手
月季花不仅是花期绵长、芬芳色艳的观赏花卉，而且是一味妇科良药。中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛淤、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。
妇女出现闭经或月经稀薄、色淡而量少、小腹痛，兼有精神不畅和大便燥结等，或在月经期出现上述症状，用胜春汤治疗效果好。而且其汤味香甜，无难咽之苦。
胜春汤
【组成】月季花10克、当归10克、丹参10克、白芍10克，红糖适量。
【做法】上述药物清水煎服。
【用法】每次月经前3～5天服3剂，每次加鸡蛋一个同煮。
【功效】调经、理气、活血。
月季黄瓜
【组成】鲜月季花25克，黄瓜250克，香油25毫升，精盐、味精、鸡精各少许。
【做法】黄瓜切下两头改刀成片，放入条盘中垫底，然后将黄瓜中段片成薄片，盖在条盘中央。鲜月季花扯成丝，盛入小碗内，将香油烧热淋入碗内，待冷却后，加入鸡精、味精、精盐调匀后，撒到黄瓜片上即成。
【用法】佐餐。
【功效】活血调经，解毒消肿，清热利尿。
月季花汤
【组成】月季花35朵，黄酒10克，冰糖适量。
【做法】将月季花洗净，加水150克，文火煎至100克，去渣，加冰糖及黄酒适量。
【用法】每日1次，温服。
【功效】行气活血。适用于气滞血淤、闭经、痛经诸症。
【宜忌】血热、血虚者忌用。
此外，月季花与代代花合用，更是治疗气血不和引起月经病的良方。用月季花、代代花各15克，煎水服。月季花重活血，代代花偏于行气。二药为伍，一气一血，气血双调，其调经活血、行气止痛之功甚好。主治妇女肝气不舒、气血失调、经脉淤阻不畅，以致月经不调、胸腹疼痛、食欲不振甚或恶心、呕吐等症。
对妇科常见病，民间用月季花单方、验方也很有效。比如：鲜月季花20克开水泡服，可治月经不调或经来腹痛；月季根30克，鸡冠花、益母草各15克，煎水煮蛋吃，能治痛经；月经过多、白带多，用月季花（或根）15克水煎服或炖猪肉食；月季花10克、大枣12克同煎，汤成后加适量蜂蜜服用，此方又香又甜，不像是药，对经期潮热很有效。
月季花珍馐，疏肝养肝的佳品
现代社会中，肝病已经成为多发病，成为威胁人们健康的无形杀手。月季花入肝经，能活血调经，主治肝郁不舒、血淤血滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕恶等症。
酥炸月季花
【组成】麦面粉400克，鸡蛋200克，牛奶200克，月季花100克，发酵粉2克，白砂糖、盐、色拉油适量。
【做法】在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面浆。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。
【用法】作早晚餐或点心食。
【功效】疏肝解郁，活血调经，适用于血淤之经期延长。
月季花猪蹄
【组成】月季花3朵，猪蹄2只，葱、姜、味精、料酒、酱油各适量。
【做法】月季花摘瓣；猪蹄用开水稍烫一下，刮净毛，用清水洗净，剖成两半，剁去爪尖，再用开水汆过，清水洗净。入锅加水，放入料酒、酱油、葱段、姜块，焖煮3小时；待汤变浓，猪蹄酥时，撒入月季花瓣，放入味精即成。
【用法】佐餐。
【功效】治疗妇女乳汁少、月经不调等症。
二花桔萸茶，巧治梅核气
因情志不畅，肝气郁结，循经上逆，结于咽喉或乘脾犯胃，运化失司，津液不得输布，凝结成痰，痰气结于咽喉会引起梅核气。梅核气症见咽喉内有异物感，如梅核堵塞，吞之不下，吐之不出，但不碍饮食。可以用玫瑰花瓣（干品）6～10克，放茶盅内，冲入沸水，加盖闷片刻，代茶饮。也可以饮用由月季花、玫瑰花、绿茶、桔梗等组成的二花桔萸茶，此外，合欢花蒸猪肝、葱煮柚皮也对梅核气有良好治疗效果。
二花桔萸茶
【组成】月季花3克，玫瑰花3克，绿茶3克，桔梗6克，山萸肉6克。
【做法】月季花、玫瑰花、绿茶、桔梗和山萸肉一起研成粗末，沸水冲泡10分钟。
【用法】每日1剂，不拘时冲泡饮服。
【功效】疏肝活血，养阴利咽。适用于气郁血滞、咽喉郁阻型梅核气。
月季佳肴，防治血黏度偏高
危及中老年人生命的疾病莫过于心肌缺血、脑缺血、脑血管堵塞、心肌梗死等顽症，这些病症都与人体中血液黏度增高有关。此类疾病最容易在夏季发生，特别是7～8月份是该病的高发季节，一直延续到初秋。
月季花性温味甘，具有活血，尤其是畅血、行血功能，能避免血液滞凝成块所造成的血管栓塞现象，从而使中老年人转危为安。夏季防止血黏度增高最简便且行之有效的方法是食用月季花肴馔。
月季花酱
【组成】鲜月季花1000克，白糖500克。
【做法】月季花扯瓣，加水煮至花瓣软后捣烂，再煮一会滤渣。花汁加入白糖，煮至白糖完全溶化后离火冷却，倒入玻璃瓶中，密封贮藏待用。
【用法】做各种甜食的佐料。
【功效】活血，防治血黏度偏高。
月季果酱
【组成】鲜月季花1000克，柠檬3个，白糖2000克。
【做法】月季花扯瓣入锅，加白糖1000克和水，烧开后用小火煮至花瓣软，再加入另一半白糖，熬至糖溶化后离火冷却。柠檬取汁，加入月季花糖酱，拌匀，装入已消毒的玻璃瓶中密封贮藏待用。
【用法】做各种甜食的佐料。
【功效】活血，防治血黏度偏高。
月季花冰糖饮
【组成】鲜月季花10克，冰糖25克。
【做法】月季花淋洗后摘瓣，撕成条块置于锅内。放入冰糖，加足量水，盖上盖煮沸。煨炖20分钟即成。
【用法】温热时，连花带汤分3次服用。
【做法】治肺虚咳嗽咯血，并可防治血黏度偏高。
活血消肿，花中数月季
李时珍在《本草纲目》记载说：“月季花处处人家多栽插之，气味甘温，无毒。主治活血、消肿、解毒。”由此可见，月季对跌打损伤有着良好的疗效。有歌为证：“月季甘温归肝经，活血调经消肿痛，肝郁血滞经不调，胸腹胀痛瘰疣瘿。”怪不得古人赞誉其说：“活血消肿，花中数月季。”
月季有活血消肿的功效，桂圆具有养血安神的功效。二者结合对消肿解毒更是有奇效。
月季桂圆粥
【组成】月季花10克，桂圆肉50克，蜂蜜、西米各100克。
【做法】月季花摘瓣切碎；桂圆肉切成小丁；西米用水浸泡30分钟后捞起。锅中加适量清水煮沸，放入西米、桂圆肉丁煮粥。粥稠时调入月季花、蜂蜜即成。
【用法】每日1碗，分数次服用。
【功效】活血补血，消肿解毒。适用于治疗肺虚咳嗽、月经不调、跌打损伤等症。
月季绿茶
【组成】月季花10克，绿茶10克。
【做法】加水煎汁。
【用法】每日1剂饮服。
【功效】消肿解毒，适用于皮肤瘙痒等。
月季花酒
【组成】鲜月季花10克，低度白酒适量。
【做法】将鲜月季花淋洗后摘瓣，晾干，再用微火烘干后研成末，加入低度白酒。
【用法】适量饮用。
【做法】治筋骨疼痛，跌打损伤，脚膝肿痛，防治血黏度偏高。
附：月季花灵验小妙方
高血压：鲜月季花20克，野菊花10克，水煎服；取月季花10～15克，用开水冲泡，当茶频饮。
肺虚咳嗽、咯血：月季花10克，冰糖20克，加水炖服。
肝郁不舒：鲜月季花瓣15～20克，用沸水冲泡，加入红糖少许服用。
月经不调、痛经：鲜月季花15克，开水冲泡代茶饮，连服l周；月季花、益母草各9克，水煎服。
白带过多：月季花根3～5克，水煎服；月季花根15克，加瘦猪肉100克共炖，食肉喝汤，每日1次，连服1周。
赤白带下：取月季花根10～15克，水煎服。
月经不调、淤血闭经：月季花、凌霄花各10克，益母草、丹参各15克，红花5克，水煎服。
产后阴挺：取月季花15～30克，炖红酒服。
遗精早泄：月季花根、金樱子各20克，枸杞10克，加冰糖炖服；月季花根30克、杜仲20克、枸杞10克、羊肉1000克，炖服。
