制法：
1.大白菜、豆腐均洗净适当切块；姜切片，大葱切丝。
2.起油锅，放入葱、姜炒香后加入白菜稍炒。
3.下豆腐，放入精盐、鸡粉、胡椒粉和适量的水，旺火烧沸后转小火，待白菜豆腐烧透后出锅即可。
食材
大白菜500克，豆腐300克，大葱、姜、植物油、精盐、胡椒粉、鸡粉各适量。
热量表：每100克豆腐含热量339.05千焦。
温馨贴士
因大白菜炒时会出水，所以制作此道菜时，不用放太多水。
