最好的医生在厨房
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体弱怕冷腰膝软,羊肉菜饭效果好

豆豆爸下班回来,笑得挤眉弄眼的,一个劲地催我吃饭,问他干嘛,还不说,只是告诉我,吃完饭让我陪他去妈家一趟,他有事情想咨询妈。

都说好奇害死猫,我的好奇心也确实不低,走在去婆婆家的路上,我问他:“老公,你就跟我说说呗,到底是怎么一回事嘛?”我一问,豆豆爸笑得更欢了,终究还是说:“老婆,你记得我们公司的老钱不?”我回答:“知道啊,就是上次给你穿小鞋那个人嘛。”“对,就是他,今天他来求我了,说我家是中医世家,他想让我帮忙问问我妈,他的身体到底怎么啦。”老公接着说,“老婆,你都不知道哇,就这刚入秋的天气,他就穿着薄毛裤了,腰上和腿上还带着护腰护膝。他今天露出来给我一看,我都要笑死了。”

老公问我:“你天天跟我妈研究中医,你说他这是什么情况呢?”“那他还有别的症状没有啊?”我问。老公想了想说:“他今天还跟我说,就是身体弱,总感冒,腰腿总觉得酸软、没劲。”我摇摇头:“这病我可不会治,你还是问你妈吧。”

每次和婆婆提起病因,婆婆总是正襟危坐。她听了老钱的情况,马上就说出了病因:“老钱是不是喝酒抽烟都比较重啊?他肯定也是个爱熬夜的人。在我们中医来讲,他这是典型的营养失调导致的肾虚,也可以说是阴阳两虚的明显症状。中医所谓的肾虚,不单指的是肾脏,也包括泌尿系统、内分泌代谢系统以及神经系统等等。你同事老钱的这种表现只是肾虚中的一种,我还是那句老话,药补不如食补。”

我老公立即打蛇随棍上,笑嘻嘻地说:“妈,那就麻烦你再给个食疗单子呗。”婆婆虽然指责我们这些年轻人不爱惜身体,可还是写了方剂给我们。

羊肉饭菜

症状:体弱怕冷腰膝软

材料:羊肉250g,青菜200g,粳米250g,葱、姜、料酒、盐、味精适量

做法:羊肉洗净,切条。葱切小段,姜切小片。青莱洗净,切小块。羊肉与料酒、葱、姜拌匀,在油锅中煸炒,再加青菜、盐煸炒后加水适量,入粳米煮饭。

老公看到这方剂,顿时嚷了起来:“妈,你每次给我们开的方剂不是这个药就是那个药的,你看看给人家老钱的这个,简直堪比菜谱嘛,看着我都要流口水了。”婆婆嗔怪道:“这孩子,一天到晚就知道吃。什么样的方剂治什么样的病,不对症的话,吃了也是白吃,不信,你听我给你讲讲这里的讲究。”

羊肉味甘、性温,能助元阳、补精血、益虚劳。医家李东垣曾说:“羊肉甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。”其补益功能之好,使前人把它与人参相比,有“人参补气,羊肉补形”之说。羊肉与粳米同煮,补虚而温阳,其功效不低于张仲景的当归生姜羊肉汤。如怕羊肉膻味,可先将羊肉和萝卜同煮,去萝卜和水,再煮羊肉饭。这道饭性温,以秋冬季节食用为宜。

小贴士

茶水是羊肉的克星,羊肉中因为含有大量的蛋白质,而茶叶中含有很多的鞣酸,吃羊肉喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使得肠蠕动减缓,诱发便秘。