痢疾：干月季花30～50克，水煎取液代茶饮；红、白月季花3～4朵，水煎加冰糖，空腹服用，日服2次。
筋骨疼痛、脚膝肿痛、跌打损伤：干月季花研末，每次3克，用黄酒调服；或者鲜月季花嫩叶适量，捣烂敷于患处。
骨折：月季花瓣，阴干为末，每服l～3克，好酒调服。
烫火伤：干月季花研为细末，调麻油或花生油，涂抹患处。
瘰疠未溃：鲜月季花根10～15克，与芫花、沉香入鲫鱼腹内，水酒煮熟，去药食鱼。
痈疮肿毒：鲜月季花捣烂，敷于患处；鲜月季花适量，加白矾少许，共捣烂敷于患处。
治皮肤肿毒：取鲜月季花适量，加入白矾少许，捣敷患处。
第四节 金银花：清热解毒“凌冬不凋”
“有藤名鸳鸯，天生非人种。金花间银蕊，翠蔓自成簇。”金银花是忍冬科常绿缠绕藤本忍冬的花蕾。《唐本草注》说：“忍冬花初开白色，经一二日则色黄，故名金银花。”《本草纲目》说：“花初开者，蕊瓣俱色白，经二三日，则色变黄。新旧相参，黄白相映，故呼金银花，气甚芬芳。”可见名之“金银花”者，状其颜色外观；而“忍冬花”之名，《本草经集注》说，乃其“藤生，凌冬不凋，故名忍冬”，状其品质，似乎能深入花的灵魂。金银花清香飘逸，沁人心脾，是人们喜爱的观赏植物，也是一种常用中药。
【别名】金银藤、鸳鸯藤、左缠藤、忍冬、双花。
【性味】味甘，性寒。
【归经】入肺经、心经、胃经。
【功效】清热解毒，疏散风热。
【提示】脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。
夏季良药金银花
金银花为忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花，《名医别录》把它列为上品。据有关文献记载，金银花在我国已有2200多年栽植史。早在秦汉时期的中药学专著《神农本草经》中，就载有忍冬，称其“凌冬不凋”；金代诗人段克诗曰：“有藤鹭鸶藤，天生非人有，金花间银蕊，苍翠自成簇。”金银花的采集颇有讲究，须在晴天清晨露水刚干时摘取，并及时晾晒或阴干，这样药效才佳。
中医认为，金银花性寒、味甘、气平，入肺、心、胃三经，具有清热解毒、疏散风热之功效，《本草纲目》中记载：“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”因此，金银花常用于治疗温病发热、风热感冒、热毒血痢、痈疡等症。
在炎夏到来之际，给儿童喝几次金银花茶，可以预防夏季热疖的发生；在盛夏酷暑之际，喝金银花茶又能预防中暑、肠炎、痢疾等症。
据药物化学分析，金银花含有木樨草素、肌醇、皂甙、鞣质等。药理实验表明，金银花具有广泛的抗菌谱，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等，均具有抑制作用，还有抗流感病毒的作用。临床上也多用它治疗上述病原微生物引起的感染。
此外，金银花还能促进淋巴细胞的转化，而淋巴细胞转化率可反映细胞免疫功能，即提高机体免疫力。金银花还能增强白细胞的吞噬功能，从另一个角度来提高免疫功能。金银花还能促进肾上腺皮质激素的释放，对急性炎症有明显的抑制作用。
清热解毒，就用金银花
金银花因“禀赋冬季凛冽之寒气而成”，所以“清热解毒之功尤甚”。金银花泡水，是夏季常见的凉茶，具微苦回甜之味。因其性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，自古被誉为清热解毒的良药。据《植物名实图考》记载：“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵。”
金银花茶
【组成】金银花（或鲜品）5～10枚。
【做法】先以水冲净，再加沸水浸泡15～30分钟，即可成一杯清香淡雅的金银花茶。
【功效】清热去火，春夏之日日饮一杯，能防治内热外感。
【宜忌】因其性寒不宜长饮。阳虚体弱之人须慎用。
双花饮
【组成】金银花30克，菊花15克，山楂10克，蜂蜜250克。
【做法】金银花、菊花、山楂放入铝锅内，加清水适量烧沸，熬煮30分钟左右，起锅滗出汤汁。蜂蜜下干净锅内，加热保持微沸2～3分钟，将蜂蜜缓缓倒入熬成的双花汤汁内，慢慢地顺着一个方向搅拌均匀，蜂蜜全融化后过滤去渣，冷却后加香精少许即成。
【用法】代茶饮。
【功效】清热解毒，开胃健脾，夏日佳饮。
金菊茶
【组成】金银花、菊花各15克，红糖20克。
【做法】将金银花、菊花放入茶杯中，加入红糖，再倒入开水，浸泡15分钟左右即可。
【用法】代茶频饮。
【功效】清热解毒，流风解表，辛凉透邪，化淤养血。适用于外感风热所致的产后发烧。
金银野菊玫瑰浴，湿疹痘痘无踪影
春季是百病丛生的季节，一不留神病毒就会“爬”上身，很多女性就深受其害。去年春天，小林嘴唇下长了一块带状的“小疮”，开始她以为是热气引起的青春痘，用祛痘药膏涂了几天却一点也不见效，不得已才到医院皮肤科就诊。医生说她长的是疱疹，是一种由病毒引起的皮肤病。
是啊，天气一暖和，什么害虫都出来了。人要是被咬，皮肤会变得敏感，容易发红、长痘痘。所以春天的时候一定要给皮肤来个大扫除，以驱邪气。
现在，给大家推荐一个简单实用又省钱的好方法，就是去超市买点金银花、野菊花、玫瑰花，《本草纲目》中记载，“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣”；野菊花“破血疏肝，解疔散毒”；玫瑰花“和血，行血，理气”。把它们混在一起煮一锅汤，放在冰箱里，每次洗澡时用一点，这样湿疹、痱子、痘痘就无影无踪了。
除此之外，大家还要注意的是春天皮肤代谢加快，皮屑、皮癣等常在这时候“崭露头角”。如果你每次洗澡时使用40℃左右的温水缓慢浴洗，并且轻轻揉搓周身肌肤，效果会大不一样。40℃的水会使你全身放松，最大限度地消除疲劳，恢复体力，而且，揉搓皮肤能使周身血流畅通，使肌肤清爽亮泽。还可在浴缸中加入一些精油，例如：天竺葵、迷迭香、杜松、柠檬草，此外使用海盐按摩肌肤也很不错。
忍冬藤酒：治体热发毒之症
金银花的枝藤忍冬藤，呈长圆柱形，多分枝，常缠绕成束，直径1.5～6毫米。表面棕红色至暗棕色，有的灰绿色，光滑或被茸毛；外皮易剥落。枝上多节，节间长6～9厘米，有残叶及叶痕。质脆，易折断，断面黄白色，中空。无臭，老枝味微苦，嫩枝味淡。具有清热解毒、疏风通络的疗效。
忍冬藤有清热解毒、祛风散热之功，可用于温病发热。治外感风热，或温病初起，发热口渴，与连翘、荆芥、薄荷等同用，以解表清热。
若是体热发毒疮，也可用忍冬藤做忍冬酒治疗。《本草纲目》载有“忍冬酒”制法，“用忍冬藤生取一把，以叶入砂盆研烂，入生饼子酒少许，稀稠得所，涂于四围，中留一口泄气。其藤只用五两，木槌槌损，不可犯铁，大甘草节生用一两，同入沙瓶内，以水二碗，文武火慢煎至一碗，入无灰好酒一大碗，再煎十数沸，去滓分为三服，一日一夜吃尽。”可以说，对于一切疮疡肿毒、红肿热痛，忍冬藤最为常用。甘草生用，性凉，有解毒清热之功。用忍冬藤鲜品同生甘草酒煮内服，并捣烂外敷，有清热解毒之功效，在《外科精要》中也记载有忍冬藤酒。
忍冬藤酒
【组成】忍冬藤150克，生甘草30克，上等白酒200毫升。
【做法】忍冬藤、甘草加水2000毫升，浓煎1小时，再加入白酒，煎煮数沸，过滤去渣，装瓶备用。
【用法】每日3次，每次30～50毫升，或随量饮服。
【功效】清热解毒，消痈散结。适用于热毒疮痈。
若以忍冬藤酒同补益气血之黄芪、当归等同用，能扶正祛邪，托毒外出，使未成脓者内消，已成脓者即溃。
神效托里散
【组成】忍冬草（去梗）250克，黄芪（去芦）250克，当归60克，甘草400克。
