止咳平喘杏仁百合饭，治疗慢性支气管炎最相宜

清晨，豆豆嘟着嘴拎着鞋子找我说：“妈妈，你看，我的鞋子都坏了，你快点给我买一双吧。”我看了看，其实坏得并不厉害，只是脱线了而已。正好，我的鞋子的后跟也掉了，一起拿去路口修鞋的王师傅那里修修，还能再穿一阵子。

我拎着鞋子来到路口修鞋铺，放下鞋子刚要走，王师傅喊我：“哎，豆豆妈，你要是不忙就等一会，我把鞋修好了你直接拿走吧。这到了秋天，天一冷，我这身体就挺不住，不一定哪天就不来了，别再耽误你们穿。”

就在我等待的这几分钟里，王师傅不停地咳嗽、咳痰，而且呼吸明显气短，还伴有嘶嘶的喘息声。我问王师傅：“您这是感冒啦？”王师傅苦笑：“哪儿啊，我这是多年的慢性支气管炎。当初刚得病的时候，也没什么症状，我就没当一回事。可谁知道，现在越来越重，尤其这要是到了冬天，那个受罪啊。这病虽然不死人，可也真让人活受罪啊。”看王师傅痛苦不堪的样子，我也觉得得了这种病真是可怜。

趁着婆婆在家，我急忙问婆婆，这种慢性支气管炎具体是怎么形成的？可不可以治愈？

婆婆解释说，正常情况下呼吸道具有完善的防御功能，对吸入的空气可发挥过滤，起到加温和湿化的作用。可是，当我们全身或呼吸道局部免疫功能减退时，就很容易得慢性支气管炎，尤其是老年人，极易罹患这种慢性病，且反复发作而不愈。

一些不良的生活习惯极易导致慢性支气管炎，例如吸烟，香烟中含焦油、尼古丁和氰氢酸等化学物质，这些东西最为损伤的就是气道的上皮细胞，使纤毛运动减退和巨噬细胞吞噬功能降低，导致气道净化功能下降。

缺乏营养对支气管炎也有一定影响，如果缺少维生素C，就会使机体对感染的抵抗力降低，血管通透性增加；缺乏维生素A，可使支气管黏膜的柱状上皮细胞及黏膜的修复机能减弱，溶菌酶活力降低，易罹慢性支气管炎。

婆婆问我：“你是不是哪里不舒服啊，打听这个做什么？”“不是我，是咱路口修鞋的王师傅。”婆婆说：“他也真不容易，那我给他开个方剂吧，保管让他平平安安过冬。”

我赶忙把方子给王师傅送去，王师傅道谢之余，也有点怀疑：“你说这杏仁我也没少吃啊，夏天的时候，我都拿杏仁下酒。可到现在，我都不知道用它做饭还能治了我这毛病，这是为什么啊？”我细细给他解释了一番，他才心服口服地说回家一定要试试。

杏仁有祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹的作用，是一种常见的健康保健食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低多种慢性病的发病危险。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。