【做法】上述药材研为细末。
【用法】每服10克，酒1盏半，煎至1盏，若病在上食后服，病在下食前服。少顷再进第2服，留渣外敷，未成脓者内消，已成脓者即溃。
【功效】扶正祛邪。适用于痈疽发背、肠痈、奶痈、无名肿毒、
作疼痛、憎寒壮热，伤寒等症。
忍冬藤可清肠道热毒以止痢，如《圣惠方》中用本品单味浓煎饮服。若与地榆、赤芍、黄连等同用，益增清热凉血、解毒止痢之效。用于风湿热痹、关节红肿疼痛。忍冬藤能清热通络，可单味煎服。若与秦艽、苍术、黄柏、牛膝等同用，则祛风湿热邪，通络止痛作用更强。
忍冬酒
【组成】忍冬藤2000克，鸡血藤70克，路路通70克，川牛膝90克，延胡索50克，木瓜50克，当归50克，红花50克，丹参80克，桃仁35克，黄芪80克，白术90克，枳壳25克。
【做法】将上述中药制成粗末，加白酒10升，密闭浸泡30日，滤去上清液，药渣压榨后，合并滤液，加甜菊苷调味，静置7日，滤过即得。
【用法】适量饮服。
【功效】解毒化淤，祛风除湿，舒筋通络，可治疗风湿性关节炎、类风湿关节炎、肩周炎、骨质增生、软组织损伤等。
金银花炖肉，保肝利胆的佳肴
胆为六腑之一，又属奇恒之腑。胆附于肝，居肝之短叶间，具有帮助肝气疏泄的功能。金银花不仅具有清热解毒、凉风散热的功效，而且能够保肝利胆。
金银花炖肉
【组成】金钱草30克，金银花15克，猪瘦肉50克。
【做法】将上述原料分别洗净后全部放入沙锅内，加清水适量，用文火熬汤即可。
【功效】清热利湿，保肝利胆。
【用法】去药渣，饮汤食肉，每日1次。
三金炖肉
【组成】金银花30克，金钱草30克，郁金10克，瘦猪肉250克，葱、姜、黄酒、盐适量。
【做法】将金银花、金钱草、郁金洗净，用纱布包好放入锅中，并放洗净切块的猪肉，加水及葱、姜、黄酒，用小火炖至肉烂，再放入盐调味食用。
金银花能清热解毒，有助于炎症的消退，金钱草能清热除湿利尿，郁金可行气、舒肝解郁、利胆退黄，二者均有加强胆囊收缩作用，配以滋阴润燥的瘦猪肉。这四种药材配合做成的三金炖肉，对于体虚、有湿热黄疸、口苦、尿黄症状的慢性胆囊炎患者最为适宜。
慢性胆囊炎患者需少吃油腻食物，以防引起胆绞痛，也要少吃动物内脏、鱼卵等高胆固醇食物。多吃绿叶菜、番茄、萝卜、豆制品、菌藻类及水果。推荐饮用桑菊银楂茶。
桑菊银楂茶
【组成】菊花15克，金银花15克，山楂15克，桑叶10克。
【做法】用开水浸泡上述原料。
【用法】代茶饮。
【功效】清热解毒，平肝降压，化淤降脂。
因为菊花具有散风清热、平肝明目功效，桑叶具有清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目的功效。二者与金银花搭配茶饮，适用于上呼吸道感染、高血压病、单纯性肥胖症等病症。
金银花露水，消暑去痱夏日凉茶
金银花药用历史悠久，早在3000年前，我们祖先就开始用它防治疾病，《名医别录》把它列为上品。传统经验及近代药理实验和临床应用都证明金银花对于多种致病菌有较强的抗菌作用和较好的治疗效果。金银花对小孩起痱子有良好效果。
银花蜜露
【组成】金银花50克，蜜糖50克。
【做法】先用水煎金银花约600克，放凉后去渣即成。
【用法】根据自己的口味加入蜂蜜，搅后饮用。
【功效】此露用于咽炎、暑疖、小儿化脓疱疮及痱子合并感染，也适用于肺燥咳嗽、老人肠燥便秘及湿热泻痢等症。
此外，也可饮用金银花板蓝根茶。因为板蓝根清热、解毒、凉血，是解毒治感冒并发症的良药，它和金银花一起代茶饮，抗病毒效果更佳。
金银花板蓝根茶
【组成】金银花30克，板蓝根20克。
【做法】将金银花和板蓝根洗净除杂，加水适量，煎煮半小时。
【用法】取汁代茶饮。
【功效】清香爽口，消炎止痛，抗病毒。
金银花绿豆粥
【组成】金银花10克，绿豆30克，大米100克，白糖30克。
【做法】将金银花、绿豆、大米淘洗干净，去泥沙；大米、绿豆同放锅内，加清水适量，置武火上烧沸。再用文火煮30分钟；加入金银花、白糖，再煮5分钟即成。
【用法】每日1次。
【功效】清热祛风、生津止痒，对风热外侵型皮肤瘙痒症有较好疗效。
附：金银花灵验小妙方
感冒：金银花适量，沸水冲泡，代茶饮。兼治肠道传染病、预防中暑。金银花、绿豆各10克，每日1剂，水煎，分2次服。
祛暑明目：金银花或叶适量，与茶一同沏泡饮。
扁桃体炎：金银花50克，焙干，研成末，加入白糖90克，混匀，分3次温开水冲服，连服2～3日，兼治咽喉炎。金银花与绿茶各6克，沸水冲饮。金银花连茎带叶适量，捣汁300毫升，煎至240毫升服。
咳嗽：金银花50克，水煎成600毫升药液，凉后去渣，加入蜂蜜搅匀饮，随时服用。兼治老人便秘、咽炎、暑疖、小儿疱疹和痱子。
荨麻疹：取鲜金银花30克（干品用20克），水煎服，并洗。日服，洗3次。
痢疾：取金银花20克，煎汤，红痢用白蜜水调服，白痢用红砂糖调服。金银花炭（烧存性）15克，蜂蜜调服。
内外痈疽：取金银花50克，甘草10克，水煎服。
初期急性乳腺炎：取金银花24克，蒲公英15克，连翘、陈皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1剂，水煎服。
腮腺炎：取金银花30克，连翘15克，板蓝根15克，水煎服。外用鲜花捣烂，敷患处。
外感发热咳嗽：取金银花30克，连翘、薄荷各20克，水煎服。
鼻窦炎：金银花9克，研成末，取少量吹入鼻中，每日数次。兼治鼻息肉。
白带增多：金银花8克，豆浆150毫升，加适量开水再煮沸。每日服1次，可连服。
风湿痛、关节痛：金银花藤15～30克，水煎服，每日1剂，每日3次。
肿瘤：金银花20～30克，水煎服。
蘑菇中毒：鲜金银花嫩茎叶适量，洗净后嚼细咽下。
毒蕈中毒：取鲜金银花嫩茎叶适量，用冷开水洗净，嚼细服下。
痈疽疖肿：金银花60克或藤100克，水煎服，并局部洗涤。金银花藤浸酒常服，治久疮成漏。金银花50克水煎，加蜂蜜服之。嫩金银花茎叶7～10克，水煎服。治恶疮、解菌毒。
刀伤：鲜金银花叶适量捣烂，敷患处。兼治丹毒。
外科化脓性炎症：金银花30克煎成浓汁，每次150～200毫升，加粳米400克，对水共煮为粥，每日早晚各服1次。兼治热毒初起、疮疡、咽喉肿痛、风寒感冒、呼吸道感染、眼科急性炎症，并能预防中暑。
小儿湿疹：金银花藤适量，煎水洗澡，每日睡前1次，连洗3日。
小儿痱毒：取金银花或茎、叶，煎水熏洗。
麻疹：金银花15～30克（鲜品30～50克），水煎取汁，与冰糖适量，同加入30～50克粳米煮熟的粥里，再煮l～2沸即成，每日1剂，分2～3次服。兼治小儿腮腺炎。金银花适量研成细末，与等量白糖调匀，每次服5克（藤也可，量需加1倍），每日早晚各1次，连服5～7日。
白喉：金银花叶30克，捣碎，浸凉开水，净布挤出汁，大量服下。代茶饮，500毫升温洗肿胀处，每日5次，3日可愈。
急性结膜炎：鲜金银花或茎叶30～50克，煎煮3～5分钟，先熏后洗眼，尽量使药液进入眼内。无鲜品可用干品代替，但要泡10分钟后再煎。金银花适量炖鸡蛋服食。对怕光、流泪效佳。
肿瘤：取金银花20～30克，水煎服。
疮久成漏：取忍冬藤浸酒，常服。
化脓性中耳炎：金银花叶适量，加少许食盐捣烂，用米汤调匀，取汁滴入耳内。
鼻咽癌：金银花粉末适量，从患鼻吸入，2小时1次。
第五节 玫瑰花：养血调经的“花中皇后”
玫瑰花名字的由来，《说文》中有“玫，石之美者，瑰，珠圆好者”；司马相如的《子虚赋》也有“其石则赤玉玫瑰”的说法。因其香味芬芳，袅袅不绝，玫瑰还得名“徘徊花”；又因每插新枝而老木易枯，若将新枝它移，则两者皆茂，故又称“离娘草”。玫瑰不仅展现出一种隐藏于坚韧中的绝代风华，更是一味养血调经的良药。
【别名】徘徊花、刺玫花、笔头花。
【性味】味甘、微苦，性温。
【归经】入肝经、脾经、胃经。
【功效】疏肝解郁，理气调中，行淤活血。
【主治】乳房胀痛，月经不调，赤白带下，胁肋，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。
玫瑰美容，祛皱又除斑
玫瑰花蕾制成干花，每次用5～7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗（要去核），每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精力充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有养颜、消炎、润喉的特点。取4～5朵玫瑰花蕾放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容、保健的理想饮品。
用作美容的玫瑰，应是玫瑰初放时的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分，它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β-胡萝卜素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5～6月期间，当玫瑰花即将开时，分批摘取它的鲜嫩花蕾，再经严格的消毒、灭菌、风干，几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过的花蕾3～5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人，有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。
玫瑰花蕾可提取玫瑰油，果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花干，具有颜色鲜艳、味香等特点，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱，具有清热消火、美容养颜的奇特功效，实为待客馈赠之佳品。
玫瑰西红柿饮
【组成】鲜玫瑰花、西红柿（去皮和子）、黄瓜。
【制作】玫瑰花、黄瓜、西红柿搅碎取汁过滤后，加入柠檬汁、蜂蜜。
【用法】随时饮用。
【功效】促进皮肤代谢，使沉着的色素淡化，从而使肌肤细腻白嫩。
玫瑰花奶茶
【组成】干玫瑰花2克，玫瑰蜜15克，奶精粉3匙，冰糖10克。
【做法】用沸腾开水冲泡干玫瑰花，焖约4分钟；加入玫瑰蜜、奶精、冰糖，搅拌至冰糖溶化即成。
【用法】代茶饮。
【功效】消除疲劳，美容洁肤。
玫瑰豆沙粽
【组成】玫瑰花瓣、蜂蜜、豆沙馅、糯米各适量。
【做法】玫瑰花瓣与糯米一起浸泡在水中6小时后，沥干；然后与以蜂蜜炒过的新鲜玫瑰花瓣末混合，加强糯米玫瑰味，最后包入豆沙馅，煮成粽子。
【用法】当点心食用。
【功效】消肿、利尿、抗皱。
玫瑰水面膜：做面膜前先让肌肤“喝”点水
有的女性习惯在洁面之后做面膜，以为干净的皮肤更容易吸收营养物质。不过，如果人的皮肤很干燥，甚至已经出现了细小皱纹，那么即使刚刚洗完脸，也会因为角质层的阻隔而影响皮肤对水分的吸收。所以，皮肤比较干燥的人应该在敷面膜前先去角质。这就像需要先松土再浇水，水分更易被植物吸收一样，轻拍一层柔肤水，或者用《本草纲目》里的天然花草食材自制去角质化妆品，软化了角质层，更利于面部肌肤进一步吸收营养。
这里就为你提供一款自制玫瑰水面膜，方法如下：
干玫瑰花3大匙，蒸馏水半杯，面膜纸一张，保鲜膜一张。
蒸馏水煮沸后冲泡玫瑰花，5～15分钟后，将面膜纸用冷却的玫瑰水浸湿后敷在脸上，再贴上一层保鲜膜加强效果。15分钟后取下保鲜膜和面膜纸，用清水洗净脸部即可。
玫瑰水不但能滋润皮肤，还能有效延缓肌肤衰老，抑制皱纹产生。
做面膜不仅在家里，在上班时，也是可以的。现在就介绍一个简单易行的小妙招：将新鲜的玫瑰花洗净，加少量的水煮45分钟，放温后滴入少许蜂蜜或精油，搅匀即可。上班时带上一小瓶，再准备几片干净的面膜纸。觉得皮肤干燥时就将自制的化妆水倒少许在面膜纸上，轻轻敷于脸上15分钟，立刻就能感觉脸颊水嫩嫩的。需注意的是，摘下面膜纸后要轻轻拍打面部，直至残留的水分完全吸收。
现在，市场上的面膜大多是带有精华液的面膜，做完后直接揭下即可，这省去了水洗的麻烦，但同时也带来了新的问题：面膜贴完后不清洗，使用面膜后不做其他护理。一些人在面膜拿下来之后还是会觉得脸有点黏。这种情况下，你可以轻轻拍一拍，干了之后再马上洗掉。皮肤比较油的年轻女性可以不做按摩，直接拍按就行；如果你的年龄已经过了30岁，或者你的皮肤比较干燥、有皱纹，那么就要按摩。另外，你可以再使用一点滋润型的晚霜，这样可以把美容液都锁在肌肤里面。
李时珍说：“水为万化之源，水去则营竭。”水对人体是十分重要的，如果饮水不足，就会招致很多疾病。
换季的时候，本来润润的皮肤变得干干涩涩，还会有紧绷的感觉，更糟的是脸上还有脱皮的现象，不但化妆时粉没办法上得均匀，妆也总是浮浮的，最怕的是小细纹利用这个“大好机会”悄悄跑出来。尤其是那些整日坐在干燥办公室里的“工作丑女”们，更是苦恼异常。其实，这是季节在提醒你：该好好护肤了！秋天，肌肤的锁水能力大大下降。所以，保湿是最重要的功课。
对秋季护肤来说，多喝水无疑是最好、最简单的方法，不但可以加速新陈代谢的速度，把多余的废物通通排出体外，还能让肌肤随时保持润泽及弹性。所以，从现在起，早上一起床，就先喝上一杯水吧。
为了避免身体里的水分在无声无息的空调下流失，建议你在办公室里放一个小鱼缸，维持房里的湿度，让空调带走鱼缸里的水，而不是你脸上的水。当然你也可以在桌边放盆小植物，让它充当空气过滤器，这会让你感觉空气更清新。盆里的水分也有助于减弱空调杀手的威力。一整天待在空调房里的女性更要注意。
加强一下这些保湿功课，让我们的肌肤远离干燥，水水嫩嫩过秋天。
拯救干燥的肌肤，下班后的功课也相当重要。睡前一定要用热毛巾敷一下肌肤，帮助肌肤的毛孔张开，5分钟之后，在干燥的地方涂上保湿面膜，15分钟以后再洗去面膜。接下来，涂上一层薄薄的保湿精华液，由于精华液是成分浓缩的精华，护肤效果可以直达细胞底部，最后涂上保湿面霜来促进精华素的吸收。一觉醒来的时候，肌肤便会感受到难得的滋润。
玫瑰花茶，让你神清气爽
玫瑰芳香甘美，让人神清气爽，可以活血化淤，对肝脏和脾脏都有好处。还可美颜护肤、对肝及胃有调理作用，重要的是它还可消除疲劳。玫瑰花喝多了，有利于气血运行，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。
取玫瑰花15克泡水，气虚者可加入大枣3～5枚，肾虚者可加入枸杞子15克。根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。
需要注意的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝，因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。下面就为你介绍几款清新爽口的玫瑰花茶。
玫瑰花茶（一）
【组成】干玫瑰花10朵，白糖适量。
【做法】沸水冲泡，按需要加适量白糖。
【用法】代茶饮。
【功效】理气解疏。可利尿、利胆，治疗肝胃气痛、经期腹痛等症。晚上饮茶常令人难以入眠，而用玫瑰花代茶饮则不会造成失眠。
玫瑰花茶（二）
【组成】干玫瑰花2克，龙眼蜜30克，玫瑰蜜15克，玫瑰红酒14毫升。
【做法】干玫瑰花置入茶壶内，冲入沸腾的开水中，盖焖约4分钟后，加入龙眼蜜、玫瑰蜜和玫瑰红酒于茶壶内，充分搅拌至均匀即成。
【用法】代茶饮。
【功效】调血气，消除疲劳。
玫瑰花茶（三）
【组成】干玫瑰花2克，甘草3片，白冬瓜糖20克，丁香3粒，柳橙皮适量，冰糖10克。
【做法】白冬瓜糖切块与玫瑰花、甘草及丁香同时加入茶壶内，冲入沸腾开水，盖焖约4分钟后，加入冰糖、柳橙皮切丝；搅拌至冰糖溶化即成。
【用法】代茶饮。
【功效】治内分泌失调，调血气，消除疲劳。
玫瑰花茶（四）
【组成】干玫瑰花2克，柠檬汁14毫升，枸杞5颗，柠檬皮适量，冰糖15克。
【做法】干玫瑰花、枸杞置入茶壶内，冲入开水，盖焖约4分钟后，加入柠檬汁、冰糖、柠檬皮切丝、搅拌至冰糖溶化即成。
【用法】代茶饮。
【功效】明目，消除疲劳。
玫瑰花茶（五）
【组成】玫瑰花、蚕豆花、绿茶各5克。
【做法】沸水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功效】治头痛。
三花减肥茶
【组成】玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷叶。
【做法】上述材料共研粗末，放置茶杯内，沸水冲泡。
【用法】每日饮3次。
【功效】宽胸利气，祛痰利水，活血消肿，降脂提神。适用于治疗肥胖症。
玫瑰枣仁心，养心又安神
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花被誉为“女人之花”，不无道理。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。将玫瑰花糖渍，制成玫瑰花蜜食，或做成玫瑰花馅，经常食用，对抑郁症有良好功效。
玫瑰枣仁心
【组成】猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。
【做法】将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
【用法】食用时去心内药末，切片，拌调料服。
【功效】养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
玫瑰烤羊心
【组成】鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心50克，精盐50克。
【做法】玫瑰花扯瓣，放入小铝锅，加入食盐，煎煮10分钟，制成玫瑰盐水，待冷备用。羊心切成小块串在竹签上，边烤边蘸玫瑰盐水，烤熟稍嫩即可食用。
【用法】肉嫩鲜香，宜趁热食。
【功效】补心安神。适用于心血亏虚、惊悸失眠、郁闷不乐等症。
另外玫瑰还可以做成一种美食，那就是香味浓郁的玫瑰饼。《清稗类钞》中记载说：“玫瑰花可做馅，去玫瑰花橐蕊，并白色者。取纯紫花瓣捣成膏，以白梅水浸少时。研细，细布绞去汁，加白糖，再研极细，瓷器收贮，最香甜。”据史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用，至今玫瑰饼仍是北京著名的京式四季糕点之一。那么这款玫瑰花饼如何做呢？
摘取鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂，用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。
玫瑰，月经不调的良药
《本草纲目拾遗》记载玫瑰花能“和血行血，理气。治风痹、噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”。月经病一般都是由气血失调引发。一般表现为月经量过多或过少、经期紊乱、行经腹痛等。玫瑰花入肝经，能疏肝理气，和血散淤。玫瑰花配妇科要药当归，则调经功效倍增。可用玫瑰花3～6克单味水煎服用，或用当归、玫瑰花等量，水煎服之。
玫瑰花酒
【组成】玫瑰花100克，冰糖50克，白酒1000克。
【做法】将玫瑰花与冰糖一同浸于白酒中，封瓶密贮10天即成。
【用法】每次可饮用20克，一日可饮2次。
【功效】酒香味甘，疏肝通经，缓解疼痛。
玫瑰月季茶
【组成】干玫瑰花、干月季花各9克，红茶3克。
【做法】干玫瑰花、干月季花、红茶一起研粗末，沸水冲泡，焖10分钟即成。
【用法】不拘时温服，连服数日，妇女以在行经前几日服用为宜。
【功效】治血调经，理气止痛。适用于治疗气滞血淤所致的痛经、量少、腹胀痛、经色暗或夹块或闭经等症。
玫瑰膏
【组成】鲜玫瑰花300克，红糖500克。
【做法】玫瑰花扯瓣，放入沙锅，加清水适量，用小火煎取浓汁，去渣。待玫瑰花浓缩后，加入红糖，用小火熬成稠膏即成。
【用法】随时食用。
【功效】胸肋内伤、月经不调、经前腹痛者常食有效。
玫瑰豆腐
【组成】玫瑰花2朵，嫩豆腐300克，蘑菇100克，酱油、啤酒、油、精盐、味精、高汤各适量。
【做法】玫瑰花扯瓣，切丝；蘑菇切片。炒锅放油50毫升，烧热后放入豆腐块煎至两面金黄；然后放入啤酒、酱油、盐、高汤，烧沸；最后放入蘑菇片、玫瑰丝，焖烧至汤汁浓稠，加味精即成。
【用法】佐餐。
【功效】调经活血。
玫瑰花粥
【组成】玫瑰花50克（或干品30克），粳米60克。
【做法】玫瑰花扯瓣入锅，加适量清水煮沸3～5分钟后，将花瓣取出；然后粳米与花汁同煮成粥。
【用法】可适量加糖，宜热服。
【功效】治血，舒郁。适用于脾虚肝郁型的胃、十二指肠溃疡及抑郁易怒、口苦多梦等症，有和血调经作用。在月经期服食，对有经行腹痛、经血色紫有块者更为适宜。
玫瑰樱花粥
【组成】玫瑰花5克，樱花50克，西米50克，白砂糖100克。
【做法】西米用水浸泡30分钟；锅中倒入适量水煮沸，加入樱花、西米、白砂糖一起煮粥；最后加入玫瑰花即成。
【用法】每日1碗，温热服用。
【功效】调中益气，祛风除湿。适用于体质虚弱、风湿痹痛等症。
玫瑰樱桃粥
【组成】初开白玫瑰花5克，糯米100克，樱桃10克，白糖适量。
【做法】玫瑰花扯瓣；糯米加水煮粥，粥成时加入玫瑰花瓣、樱桃和白糖，稍煮即成。
【用法】每日1碗，温热服用。
【功效】女性月经过多、赤白带下、肝胃气痛、肠炎下痢、痔疮出血、风湿痛者常食有疗效。
玫瑰露酒：疏肝理气的良药
玫瑰露酒源于唐代，并一直是皇宫贵族的常用饮品。玫瑰露酒主要是医治胃脘痛。胃脘痛是以胃脘部疼痛为主要症状的一种病症。多因忧思郁怒、肝气犯胃、饮食不节、脾胃虚弱等造成。临床表现有实有虚，实记以寒凝气滞、饮食积滞、肝郁气滞，淤血阻络为多，虚记以脾胃虚寒为多。对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜，常用者如温脾酒、灵脾肉桂酒；对于肝胃不和者，常用佛手、玫瑰花等行气药配制，借酒以行其药势，如佛手酒、玫瑰露酒等；血淤者，亦可用活血药制成药酒服用。
玫瑰露酒
【组成】鲜玫瑰花350克，白酒1500毫升，冰糖200克。
【做法】将玫瑰花浸入酒中，同时放入冰糖，浸月余，用瓷坛或玻璃瓶贮存，不可加热。
【用法】每日1次，每次1～2盅。
【功效】疏肝理气，和胃止痛。
不饮酒的女性朋友可以茶代酒，具体方法如下：
玫瑰佛手茶
【组成】干玫瑰花6克，佛手10克。
【做法】沸水冲泡。
【用法】代茶饮，不拘时温服。
【功效】理气解郁，和胃止痛。适用于治疗肝胃不和、胁肋胀痛、胃脘疼痛、嗳气少食等症。
玫瑰糕
【组成】玫瑰酱100克，大米粉250克，糯米粉250克，白砂糖100克。
【做法】糖用水溶化，加入玫瑰酱调匀。大米粉和糯米粉拌匀，然后将糖水徐徐拌入粉内，边拌边搅，使粉呈半透明色，即成糕粉。糕粉捏成团，用筛筛过后放入糕模内，用旺火蒸15分钟即成。
【用法】当点心食用。
【功效】理气活血。适用于治疗肝气郁结、胸中郁闷等症。
胃脘痛主要是因为忧思郁怒所引起的，因此冶疗时最主要的还是要多运动、多听音乐，畅怀心情，让自己高兴起来，这才能从根本上解决问题。
附：玫瑰花灵验小妙方
口臭：玫瑰花5克，用温开水冲泡，冷后取液漱口；取鲜玫瑰花两三朵在口中含嚼，每日不超过5克；刷牙后用棉签蘸玫瑰花露搽齿。
白发、头屑多：将玫瑰花入茶油中浸数日，常搽头发。
口腔溃烂：鲜玫瑰花5朵，开水冲泡代茶饮或含漱。
牙痛：玫瑰花含咬在痛牙处。
咳嗽咯血：玫瑰花12克，冬虫夏草10克，三七粉3克，水煎服。鲜玫瑰花30克，捣烂如泥，加冷开水1盅（25毫升），绞取浓汁，放冰糖炖服。
消化不良：玫瑰花、扁豆花各8克，共研细末，密闭贮藏，每日取1～2匙加入粳米粥中食用。玫瑰花10朵，开水冲服，每日2次，饭前服用。
肝郁胁痛：玫瑰花9克，佛手花12克，水煎加糖调服；干玫瑰花研末，温开水送服，每次服1克。
月经不调：玫瑰花、月季花各5～10克，益母草、丹参各10～15克，水煎服。玫瑰花5克，桂花3克，黄酒50毫升，玫瑰花、桂花放入黄酒中，隔水炖沸，趁温饮用。玫瑰花10朵，加适量红糖，沸水冲服。玫瑰花12朵，黄酒适量，浸泡7日后饮服。治月经量少、紫黑、有块，小腹胀痛。玫瑰花或根3～9克，水煎，加黄酒、红糖饮服，每日1次，饭前服。玫瑰花3～6朵，水煎服，每日1剂。治气虚所致痛经、赶前错后。
功能性子宫出血：玫瑰花12克，红糖15克，用沸水冲泡服用。
月经过多：取玫瑰根9克，鸡冠花9克，水煎去渣取汁，加入红糖，早晚各服一次。
乳痛：玫瑰花7朵，母丁香7粒，加黄酒，兑水煎煮至沸，温后取汁饮。
乳腺增生：玫瑰花10朵，开水冲泡代茶频饮。
肝郁血淤所致痛经、月经赶前错后、胁肋乳房胀痛、经行量少、心烦易怒：玫瑰花瓣15克，与已煮熟去壳的鸡蛋2个，再煮10～15分钟，去花瓣，加入冰糖，食蛋喝汤，每日1剂。
噤口痢：玫瑰花10～15克，加水适量，煎煮至沸，待温后即可服用。阴干的玫瑰花2～6克，水煎服。
风湿疼痛：玫瑰花15克，红花10克，当归10克，浸入白酒250毫升中7日，随量饮。
胃寒痛：玫瑰花90克研成细末，加红糖250克和鲜生姜汁20克拌匀，温开水送服，日服3次，每次10克。
肺病咳嗽吐血：鲜玫瑰花捣汁炖冰糖服。
恶心呕吐：鲜玫瑰花瓣10克，用沸水冲泡代茶饮。
失眠：玫瑰花12克，合欢花10克，放在锅中加清水浸泡10分钟，煮沸，放至温热，晚饭前饮用。
肿毒初起：玫瑰花去心蒂，焙干研末3克，黄酒调服，日服3次，每次3克。
赤白痢疾：将玫瑰花去蒂，焙燥研成细末，用黄酒送服，每日2～3次，每次服3克。
跌打损伤：玫瑰根15克，用黄酒或水煎，每日分2次服。
软组织扭伤：玫瑰花适量捣烂敷患处，数日即愈。
肝胃气痛：玫瑰花适量研成细末，每次15克，白开水冲服。兼治双胁疼痛。鲜玫瑰花适量阴干代茶饮。玫瑰花25克，水煎服，每日2次。将350克玫瑰花浸入1500毫升白酒中，加冰糖20克，放于凉处，1个月后，每次饮1～2盅（25～50毫升），每日3次。玫瑰花5克，沸水冲泡，代茶饮，每日3次。玫瑰花6克，黄酒30～50毫升，同放碗内，蒸10分钟，趁热温服，每日1～2剂。兼治胁痛。
慢性、急性风湿痛：取玫瑰花5～10克，红花、当归各5克，水煎去渣取汁，用热黄酒冲服。
癫痫：玫瑰花150克，阴干研成末，每次服3克，每日2次。
慢性胃炎：干玫瑰花6～12克，沸水冲泡代茶饮，每日1剂。
心脏病：玫瑰花根，水煎，同煮几个鸡蛋，饮汤食蛋。
呕血：玫瑰花200朵，去心蒂，加水2碗（800毫升），煎至1碗（400毫升）时，去渣，加白糖250克，分6次空腹服。
胃及十二指肠溃疡：每次用玫瑰花瓣6～10克，沸水冲泡代茶饮。
肝气郁结头痛：玫瑰花5～10朵，沸水冲泡代茶饮。
跌打损伤、呕血：玫瑰花45克研成末，与120克红糖和匀，每次服9克，每日3次。
胃痛、肝痛、乳腺癌：玫瑰花适量研成末，沸水冲服，每次1～1.5克。
第六节 牡丹：养血和肝，国色天香放奇葩
牡丹花因其“国色”、“天香”，素有“花王”之称。唐朝诗人刘禹锡有诗称赞说：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹有养血和肝、散郁祛淤的功能，适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
【别名】鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花。
【性味】味微苦、淡，性平。
【归经】入肝经、脾经。
【功效】清热凉血，活血止淤。
【主治】妇女月经不调，经行腹痛，闭经诸病症。
牡丹红花粥，活血调经悦颜色
牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿。牡丹花性平而入肝、脾二经，能调理气机，疏利肝经，运脾化湿而益气血生化之源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛。牡丹花粥、花茶是活血调经最好的办法，下面介绍几款：
牡丹红花粥
【组成】干牡丹花6克，红花6克，粳米适量。
【做法】将干牡丹花、红花、粳米加水熬粥。
【用法】温热食用。
【功效】活血调经，适用于月经不调等症。
牡丹花粥
【组成】鲜牡丹花20克（或干牡丹花6克），粳米50克，白糖适量。
【做法】粳米煮粥，煮至六成熟时加入牡丹花继续煮，粥熟后加入白糖即成。
【用法】日服一次。
【功效】养血调经，治疗妇女月经不调、行经腹痛，也适宜老人、久病体弱、大便秘结者食用。
牡丹花适合单泡，还适宜搭配绿茶。取牡丹花3克、茶叶2克、白糖适量、沸水冲泡。
牡丹花茶（一）
【组成】鲜牡丹花1朵（需清明、谷雨时节，牡丹花刚开或初开时采摘的花朵）。
【做法】牡丹花扯瓣，切丝，沸水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功效】美容养颜。用于妇女月经不调，行经不畅。
牡丹花茶（二）
【组成】干牡丹花1匙，干玫瑰花3朵，葡萄干1匙，龙眼蜜30克，柳橙皮适量。
【做法】将牡丹花、玫瑰花和葡萄干用沸腾开水冲泡，并焖约4分钟后，加入龙眼蜜、柳橙皮切丝，搅拌至均匀即成。
【用法】代茶饮。
【功效】镇痛、清血，并治虚汗、月经不调。
牡丹花酒
【组成】牡丹花4朵，白酒（48～53度）500毫升。
【做法】牡丹花扯瓣，放入白酒中浸泡1周。
【用法】随量饮。
【功效】滋阴补血，养容颜。适用于身体虚弱等症，醒脑明目。
如果用牡丹50克，甘松0.5克，捣为细末，每次洗衣服的时候，用上一点，能够留芳长久。
八物肾气丸：补肾坚齿又驻颜
牡丹花雍容华贵、国色天香，《红楼梦》中“寿怡红群芳开夜宴”一回中更描述牡丹为“艳冠群芳”。唐代诗人皮日休更是在《牡丹》一诗中说：“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，独立人间第一香。”牡丹因其自身“天下无双艳”，也就拥有了美容颜的功效。
八物肾气丸
【组成】牡丹皮、白茯苓、泽泻各150克，山药、山茱萸肉各200克，桂皮、五味子各100克，熟地黄250克。
【做法】共研为末，制成桐子大的蜜丸。
【用法】用温开水送服，日服30丸
【功效】补肾，坚齿又驻颜。
八味丸
【组成】牡丹皮、白茯苓、泽泻各150克、熟干地黄400克，山茱萸、山药各200克，附子（炮，去皮脐）、肉桂（去粗皮）各100克。
【做法】上药为末，炼蜜丸如梧桐大。
【用法】每服15～25丸，温酒下，空腹，食前，日2次。
【功效】久服壮元阳、益精髓，活血驻颜，强志壮身。
八仙丸
【组成】泽泻、牡丹、附子（炮，去皮脐）各150克，茯苓（去粗皮）、官桂各100克，生干地黄（洗千杵）400克，山茱萸、干薯蓣（微炒，炙），各200克。
【做法】上药除官桂外焙干，为末，炼蜜丸，如桐子大。
【做法】每日空心，温酒或盐汤下30丸。
【功效】用于壮筋骨，益颜容，固精髓。
丹皮，和血解热多功效
牡丹根皮中医称为“丹皮”，是名贵药材。《本草纲目》载：“ 牡丹皮和血生血，凉血，治血中伏火，除烦热”。丹皮性味辛苦，凉。入心、肝、肾三经，有散淤血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能。还有降血压、抗菌消炎之作用，久服可益身延寿。在治疗急性荨麻疹、肝炎、流行性乙型脑炎、神经衰弱、不孕、乳房硬块、冠心病、白血病等的药方中，均少不了丹皮。
将军散
【出处】《本草汇言》
【组成】牡丹皮、大黄、贝母、白芷、甘草各等份。
【做法】共为细末。
【用法】酒调服6克，空腹服。
【主治】悬痈生于会阴。
大黄牡丹皮汤
【出处】《金匮要略》
【组成】大黄、牡丹皮、芒硝、桃仁、冬瓜子各10克。
【功效】泻热破淤，散结消肿。
【主治】肠痈初起，湿热淤滞者，症见右下腹痛，拒按，甚者局部有痞块，或喜屈右足，牵引则痛剧，或时时发热，汗出恶寒，舌苔薄腻而黄，脉滑。
大黄、牡丹皮具有抗菌消炎、镇痛解热功效。芒硝、大黄以改善局部血流，能促进代谢物的排泄，还能泻下。冬瓜子则利尿解热。桃仁能够扩张血管。
牡丹汤
【组成】牡丹皮45克，桂（去粗皮）30克，木通（锉、炒）30克，芍药45克，鳖甲（醋炙，去裙襞）60克，土瓜根45克，桃仁（汤浸，去皮，尖，双仁，炒）25克。
【做法】上药粗捣筛。每5克，水一盏半，煎至一盏，去渣。
【用法】空腹饭后温服。
【主治】妇女骨蒸，经脉不通，渐增瘦弱。
国色天香，牡丹佳肴
“谷雨三朝赏牡丹”。谷雨前后，牡丹怒放，不仅能令人大饱眼福，也能使人一饱牡丹花馔的口福。牡丹作为“花中之王”，不仅是一种名贵的观赏花卉，同样是美味佳肴。我国食用牡丹花的历史悠久。据记载，牡丹花的食用始于宋代。明代《二如亭群芳谱》即有记载：“煎牡丹花，煎法与玉兰同，可食，可蜜饯”, “花瓣择，洗净，拖面、麻油煮食，至美。”清代《养小录》中的《餐芳谱》，亦介绍了牡丹花配制食馔的方法。下面介绍几款牡丹花膳食制作：
牡丹银耳汤
【组成】牡丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。
【做法】先将白牡丹花瓣洗净；把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净，控干备用。将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。然后把银耳放入碗内，倒入调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
【用法】食用汤清味美，清淡爽口。
【功效】清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解毒。
牡丹熘鱼片
【组成】鲜牡丹花4朵，鲜青鱼肉250克，笋肉100克，鸡汤、鸡蛋清、淀粉、精盐、料酒、猪油、白胡椒面、葱、姜各适量。
【做法】先将牡丹花摘洗干净，沥干，放入盘内；净青鱼肉用凉水泡1～2小时，捞出控干，切成长3厘米的段，切成薄片，放在碗内，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清，湿淀粉拌匀上浆。笋切成片备用。炒锅清洗净，放火上，下入猪油，六成热时将鱼片逐块放入锅内滑透，倒入漏勺内沥油。然后炒锅内底油加热，放入葱、姜，煸出香味，下入笋片煸炒熟，倒入鸡汤、味精、精盐、白胡椒面、料酒、水淀粉调成稀糊。待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒入炒锅内，滑炒几下淋入鸡油。盛入盘内即可。
【用法】食用清爽细嫩，味鲜花香，滑润。
【功效】滋阴平肝，化湿逐水，活血散淤、调经。
牡丹花里脊丝
【组成】去芯牡丹花2朵，猪里脊肉250克。
【做法】牡丹花洗净切丝；猪里脊肉切成3厘米长的细丝；用盐。味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少许兑成汁；炒勺烧热，放入猪油，烧至五成热时，加入里脊肉丝，炒散后烹入兑的汁；待汁收浓时，放入牡丹花丝，快速翻炒，盛入盘内即可。
【用法】佐菜。
【功效】活血养阴，益气润燥。适用于气血虚弱，病后体虚，干咳，营养不良等病症。
牡丹花爆鸡条
【组成】牡丹花1朵，生鸡脯肉200克，香菜、姜、葱、蒜等调味品各适量。
【做法】将牡丹花洗净切成粗条；鸡脯肉去掉老皮和筋，用刀切成条，放在碗内，加入精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉，调匀上浆；香菜、葱、姜、蒜分别切成丝；另用一碗将精盐、味精、料酒、醋、胡椒粉、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁；炒勺烧热，放入生油，烧至四成熟时，倒入鸡条用筷子拨散滑透，倒入漏勺内控出油；炒勺留少许油，将葱。姜炒出香味，倒入鸡条。香菜和兑好的芡汁，翻炒几下，盛入盘内，撒上牡丹花即成。
【用法】佐菜。
【功效】活血行经，益精补虚，适用于妇女月经不调，经行腹痛，气血虚弱，病后体虚等病症。
牡丹花与温中益气、补髓添精的鸡肉相配，具有活血、益精的功效。适合于治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病证。
附：牡丹花灵验小妙方
轻身健步：牡丹花20克，用白酒250毫升浸泡7日，每日饮用适量。
香体：牡丹花50克，甘松、零香各5克，共研为末，加滑石粉少许扑身，或用纱布袋装，贮于衣兜，能长久留香。
月经不调：牡丹花6克，红花6克，水煎服。
行经腹痛血淤：红色牡丹花、红花各6克，水煎服。月经过多者慎服。
闭经腹痛：红色牡丹花、月季花各30克，洗净晒干，用250毫升白酒浸泡密封1周后饮用，日饮2次，每次5毫升。
子宫肌瘤：牡丹皮、桂枝、桃仁、芍药各10克，茯苓15克，水煎服。
高血压：牡丹皮、野菊花各9克，忍冬藤、鸡血藤各1.8克，石决明30克，水煎服，每日1剂。牡丹皮30～40克，水煎成120～150毫升，每日1剂，分2～3次服用。
急性阑尾炎：牡丹皮9克，桃仁12克，冬瓜仁30克，大黄2克，芒硝1克，水煎服，每日1剂。
肺结核潮热：牡丹皮、知母、黄柏、生地各9克，水煎服。
肝郁血热，月经不调：牡丹皮、栀子、当归、白芍、茯苓、白术各15克，柴胡10克，甘草、薄荷各5克。水煎服。
过敏性鼻炎：牡丹皮6克，水煎服，每晚服1剂，10天为一疗程。
过敏性皮炎：牡丹皮6克，浮萍草5克，水煎服，每晚服1剂。
急性荨麻疹：丹皮、赤芍、连翘、地肤子各15克，蝉衣7.5克，浮萍草5克。水煎服。孕妇及月经过多者慎服。
金疮内漏，血不出：将牡丹皮研为末，每次服3克，用开水送服。
下部生疮：取牡丹煎汤，日服3次。
第七节 芍药：养血滋阴最奇效的“娇客”
古人评花，牡丹第一，芍药第二，谓牡丹为花王，芍药为花相。芍药花，性味苦酸、凉，具有补血敛阴、柔肝止痛、养阴平肝的功效，可用于泻痢腹痛、自汗、盗汗、湿疮发热、月经不调等症，还有使容颜红润的功效。
【别名】将离、离草、婪尾春、余容、犁食、没骨花、黑牵夷、红药。
【性味】微寒，味酸。
【归经】入肝经。
【功效】补血敛阴、柔肝止痛、养阴平肝。
【主治】泻痢腹痛、自汗、盗汗、湿疮发热、月经不调。
花容绰约为花相
芍药是中国栽培历史最悠久的传统名花之一，每年4～5月开花，色泽鲜妍绚丽多彩。宋郑樵《通志略》记载：“芍药著于三代之际，风雅所流咏也。”据载：“芍药犹绰约也，美好貌。此草花容绰约，故以为名。”
芍药因其花大色艳，妩媚多姿，故又称为“娇客”、“余容”；古人以芍药赠送别离之人，以示惜别之情，故亦名“将离”、“司离”；芍药花开于春末，故为春天最后一杯美酒，故有称“婪尾春”；因是草本花卉没有坚硬的茎秆，故还称“没骨花”等等。
因为芍药开花较迟，故又称为“殿春”。北宋时，芍药备受珍爱，孔武仲的《芍药谱序》记载说“扬州芍药，名于天下，与洛阳牡丹，俱贵于时。”芍药与牡丹花期不同，有谚云：“谷雨三朝看牡丹，立夏三朝看芍药。”芍药是春天百花园中压台好花，每当春末夏初，红英将尽，芍药正含苞待放。苏轼诗云：“多谢花工怜寂寞，尚留芍药殿春风。”
芍药品种繁多，宋《芍药谱》载31种，明《群芳谱》载39种，《花镜》载88种，至清时扬州芍药达百余种。
芍药花，性味苦酸、凉，具有补血敛阴、柔肝止痛、养阴平肝的功效，可用于泻痢腹痛、自汗、盗汗、湿疮发热、月经不调等症，此外芍药花可使容颜红润，改善面部黄褐斑和皮肤粗糙，经常使用可使气血充沛，精神饱满。芍药花也可食用，熬粥、做汤、泡茶均可，色香味俱佳。下面介绍几款芍药花茶、花酒、花粥。
芍药花茶
【组成】芍药花1朵。
【做法】芍药花冲洗干净，放入茶杯中，用沸水浸泡，加盖焖5分钟。
【用法】代茶饮。
【功效】清淡芳香，养血柔肝，敛阴收汗。
芍药酒
【组成】赤白芍药15克，低度白酒500克。
【做法】先将赤白芍药研为末，放入白酒瓶内，浸泡7日即可饮用。
【用法】每日2次，每次15克。
【功效】酒香味醇，活血调经。
芍药花粥
【组成】 芍药花（色白阴干者）6克，粳米50克，白糖少许。
【做法】 以米煮粥，稍微沸腾后，入芍药花再煮粥热，加入白糖即成。
【用法】 空腹服食。
【功效】 养血调经。治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。
滋阴古方多芍药
古方以白芍为主要药物的数以百计，如“桂枝汤”用芍药和肌表之荣卫；“黄芩汤”用芍药和腹中之荣气；“炙甘草汤”用芍药补血脉之阴液。下面具体列几款芍药古方：
当归芍药散
【出处】《金匮要略》
【组成】当归9克，芍药18克，茯苓12克，白术12克，泽泻12克，川芎9克。【做法】杵为散。
【用法】每服6克，温酒送下，一日三次。
【功效】疏肝健脾。主治妇人妊娠、肝郁气滞、脾虚湿胜、腹中疠痛、妇女功能性水肿、慢性盆腔炎、功能性子宫出血、痛经、妊娠阑尾炎，以及慢性肾炎、肝硬化腹水、脾功能亢进等属脾虚肝郁者。
本方重用芍药以敛肝止痛，白术、茯苓健脾益气，合泽泻淡渗利湿，佐当归、川芎调肝养血。诸药合用，共奏肝脾两调、补虚渗湿之功。凡是由湿淤互结，血水同病，气血不调，肝脾不和，脾蕴湿困所导致的各类妇科疾病，都可选用此方加减化裁治之，而且效果显著。
桂枝芍药汤
【出处】《伤寒论》
【组成】桂枝（去皮）9克，芍药9克，生姜9克，大枣（切）3枚，甘草6克。
【用法】水煎服。
【功效】解肌发表，调和营卫。主治头痛发热，汗出恶风，鼻鸣干呕，苔白不渴，脉浮缓或浮弱者。
黄芩汤
【出处】《竹林女科》
【组成】黄芩6分，川归1钱，川芎8分，天花粉7分，知母（酒炒）7分，苍术7分，白芍7分。
【用法】水煎，温服。
【功效】妇人血气俱虚，经来如猪肝水，五心烦热，腰腹疼痛，面黄肌瘦，不思饮食。
逍遥散
【出处】《太平惠民和剂局方》
【组成】 柴胡15克，当归15克，白芍15克，白术15克，茯苓15克，生姜15克，薄荷6克，炙甘草6克。
【做法】汤剂煎服。
【用法】酌定用量。
【功效】疏肝解郁，健脾和营。主治肝郁血虚，而致两胁作痛，寒热往来，头痛目眩，口燥咽干，神疲食少，月经不调，乳房作胀，脉弦而虚者。
本方既有柴胡疏肝解郁，又有当归、白芍养血柔肝。尤其当归之芳香可以行气，味甘可以缓急，更是肝郁血虚之要药。白术、茯苓健脾去湿，使运化有权，气血有源。炙甘草益气补中，缓肝之急，虽为佐使之品，却有襄赞之功。生姜烧过，温胃和中之力益专，薄荷少许，助柴胡疏肝郁而生之热。如此配伍既补肝体，又助肝用，气血兼顾，肝脾并治，立法全面，用药周到，故为调和肝脾之名方。
活血化淤芍药饮
芍药被称为女科之花，芍药根也是著名的中药材。芍药根的主要化学成分是芍药甙，此外还含有牡丹酚、安息香酸、挥发油、树脂、鞣质、糖类、淀粉、三萜类成分等。芍药甙对中枢神经有抑制作用，并有较好的解痉、镇痛、镇静、解热、抗惊厥、抗炎、抗溃疡、扩张冠状动脉及后肢血管、降血压等药理作用。
南北朝杰出的医学家陶弘景开始把它分为白芍、赤芍两种。芍药根药用有白芍、赤芍之分。一般认为，芍药野生品的根直接干燥就是赤芍，而栽培品的根去皮水煮后即为白芍。赤芍为清热凉血药，味苦、性微寒，归肝经。具有清热凉血，散淤止痛的功效，主治热入营血，斑疹吐衄，跌打损伤，经闭症瘕，痈肿疮毒，目赤翳障等。白芍具有养血敛阴、柔肝止痛之功能，主治肝血亏虚，月经不调，肝脾不和，胸胁脘腹疼痛，四肢挛急，肝阳上亢，头痛眩晕等症。
柴胡芍药饮
【组成】柴胡、白芍各20克，甘草、青皮各10克，枳实、香附子、川芎各15克，白糖30克。
【做法】柴胡、白芍、枳实、甘草、香附子、川芎洗净切片，青皮同放瓦锅内，加水适量。置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，过滤，去渣留汁液，加白糖搅匀即成。
【用法】每日3次，每次150毫升。
【功效】活血化淤、祛湿除痰，对肿癌患者尤佳。
牡丹赤芍饮
【组成】牡丹皮、桂枝、茯苓、桃仁、赤芍各15克，白糖30克。
【做法】上述药材洗干净，桃仁去皮尖，放瓦锅内，加水适量。放到武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤渣，在汁液内放入白糖搅匀即成。
【用法】每日3次，每次150克。
【功效】祛淤血、止白带、消癌肿。对子宫癌初期患者食用较宜。
附：芍药灵验小妙方
病毒性肝炎：芍药12克，甘草12克。水煎服，每日一剂，早晚分服。
头晕、头痛：白芍12克，当归15克，川芎10克。水煎，分3次温服，每日1剂。
胃痛、腹痛：白芍30克，甘草9克，水煎服。
痛经：白芍9克，干姜3克，红糖20克，水煎服。
肠炎、痢疾：白芍15克，马齿苋30克，木香6克，甘草6克。水煎服。
贫血：当归100克，白芍50克，丹参250克，共研为末，每次5克，日服3次。
便秘：白芍30克，生甘草20克，枳实15克。水煎服。
急性乳腺炎：赤芍30克，甘草6克，水煎服。
肝硬化等各种腹水症：生白芍100克、生山药100克、生甘草50克，每日1剂，水煎服。
鼻衄不止：赤芍20克，水煎服。